Ir-riċetta għal "Oreshkov", għalkemm ġiet ivvintata fuq l-ispazji vasti tagħna, mifruxa lil hinn mil-limiti tagħha. Issa l-gallettini bl-ingrossa b'abundanza ta 'mili minn ħalib ikkondensat mgħolli huma ppreparati kullimkien u jimmodifikaw it-teknoloġija bil-mod tagħha stess. Aħna ddeċidejna li ngħaddu għar-riċetti antiki tal-cookies "Nuts" b'ħalib ikkondensat, li t-togħma tiegħu se terġa 'tagħti mill-ewwel memorji pjaċevoli fil-memorja tiegħek.
Riċetta antika "Oreshkov" bil-ħalib ikkondensat id-dar
Ħlief li hawn taħt se nużaw ir-riċetta antika, il-mod li bih il-cookie nnifisha tkun ġdida. Peress li l-ġellewż qodma huma 'l bogħod minn kulħadd, nissuġġerixxu li nbiddluhom b'forom konvenjenti għall-ħami fil-forn.
Ingredjenti:
Għall-ġewż:
- butir - 225 g;
- isfar tal-bajd - 3 biċċiet;
- zokkor trab - 115 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- dqiq - 530 g.
Għall-krema:
- butir - 115 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 1 pot.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara lewż homemade b'ħalib ikkondensat, stenna sakemm il-butir jilħaq it-temperatura tal-kamra. Għaqqad id-dqiq bil-lott ta 'melħ u trab taz-zokkor. Għat-taħlita li tirriżulta, aqta 'l-isfar u poġġi l-vireg taż-żejt. Iġbor l-ingredjenti kollha flimkien sakemm ikollok għaġina artab u kompletament mhux twaħħal, li fil-konsistenza tagħha tixbaħ għaġina ramlija. Qassam porzjonijiet żgħar tal-għaġina fiċ-ċelloli tal-moffa, u aqta 'l-eċċess li joħroġ mit-truf. Poġġi l-pan f'forn imsaħħan minn qabel u ħalliha għal 10 minuti.
Żejt għall-krema għandu wkoll jiġi mrattab, u mbagħad jegħlbuh b'ħalib ikkondensat. Għatti l-krema bil-ġewż imkessaħ u għaqqadhom ma 'xulxin.
"Ġewż" bil-ħalib ikkondensat - ir-riċetta Sovjetika klassika fil-ġellewża
Issa lura għal dawk "Ġewż" li użajna biex issajjar fil-ġellewż fuq il-fuklar. L-iskema li tħallat it-test tal-għaġna għalihom hija simili għal dik ta 'qabel, iżda l-kompożizzjoni tal-ingredjenti hija differenti.
Ingredjenti:
- butir - 110 g;
- marġerina - 110 g;
- dqiq - 355 g;
- mayonnaise - 45 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- zokkor - oġġett 1;
- Bżieżaq ta 'ħalib ikkondensat mgħolli;
- Għadd ta 'qlub tal-ġewż.
Preparazzjoni
Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha flimkien u żid żejt artab mat-taħlita. Għollek l-ingredjenti b'idejk sakemm tifforma friefet, imbagħad tifforma dipressjoni żgħira fiċ-ċentru tal-pjastri tal-frak, aqta 'l-isfar u ferragħ fil-ma majonna. L-għaġina għall-ġewż bil-ħalib ikkondensat hija kemmxejn grassa, u għalhekk mhux twaħħal, huwa faċli biex tifforma u lesta biex taħdem immedjatament. Formola f'buzzelli żgħar u tqassamhom fiċ-ċelloli tal-ġellewż. Fry kollox fuq sħana għolja sakemm uniformi kannella fuq iż-żewġ naħat. L-iskorfini mkessħa jimlew taħlita ta 'ħalib ikkondensat mgħolli bi skorfini mqattgħin.
"Ġewż" b'ħalib ikkondensat bħal fi tfulija
Riċetta klassika oħra għandha mili ftit iktar ikkumplikat, il-kompożizzjoni tiegħu, ħlief, ovvjament, ħalib ikkondensat, jinkludi l-kawkaw u r-rum. Dan ta 'l-aħħar iservi bħala aroma, u għalhekk imferra bir-rieda.
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 95 g;
- żejt veġetali - 95 ml;
- zokkor granulat - 175 g;
- dqiq - 135 g;
- niskata ta 'vanillina;
- trab tal-ħami - 10 g.
Għall-krema:
- butir - 85 g;
- zokkor trab - 65 g;
- rum - 1 kuċċarina;
- kawkaw - 5 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 135 g;
- ħalib sħun - 55 ml.
Preparazzjoni
Il-butir u z-zokkor jitħabtu f'kamra kbira, bil-mod tferra żejt veġetali. Imbagħad żid il-vanillina. Separatament, ħallat l-ingredjenti niexfa li fadal u żidhom biż-żejt. Bit-taħlit tal-għaġina inti se tikseb ponta twaħħal u tal-plastik, li issa hija mqiegħda f'porzjonijiet fiċ-ċelloli tal-ġewż u kannella fuq in-nar qawwi.
Għall-krema, aqbad l-ingredjenti kollha mil-lista flimkien u imla b'nofs imkessaħ tal-ġewż.