Il-fażola saret famuża fis-seklu 16, iżda kienet imbagħad użata esklussivament għal skopijiet dekorattivi, minħabba li hija pjanta pjuttost sbieħ. L-ewwel, qamħ biss kien użat għall-ikel. L-għeneb l-ewwel iddeċieda li jipprova fl-Italja. Ir-residenti ta 'dan il-pajjiż xtaqu t-togħma tal-imżiewed mhux misjur, u ħarġu varjetà ġdida ta' fażola - imżiewed. Aktar tard, diġà fi Franza, il-fażola kienet ikkultivata. B'riżultat ta 'dan, dehret varjetà isfar u aħdar ta' fażola ħadra, ikkaratterizzata minn kontenut ta 'proteina aktar baxx, iżda li kienet iktar arrikkita b'vitamini, li l-ġisem tagħna jeħtieġ tant.
Kemm-il kaloriji huma fil-fażola ħadra?
F'forma mhux maħduma, il-kontenut tal-kaloriji tal- fażola ħadra jista 'jvarja fil-limiti ta' 23-32 kcal kull 100 g ta 'prodott. Iżda m'għandux jittiekel nej, peress li fih ammont żgħir ta 'sustanzi tossiċi li huma newtralizzati waqt it-trattament tas-sħana. Wara t-tisjir, iżomm madwar 80% ta 'sustanzi utli, iżda l-metodu ta' tisjir, naturalment, jaffettwa l-kontenut kaloriku finali tal-fażola ħadra.
Għalhekk, il-kontenut ta 'kaloriji tal-fażola ħadra mgħollija ivarja bejn 47-128 kcal kull 100 g ta' prodott. Dan il-fażola huwa kbir biex jiżdied ma 'insalati, omelettes, jista' jintuża bħala dixx sekondarju u huwa xieraq għal kwalunkwe dieta.
Għażla mhux adatta ħafna għal persuni li jixtiequ jitilfu l-piż hija l-fażola moqlija, billi l-kontenut ta 'kaloriji tiegħu jista' jilħaq 175 kcal kull 100 g ta 'prodott.
Tista 'wkoll issajjar fażola billi titfiha. F'din il-forma meta mqabbla mal-fażola moqlija hemm aktar dieta, iżda xorta ferm ogħla fil-kaloriji tal-fażola mgħollija u steamed. Il-kontenut tal-kaloriji tal-fażola msajra għal kull 100 g tal-prodott jilħaq 136 kcal.
Il-kontenut kaloriku tal-fażola ħadra ffriżata għal kull 100 g tal-prodott huwa biss ta '28 kcal.
Għalhekk, l-għażla ideali għan-nutrizzjoni tad-dieta hija l-fażola ħadra mgħollija u ffriżata, li l-kontenut kaloriku tiegħu huwa minimu.
Proprjetajiet utli tal-fażola ħadra
Il-fażola hija rikka fl-aċidu foliku tal-vitamini E, A, C, B. Barra minn hekk, fih imluħa ta 'potassju, manjesju, żingu, kif ukoll ħadid, kalċju, kromju u kubrit. Din il-fażola hija rikka wkoll fil- fibra , li ttejjeb is-sistema diġestiva.
Il-kontenut massimu ta 'sustanzi utli fil-fażola ħadra jgħin biex tissaħħaħ l-immunità, jissaħħu d-difiżi tal-ġisem fil-ġlieda kontra l-fatturi distruttivi esterni. Għandu effett ta 'restawr, jagħmilha eħfef biex iġorr leżjonijiet infettivi u pulmonari u ma jikkomplikax il-funzjonijiet diġestivi, peress li l-kaloriji tal-kaboċċi fihom ftit.
Minħabba l-kapaċità li tinfluwenza b'mod favorevoli l-produzzjoni ta 'eritroċiti, huwa rrakkomandat li tintuża f'livell aktar baxx ta' emoglobina u anemija. Il-fażola tinnormalizza l-livelli taz-zokkor fid-demm, li għall-persuni bid-dijabete hija importanti ħafna.
Il-fażola tas-sejjieħ magħrufa u l-abbiltajiet antimikrobiċi tagħhom, li
Il-ħsara tal-fażola ħadra
Tagħtix parir biex tiekol platti minn kaboċċi għal persuni li jsofru minn aċidità għolja ta 'meraq gastriku, kolite, pankrejatite, ulċera peptika u gastrite. Nies li l-intestini tagħhom ma jaħdmux b'mod konsistenti m'għandhomx jieklu ikliet minn fażola f'porzjonijiet kbar jew kuljum.