Ma nafx dak li tista 'issajjar mill-boletus? Imbagħad aqra r-riċetti proposti u ara lilek innifsek u lill-familja tiegħek b'ikel Delicious u fragranti minn dawn il-faqqiegħ.
Kif issajjar faqqiegħ moqli?
Ingredjenti:
- boletus - 770 g;
- basla - 155 g;
- żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol raffinat - 40 ml;
- melħ iodized oranġjo u bżar art iswed - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-boletus tal-faqqiegħ frisk jistgħu sempliċement jixrob f'qiegħ il-qali bil-basal. Platt Delicious bħal dan jista 'jkun innotifikat bil- patata mgħollija , ħxejjex jew ikkomplementahom b'xi dixx ieħor tal-ġenb.
Inizjalment, il-bufli huma mnaddfa, jinħaslu sewwa, jinħallu drain u jekk meħtieġ (jekk kbir) jinqatgħu f'partijiet. Fil-futur, tista 'tagħmel żewġ affarijiet. Fl-ewwel każ, il-faqqiegħ għandu jkun mgħolli għal għoxrin sa tletin minuta f'ilma kemmxejn immellaħ, imbagħad jitbattal fuq għarbiel, jitħalla jitbattal bir-reqqa u mbagħad imbagħad jitpoġġa fil-qali fil-qali. Ikun neċessarju biss li kannella l-faqqiegħ ftit, imbagħad żid il-basal imqatta 'lilhom u fry l-ingredjenti sakemm is-softness ta' l-aħħar.
Fit-tieni każ, aħna npoġġux il-faqqiegħ f'qalwa bil-butir immedjatament mingħajr diġestjoni preliminari. Hawnhekk huwa meħtieġ li l-faqqiegħ jingħata ftit stew f'qiegħ il-qali taħt l-għatu fil-meraq tagħhom, billi tnaqqas is-sħana għal livell eżatt taħt il-medja, u biss wara l-evaporazzjoni ta 'l-umdità żid il-basla u fry il-boletus flimkien mal-grad mixtieq ta' rudut. Fi kwalunkwe każ, fl-aħħar tal-proċess tal-qali, aħna istaġun il-massa tal-faqqiegħ bil-basal bil-bżar art u l-melħ għat-togħma.
Kif Delicious biex issajjar boletus moqli bil-patata?
Ingredjenti:
- boletus - 745 g;
- patata - 595 g;
- basla - 155 g;
- żejt tal-ġirasol jew taż-żebbuġa raffinat - 75 ml;
- melħ iodized oranġjo u bżar art iswed - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex taqli l-boletus bil-patata, issortjat u maħsul b'attenzjoni, ħalliha titbattal. Porzjon ftit u għalli għal nofs siegħa f'ilma mielaħ. Wara dan, il-massa tal-faqqiegħ tinħall fuq għarbiel, ħalliha titbattal u saħansitra tnixxif żgħir, wara li nfirxuha fiż-żejt li jkemmex u fry b'aġevir perjodiku għall-grad mixtieq ta 'rudeness u irtubija.
Filwaqt li l-faqqiegħ qed jitħejjew, aħna se nindirizzaw il-patata. It-tuberi jitnaddfu, jinqatgħu f'ċirkirkostanzi jew tibniet imqatta 'u jitqiegħdu fis-siġra tat-tieni qali, li fiha nsaħħnu minn qabel il-ġirasol jew iż-żejt taż-żebbuġa. Ħallat il-ħaxix bl-għatu miftuħa sakemm tkun ħamra u lesta, u żżid bozza fit-tarf tal-qali, li minn qabel hija mnaddfa u mitħuna ta 'daqs medju.
Jibqa 'biss li l-massa tal-faqqiegħ u tal-patata tiġi kkombinata f'panka waħda jew bizzilla, biex issaħħan il-komponenti għal għaxar minuti u nistgħu nippruvaw.
Kif issajjar is-soppa mill-boletus?
Ingredjenti:
- boletus ta 'daqs medju - 10 pcs .;
- patata - 670 g;
- basla - 105 g;
- karrotti - 105 g;
- ilma ffiltrat - 2,8 l;
- tursin (ħodor) - għat-togħma;
- Folji ta 'laurels ta' daqs medju - 2 pcs .;
- żejt tal-ġirasol jew taż-żebbuġa raffinat - 35 ml;
- melħ iodized oranġjo u bżar art iswed - biex togħma.
Preparazzjoni
Ipprepara s-soppa mill-boletus hija estremament sempliċi. Għal dan il-faqqiegħ laħlaħ bir-reqqa, ħasil il-ħmieġ kollu, imbagħad maqtugħin f'biċċiet żgħar u mqiegħda f'qiegħ ta 'ilma. Ħalli l-kontenut jeħli u sajjar fuq sħana moderata għal nofs siegħa.
Matul dan iż-żmien aħna nħejju ħaxix. Aħna ċara l-basla u maqtugħ fil-kubi, u naqqas il-karrotti b'semikli jew tibniet. Il-patata titnaddaf u tiġi mgħaffġa wkoll b'kubi jew kubi żgħar. Il-ġirasol jew iż-żejt taż-żebbuġa jitferra 'fil-qali, imsaħħan u żid il-basal. Minuti permezz ta 'tlieta żid il-karrotti u l-fry sa flieli tal-karrotti artab.
Fil-pan bil-faqqiegħ npoġġu flieli tal-patata u fry mill-basla u l-karrotti, armi l-weraq tar-rand, melħ u bżar u sajjar is-soppa sakemm il-komponenti kollha jkunu lesti. Fl-aħħar tat-tisjir, aħna tarmi fil-borma t-tursin mqatta 'u ħalli l-ikel jidħol fid-dixx għal ħames minuti.