Meta jkun hemm ħafna berries u frott fis-sajf, nixtieq nagħmel provvisti delikati għax-xitwa. Wara kollox, huwa daqshekk sbieħ biex tiftaħ vażett ta 'ġamm fragranti. F'dan l-artikolu ser ngħidlek kif tista 'tagħmel ġamm mill-mint.
Ġamm minn menta u meraq tal-lumi
Ingredjenti:
- weraq tal-mint - 600 g;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1,5 kg;
- ilma - 300 ml.
Preparazzjoni
Il-weraq tas-simna huma maħsula bir-reqqa taħt l-ilma ġieri, u mbagħad aħna narmuhom f'taħlita. Ifrex il-mint f'panka tal-enamel, żid il-meraq tal-lumi u nofs zokkor. Il-pan jitħawwad diversi drabi, mgħotti b'serel u jitħalla f'temperatura tal-kamra sakemm jinħall iz-zokkor. Mill-bqija taz-zokkor u l-ilma, issajjar il-ġulepp u poġġih fil-pan bil-ġamm futur. Ħalli l-arloġġ f'5, ħawwad u fuq nar żgħir iġib it-togħlija u għalli għal 6-7 minuti. Imbagħad il-ġamm lest jiġi mferra fuq vażetti sterili u rroljati b'għotjien.
Ġamm tal-frawli b'mint
Ingredjenti:
- Frawli - 500 g;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 400 g;
- friegħi ta 'zekka - 5 pcs.
Preparazzjoni
Frawli u mqiegħda fuq xugaman sabiex l-berries jinxfu. Wara dan, neħħi z-zkuk. Imbagħad poġġihom f'panza, żid iz-zokkor u ħalli matul il-lejl, sabiex il-frawli ħalli l-meraq. Qiegħed il-pan fuq il-fuklar, ġibha għall-togħlija, waqt li tħawwad bi spatula. Wara li togħlija, neħħi r-ragħwa, żid il-meraq tal-lumi u l-weraq tal-mint. Imsaħ il-ġamm b'mint madwar 15-il minuta, u mbagħad ferra 'fil-banek u roll. Grazzi għall-mint, il- ġamm tal-frawli Delicious huwa sempliċiment Delicious.
Ġamm tal-lampun bil-mint
Ingredjenti:
- lampun - 0,5 kg;
- zokkor - 250 g;
- zekka - 30 g.
Preparazzjoni
Qiegħed il-lampun f'panza, żid iz-zokkor u ħallihom iħallu l-meraq tal-berries. Wara dan, żid il-mint, ġib il-ġamm għal bojler u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Imbagħad inneħħu l-ġamm mis-sħana u kessaħha. Għal darb'oħra, ħawwad u għadu jagħli fuq sħana baxxa għal 10 minuti oħra. Issa nneħħu l-mint, u l- ġamm tal-lampun jitferra 'fil-vażetti.
Ġamm minn ġulepp tal-gosla b'mint
Ingredjenti:
- Grosasir - 0.5 kg;
- zokkor - 700 g;
- banana - 300 g;
- taħlita għal confiture - 1 qartas;
- zekka - 30 g.
Preparazzjoni
L-għasafar tal-mogħża huma mgħaffeġ f'mehrież, imbagħad aħna nfirdu l-weraq tal-mint u għal darb'oħra ngħidu. Żid il-banana mqaxxra, taħlita għall-ħelu u z-zokkor. Ħawwad sew u ħalli matul il-lejl fil-friġġ. Sussegwentement, poġġi l-ġamm fuq nar żgħir u għalli għal madwar 5 minuti. Aħna nippreferu ġamm sħun fuq vażetti sterili u niżżel l-għotjien.
Kif tagħmel il-ġamm mill-mint?
Ingredjenti:
- weraq tal-mint mgħaffeġ - ħġieġ 1;
- zokkor - nuċċalijiet 3,5;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 0.5 tazza;
- ilma - ħġieġ 1;
- pektin likwidu - 75 g;
- kulur tal-ikel aħdar - 5 qatriet.
Preparazzjoni
Ħallat l-ilma ma 'zokkor, ħall u mint. Poġġi t-taħlita fuq in-nar, ħallih jagħli, ħawwad kultant. Neħħi l-massa min-nirien, żid pektin u żebgħa. Għal darb'oħra poġġi l-ġamm fuq in-nar u ħalliha tgħalli. Inżommu għal madwar nofs minuta u nfiħ. Aħna nħarsu l-ġamm permezz ta 'għarbiel u nfirxuh fuq il-banek ippreparati.
Ġamm taċ-ċirasa biż-żerriegħa
Ingredjenti:
- mint - 50 g;
- Ċirasa - 1 kg;
- ilma - ħġieġ 1;
- zokkor - 3 tazzi.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw xiropp miz-zokkor u mill-ilma Ġulepp sħun pour ċirasa bl-għadam. Ħalli għal madwar 5-6 sigħat. Wara dan, poġġiha fuq nar żgħir u ħalliha tgħalli, wara li aħna ixekklu n-nar, u kessaħ il-ġamm. Għal darb'oħra, ħalli jagħli, żid in-nagħniegħ, neħħi mis-sħana u ħalliha tibred. U t-tielet darba nagħmlu ġamm madwar siegħa, u warajna niddejqu fuq vażetti sterili.