Ir-riċetta għal gallettini bbażati fuq il-gallettini waslet mid-disgħinijiet, u għalkemm aħna ma esperjenzawx nuqqas ta 'ikel fuq l-ixkafef fil-preżent, għal ħafna ħlewwa bħal din hija dixx nostalġija u pjaċevoli għall-għajnejn. Jekk int wieħed mill-aħħar, imbagħad tipprova tittraduċi waħda mir-riċetti ppreżentati hawn taħt fil-prattika.
Cookies ta 'Randan fuq is-salmura - riċetta
Il-post li jmiss iwassalna biex nistabbilixxu riċetti Delicious mingħajr prodotti li joriġinaw mill-annimali fil-lista ta 'ingredjenti. Wieħed mill-goodies għat-tè jew snacks pjaċevoli jista 'jkun biskuttun bis-salmura. Din ir-riċetta hija bażi li tista 'tiġi varjata minn diversi addittivi għat-togħma tiegħek stess.
Ingredjenti:
- salmura mill-ħxejjex - 245 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 155 g;
- dqiq - 460 g;
- żejt veġetali - 70 ml;
- soda - 4 g.
Preparazzjoni
Fi ħdan din ir-riċetta partikolari, l-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tgħaqqad l-ingredjenti likwidi u niexfa. Ħallat is-taħlita likwida miż-żejt u s-salmura, aħna żid ukoll iz-zokkor u stenna għax-xoljiment tiegħu. Separat tiffiltra d-dqiq u ħallatha bis-soda. Tħallat gradwalment it-taħlita tad-dqiq aħna nibdew għaqqad għaġina artab, iżda mhux twaħħal. Għaġin lest jista 'jinqaleb f'saff wieħed u maqtugħ f'biċċiet bl-għajnuna ta' qtugħ, u tista 'minnufih taqsam f'porzjonijiet, irrombla l-għaġina fi blalen u poġġi fuq folja tal-ħami. L-irqaq l-għaġina se tkun imremblin, it-drier il-cookies tagħna jkunu bbażati fuq is-salmura, u viċi versa.
Poġġi gallettini mqiegħda f'180 ° C għal kulur kannella dehbi qawwi.
Gallettini tal-ħafur fuq is-salmura - riċetta
Ingredjenti:
- salmura tal-ħxejjex - 300 ml;
- qxur tal-ħafur - 330 g;
- dqiq - 640 g;
- zokkor - 175 g;
- żejt veġetali - 340 ml;
- soda - 4 g.
Preparazzjoni
Salmura hija kkombinata ma 'xi żejt veġetali, l-iktar għażla raġonevoli hija l-ġirasol, imbagħad żid iz-zokkor mal-likwidu u ħawwad sew, jippruvaw ixolbu l-kristalli kollha. Ħallat separatament qxur tal-ħafur u dqiq, żid is-soda, sabiex il-cookies isiru magnífico, u mbagħad ħawwad b'attenzjoni t-taħlita xotta b'taħlita ta 'żejt, ilma mielaħ u zokkor. L-għaġina lest fuq is-salmura tal-gallettina se tkun kemmxejn twaħħal, u għalhekk huwa l-aktar konvenjenti ffurmat bl-ilma mxarrba jew idejn żejt. Blalen tal-għaġina tal-ħafur mifruxa fuq paletta tas-silikon jew folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, u poġġi l-gallettini f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C. Wara 10 minuti tista 'tipprova tittratta lest.
Cookies fuq salmura bil-marġerina permezz ta 'grinder tal-laħam
Ingredjenti:
- marġerina - 165 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 185 g;
- salmura - 60 ml;
- soda - 3 g;
- dqiq - 470 g.
Preparazzjoni
L-għaġina għal din il-cookie titħejja skond il-prinċipju tal-gallettini. L-ewwel, il-marġerina ratba titħabat biz-zokkor u l-abjad, imbagħad il-bajd u s-salmura huma miżjuda miegħu, jerġgħu jimteddu. Żid taħlita ta 'dqiq u soda, ħallat għaġina ħoxna u li ma twaħħalx. Aħna naqsmu l-għaġina f'4 partijiet, li kull wieħed minnhom ngħaddu mill-grinder tal-laħam, qtugħ il- "zalzett" mill-għaġina eżattament sakemm tixtieq. Għandna trej tal-ħami u cookie fil-forn imsaħħan minn qabel għal 190 ° C u stenna 20 minuta.
Kif issajjar gallettini taċ-ċikkulata fuq salmura?
Ingredjenti:
- zokkor - 95 g;
- salmura mill-ħxejjex - 130 ml;
- dqiq - 310 g;
- żejt veġetali - 130 ml;
- trab tal-kawkaw 20 g;
- trab tal-ħami - 4 g.
Preparazzjoni
L-iskema ta 'tħejjija ta' tali cookies hija differenti ftit minn dik deskritta fir-riċetti ta 'qabel. Id-dqiq huwa mgħarbel bit-trab tal-kawkaw u l-ħami, u s-salmura hija bit-tarf bit-taħlita tal-butir u z-zokkor. Wara li għaqqad iż-żewġ taħlitiet, aħna naħdmu mhux għaġina li teħel u elastika. Irrombla l-għaġina fuq ikla trab u aqta 'l-cookies. Aħna bake cookies f'90 ° C għal 15-il minuta.