Kif pickle bacon hija kwistjoni li ħafna nisa tad-dar huma interessati fiha. Il-prodott jista 'jinxtara f'forma mielħa, imma jekk tagħmel it yourself, it-togħma tkun biss aħjar. Barra minn hekk, tista 'tieħu kont tal-preferenzi kollha tat-togħma, ix-xewqat u żid il-ħwawar favoriti tiegħek.
Kif tneħħi l-bejken fid-dar?
Il-bejken tal-pikles mhu xejn diffiċli. Għal dan, m'għandekx għalfejn ikollok esperjenza kulinari kbira. Wara li jkollok prodott ta 'kwalità, riċetta tajba u rakkomandazzjonijiet għat-tisjir, m'hemm l-ebda problema dwar kif taħżen ix-xaħam b'mod xieraq.
- Biex tikseb prodott Delicious fl-iżbokk, għandek tagħżel xaħam abjad frisk, li fih ġilda rqiqa mingħajr lanżit.
- Jekk trid tikseb prodott ta 'struttura densa, huwa aħjar li melħha b'mod kiesaħ.
- Ix-xaħam immellaħ lest qabel l-użu jinżamm fil-friġġ jew fil-friża.
- Kif tneħħi x-xaħam biex tagħmilha pikkanti u fragranti - għandek bżonn tuża bżar iswed u fragranti, weraq tar-rand, tewm. Fil-volontà din il-lista tista 'tiġi miżjuda mat-togħma.
Kif Delicious Biex pickle bacon fis-salmura?
Salo, immellaħ fis-salmura, huwa snack kbir. Huwa mħejji sempliċement, iżda mill-mument tal-bidu tal-preparazzjoni u għall-irċevuta ta 'prodott li jkun lest għall-użu, se jieħu mill-inqas 3 ijiem. Imma l-ħin u l-isforz li jintefqu jiswew - ix-xaħam imur tajjeb ħafna u jista 'jinħażen fil-friża għal żmien twil.
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 litri;
- melħ - 7 tbsp. mgħaref;
- xaħam - 2 kg;
- tewm - ras 1;
- Piżelli tal-bżar - 1 tbsp. kuċċarina;
- tħawwir għax-xaħam;
- weraq tar-rand - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Għalli l-ilma bil-ħwawar, għalli s-salmura għal madwar 7 minuti u kessaħ.
- Salo, maqtugħ f'biċċiet, jitqiegħed f'panza, jitferra mas-salmura u żid it-tewm.
- Fuq nett poġġi pjanċa, imqiegħed u għal ġurnata li tħalla fil-kamra.
- Wara dan, nadif għal ftit jiem fil-kesħa.
- Imbagħad il-biċċiet jitneħħew, jitnixxfu, jingħorok bil-ħwawar u x-xaħam imħallat biz-zokk huwa maħżun fil-friża.
Kif tneħħi l-lardu għat-tewm?
Butir immellaħ huwa stil tad-dar bit-tewm - żieda eċċellenti għall-borscht aromatiku u platti oħra. Jiġri oerhört fit-togħma u pikkanti. Fil-melħ tal-melħ huwa possibbli li jiġi mgħaffeġ it-tewm, u huwa possibbli u napigovat. Biex tagħmel dan, l-lobuli huma maqtugħin f'biċċiet u mdaħħla fin-notches magħmula b'sikkina qawwija fil-prodott.
Ingredjenti:
- lard;
- melħ oħxon;
- tewm;
- taħlita ta 'bżar;
- weraq tar-rand.
Preparazzjoni
- Salo jinqata 'f'biċċiet ta' 10 ċm wiesa 'u madwar 2.5 ċm ħoxnin u jingħorok b'taħlita ta' melħ, bżar u tewm.
- Fil-qiegħ tal-kontenitur, il-melħ jitferra f'saff ta 'ħxuna ta' 5 mm, u jitqiegħed il-bejken.
- Il-lakuni kollha huma mgħottija bil-melħ, jiġi stabbilit saff ġdid u jitbexxex bil-melħ ukoll.
- Pjattaforma titqiegħed fuqha u titqiegħed tagħbija.
- Jum wara t-tagħbija titneħħa, ix-xaħam jitħallat u jitnaddaf fil-kesħa għal 5 ijiem.
- Wara dan, ix-xaħam jitneħħa, jingħorok b'taħlita ta 'bżar u tewm, imqiegħed f'boroż u mibgħut lill-friża.
Lard immellaħ fis-salmura f'kontenut - riċetta
Huwa konvenjenti ħafna biex tipprepara immellaħ immellaħ fis-salmura ġo vażett. Il-kondizzjoni prinċipali - il-prodott għandu jinqata 'f'biċċiet ta' dan id-daqs, biex jitqiegħed f'kontenitur u jiġi estratt minnha, kien konvenjenti. Għad hemm bżonn li tingħata attenzjoni għall-fatt li huwa impossibbli li tagħlaq il-vażett sewwa b'għatu, għandu jkun hemm aċċess għall-arja għall-prodott.
Ingredjenti:
- ilma - 1 litru;
- melħ - 8 tbsp. mgħaref;
- xaħam - 1 kg;
- Qronfol tat-tewm - 6 biċċa;
- weraq tal-weraq - 5 biċċa;
- bżar fragranti u piżelli iswed - 6 pcs kull wieħed.
Preparazzjoni
- Fil-borma, ferragħ fl-ilma, ferraħ fil-melħ, ħallat u poġġi fuq platt.
- Wara t-togħlija, in-nar jitfi u jitkessaħ sa 40 grad.
- Tewm flieli jinqatgħu fil-pjanċi u jiddaħħlu f'inċiżjonijiet magħmula f'qatgħat ta 'xaħam.
- Poġġi l-prodott f'kontenitur li jalterna bi weraq tal-weraq u bżar.
- Imla l-xaħam bis-salmura mkessaħ, ikopru l-vażett u ħalliha għal jumejn f'post skur, u mbagħad għal jumejn oħra nodfa fil-kesħa.
- Ix-xaħam jitneħħa, jitgħalla bi xugamani tal-karti, jitgeżwer fil-fojl u jintbagħat lill-friża.
Kif tiġbed ix-xaħam għat-tipjip?
Salo huwa tali prodott universali li huwa immellaħ, affumikat u moqli. Kif issajjar bacon għal aktar tipjip, sabiex il-prodott ikun Delicious, issa taf. Ninsab kuntenta li dan isir malajr ħafna u sempliċiment. U li l-prodott huwa mmejjel b'mod indaqs, il-pakkett għandu jkun imdawwar perjodikament.
Ingredjenti:
- xaħam - 2 kg;
- tewm - 2 irjus;
- melħ.
Preparazzjoni
- Ix-xaħam huwa maqtugħ f'biċċiet ta 'daqs medju, qatgħat huma magħmula fihom u t-tewm huwa mdaħħal.
- Fuq b'melħ imbexxex mal-prodott.
- Qiegħed ix-xaħam f'saff ta 'borża bil-ġilda ta' saff u sprinkle bil-melħ.
- Il-pakkett jingħalaq u jitlaq għal 3 ijiem sal salit f'temperatura tal-kamra.
Kif tneħħi t-xaħam fil-qxur tal-basal?
Jekk qed tfittex informazzjoni dwar kif tista 'salivate malajr il-bejken - din ir-riċetta hija għalik. Appetizer, immellaħ fil-qxur tal-basal joħroġ appetizing, u għandu lewn kannella pjaċevoli. Jidher qisu prodott affumikat. U jekk trid li tkun aktar niexfa, imbagħad immedjatament wara li titneħħa mill-ilma, ix-xaħam jista 'jitpoġġa taħt pressjoni.
Ingredjenti:
- xaħam b'saff tal-laħam - 1 kg;
- ilma - 1 litru;
- melħ - ħġieġ 1;
- qxur tal-basal minn 10 bozoz;
- tewm - 6 dentikoli;
- weraq tal-weraq - 4 pcs .;
- fragranza tal-bżar - 6 pcs.
Preparazzjoni
- Ferra l-melħ fl-ilma u ħallih jagħli.
- Żid il-qxur tal-basal u għalli għal 5 minuti.
- Is-salmura tinżel fis-salmura, in-nirien jitnaqqas u jissajjar għal 10 minuti.
- It-tifi jiskatta u ħalli x-xaħam fis-salmura għal 15-il minuta oħra, u mbagħad jiġi estratt u mnixxef.
- It-tewm huwa mqatta 'b'mod fin, il-weraq tar-rand huwa maqsum, u l-bżar huwa ppressat.
- Ix-xaħam imqaxxar fil-qoxra tal-basal jingħorok bil-ħwawar.
Kif tneħħi l-bejken b'mod niexef?
Jekk ma tafx kif tastily u salus xaħam, din ir-riċetta hija għalik. Dan jiddeskrivi l-aħjar mod ta 'preparazzjoni ta' dan il-prodott, li ma jeħtieġ l-ebda ħin speċjali. Jekk is-salus jinħasel filgħodu, filgħaxija se jkun lest għall-konsum. L-ammont ta 'ħwawar jista' jiġi varjat skond il-preferenzi personali.
Ingredjenti:
- xaħam fuq il-ġilda 3 ċm ħxuna - 300 g;
- melħ - ¼ kikkra;
- tewm - 4 flieli;
- taħlita ta 'bżar - 1 kuċċarina;
- żerriegħa tal-kemmun - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Ħallat it-tewm mqatta ', il-melħ u l-ħwawar.
- Ix-xaħam jintrabat mat-taħlita li tirriżulta, imgeżwer fil-fojl u miżbugħa bl-idejn.
- Fuq it-8 ta 'filgħodu, ħalli x-xaħam fil-kamra, u mbagħad għal sagħtejn neħħi x - xaħam immellaħ b'mod xott fil-kesħa.
Kif pickle bacon fl-Ukraina?
Bacon immellaħ fl-Ukraina huwa l-verżjoni klassika ta ' snack favorit tiegħek . Il-vantaġġ kbir huwa l-veloċità tat-tisjir. Wara li l-prodott ikun inħadem f'temperatura tal-kamra, huwa ppakkjat f'borża u mqiegħed għal ftit sigħat fil-friża. U wara dan jista 'jinqata' flieli rqaq u serva lit-tabella.
Ingredjenti:
- xaħam - 1 kg;
- tewm - ras 1;
- bżar iswed u ħelu;
- melħ - ħġieġ 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Salo jinqata 'f'biċċiet kbar, irrumblati fil-melħ, qatgħat huma magħmula u pjanċi ta' tewm huma mdaħħla.
- Għolli l-biċċiet bil-bżar u l-weraq tar-rand imfarrak.
- Ifrex il-vojt fuq dixx kbir, ikopri b'film u ħallih għal jumejn.
Kif tneħħi l-bejken b'saff?
Kif il-bejken b'togħma mielaħ bis-saff ta 'bejn is-saffi jagħmilha mmerraq u fit-togħma, jitgħallmu mir-riċetta mogħtija hawn taħt. Il-karatteristika tiegħu hija li x-xaħam huwa mgħolli f'boroż tal-plastik. Għalhekk, huwa importanti li huma densi u ma tiċritx waqt it-tisjir. B'din il-metodu ta 'pproċessar, il-prodott huwa partikolarment Delicious.
Ingredjenti:
- xaħam bis-saff ta 'bejn is-saffi - 2 kg;
- tewm - 7 dentikoli;
- melħ - 100 g;
- weraq tal-weraq imfarrak - 4 biċċa;
- mayonnaise - 1.5 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed, bużbież imnixxef, imsiemer tal-qronfol.
Preparazzjoni
- Salo jinħasel, jitbattal u jinqata 'f'biċċiet sa 7 ċm wiesgħa.
- F'kull waħda minnhom jagħmlu inċiżjonijiet u daħħlu fihom biċċiet ta 'tewm.
- Il-ħwawar, il-melħ jitħalltu mal-mayonnaise u x-xaħam tal-grass fuq in-naħat kollha.
- Kull biċċa titqiegħed f'borża u mwaħħla.
- Qiegħed il-basktijiet f'tapit ta 'l-ilma u wara li togħli fuq kok żgħir tan-nar għal 1.5 sigħat.
- Wara dan, il-pakketti jitnaddfu għal jumejn fil-kesħa.
Kif malajr biex pickle bacon?
Din ir-riċetta ta 'xaħam immellaħ hija utli meta jeħtieġ li tkun imsajjar fl-iqsar żmien possibbli. Huwa biss nofs siegħa u l-prodott se jkun lest għall-użu. Iżda huwa aħjar jekk tkessaħ dritt qabel ma sservi. Ir-riċetta tindika l-ammont minimu ta 'ħwawar, jekk mixtieq, tista' żżid oħrajn.
Ingredjenti:
- lard;
- melħ;
- tewm;
- bżar iswed u aħmar mitħun.
Preparazzjoni
- Salo jinqata 'f'biċċiet, it-tewm maqtugħ, jingħorok bil-melħ, bżar u mqiegħed ġo vażett.
- Installa fil-borma ta 'ilma u sterilizza għal nofs siegħa.
- Wara dan, bacon immellaħ fid-dar ikun immedjatament lest għall-użu.