Laħam tat-tiġieġ huwa meqjus bħala l-aktar dieta tal-varjetajiet kollha. Barra minn hekk, il-flett tat-tiġieġ fih ħafna vitamini u minerali, u l-proteini ta 'dan il-laħam huma diġeriti fil-ġisem l-aktar malajr. Barra minn hekk, il-laħam tat-tiġieġ, b'differenza għal kwalunkwe oħra, huwa ppreparat idealment f'kull forma. Jista 'jkun stewed, moqli, moħmi, mgħolli u assolutament ma jibżax li d-dixx ma jaħdimx. Wieħed mill-aktar platti komuni huwa t-tiġieġ imqadded bil-faqqiegħ. Kull hostess tippreparaha fil-mod tagħha stess. Xi ħadd jħobb iżid zalza krema mal-faqqiegħ, iżda xi ħadd iħobb sempliċement biex juża l-faqqiegħ bil-basal. Sabiex tkun tista 'tagħżel dak li tixtieq, noffru bosta riċetti għall-flett tat-tiġieġ.
Flett tat-tiġieġ bil-faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 600 g;
- ġobon - 200 g;
- champignons - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali;
- Zalza tas-sojja;
- mustarda - 2 kuċċarini;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-flettijiet tal-ħut, maqtugħin f'biċċiet u jegħlbuhom bil-martell tal-kċina Ħallat is-soy sauce mal-mustarda, żid ftit ħwawar. Ifflassja l-flett tat-tiġieġ tal-imsaġar tas-sojja u l-mustarda u ħalli barra biex toqgħod għal ftit ħin u nirċievi soak tajjeb. F'dan il-waqt, ħu l-faqqiegħ, aħselhom, imsaħhom u ħallihom saħħan f'ilma żgħir immellaħ għal 15-il minuta. Wara li jgħaddi ż-żmien, ixxotta l-ilma mill-faqqiegħ, ferragħ f'għamla ġdida u għalli għal 10 minuti oħra. Aqta 'l-basal f'nofs anelli u fry sakemm deheb. Faqqiegħ diġà mgħolli u ftit imkessaħ, maqtugħ f'nofs u żid mal-basal. Ħawwad il-fungi bil-basla għal 10 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Flett tat-tiġieġ imnaddfin fuq folja tal-ħami, grass bil-mayonnaise, kopertura bil-faqqiegħ, ġobon maħkuk. Imsaħ il-flett bil-faqqiegħ fil-forn għal madwar 30 minuta.
Flett tat-tiġieġ mimli bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ (sider) - 600 g;
- bacon - 100 g;
- ġobon - 100 g;
- champignons - 300 g;
- pruna - 100 g;
- ġewż - 50 g;
- butir - 50 g;
- żejt taż-żebbuġa;
- weraq tal-ħabaq
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Xkupilja tas-sider tat-tiġieġ minn għadam possibbli, laħlaħ u tħabbat tajjeb ma 'martell tal-kċina. Bżar, melħ, tista 'żżid xi ħwawar għat-togħma tiegħek. Champignons imqatta 'u fry fil-qali bil-butir. Poġġi s-sider tat-tiġieġ fuq il-bord. Poġġi l-bejken irqiq fuq nett. Imbagħad poġġihom f'saffi jew sempliċement ipoġġuhom in fila - faqqiegħ, ġobon maħkuk, ħabaq, pruna u ftit ġewż imqattgħin. Itwi s-sider f'roll, iġbed b'ħajt u żejt tajjeb biż-żejt taż-żebbuġa. Awweb il-pan bil-butir u poġġi r-roll tiegħek fuqha. Imsaħ għal madwar nofs siegħa f'temperatura ta '200 grad. B'dan il-mod sempliċi, tista 'tikseb tiġieġ moħmi bil-faqqiegħ.
Tiġieġ imnixxef bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 700 g;
- champignons - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- krema qarsa - 150 g;
- brodu tal-laħam - 500 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Aħsel il-fletti u aqta 'fil-kubi. Imsaħ għal 5 minuti fiż-żejt u mbagħad żid basal imqatta 'fin, karrotti bil-flieli u faqqiegħ, maqtugħin fi kwarti.
Il-flett tat-tiġieġ se jkun ikkombinat ma 'kull garnish u daqstant mill-isbaħ li tħares separatament. Jekk inti sservi fillet tat-tiġieġ bil-faqqiegħ, kun żgur li takkumpanja l-laħam b'xi zalza għat-togħma tiegħek.