Hemm ħafna modi biex tipprepara soppa kiesħa - okroshki. Xi sajjar fuq kvass, oħrajn jużaw is-serum bħala l-bażi, it-tielet bħal brodu liebes bil- mayonnaise , u xi ħadd jippreferi ilma minerali bħala bażi. Ahna nghidulek issa kif issajjar okroshka fuq kefir.
Okroshka classic ma 'zalzett fuq kefir - riċetta
Ingredjenti:
- patata ta 'daqs medju mgħolli - 3 biċċa;
- karrotti medja - 2 biċċiet;
- zalzett mgħolli - 150 g;
- Ravanell - 15 biċċa;
- ħall - 4 tbsp. jiddepożita;
- kefir ta 'xaħam baxx - 2 litri;
- Ħjar - 3 biċċiet;
- bajd, mgħolli iebes mgħolli - 2 pcs .;
- Mayonnaise 67% kontenut ta 'xaħam - 100 g;
- melħ;
- ilma minerali bil-gass - 1 litru;
- xibt.
Preparazzjoni
Il-karrotti imqaxxra u l-patata jitfarrku f'kubi. Aħna wkoll nadif u naqqas il-bajd iebes. Bl-istess mod inqattgħu zalzett, ravanell, ħjar. Ħallat l-ingredjenti kollha. Imla b'f kefir, ferra ħall, ilma minerali. Imbagħad poġġi l-mayonnaise u l-melħ għat-togħma. Żid ananas mqatta 'b'mod fin u ħawwad sewwa. Għal bosta sigħat nagħmlu okroshka lest fuq kefir u ilma minerali fil-kesħa, u mbagħad nservuha fit-tabella.
Okroshka fit-togħma fuq kefir ma 'tiġieġ
Ingredjenti:
- kefir ta 'kontenut ta' xaħam medju - 300 ml;
- ilma bil-gass - 250 ml;
- ravanell - 80 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħjar - 100 g;
- flett tat-tiġieġ - 100 g;
- melħ;
- ħodor;
- ħall tar-ross - 15-20 ml.
Preparazzjoni
Il-bajd huwa mgħolli iebes, imbagħad jitkessħu, jitnaddfu u jinqatgħu f'kubi. Sider tat-tiġieġ issajjar sakemm ikun lest biex itħan flimkien mar-ravanell u l-ħjar. Aħna nqattgħu l-ħodor bil-mod. Ħallat Kefir ma 'soda u ħall tar-ross. Imla l-ingredjenti ppreparati preċedentement b'massa kefirika, żid il-melħ, ħawwad, u wara li tkessaħ servejna fit-tabella.
Kif tipprepara okroshka veġetali fuq kefir?
Ingredjenti:
- Kefir 3.2% kontenut ta 'xaħam - 500 ml;
- ravanell - 100 g;
- 3 ħjar medju;
- sprig of mint - biċċa 1;
- basla ħadra - 50 g;
- xibt - 40 g;
- tursin - 40 g;
- trab tal-bżar iswed;
- melħ.
Preparazzjoni
Kefir ftit podsalivaem, bżar u whisk. Ħjar imqaxxar maqtugħ f'kubi. Jekk il-ħjar huma żgħar u l-ġilda hija rqiqa, allura ma tistax tiġi mnaddfa. Imsaħ il-basal aħdar. Radishes shred flieli rqaq. Ħallat l-ingredjenti kollha, żid l-ananas mqatta 'b'mod fin u l-weraq tal-mint imfarrak. Dan kollu huwa mħallat u mferra ma 'kefir. Aħna nservu dan okroshka veġetali fuq kefir mat-tabella fil-forma mkessħa. Kulħadd għandu aptit pjaċevoli!