Pejst taċ-ċikkulata - il-prodott huwa oerhört delikat. Huwa iħobb kemm mit-tfal kif ukoll mill-adulti. Kif tagħmel pejst taċ-ċikkulata lilek innifsek, aqra hawn taħt.
Pejst taċ-ċikkulata fid-dar
Ingredjenti:
- ġewż imqaxxar - 40 g;
- butir krema 72.5% kontenut ta 'xaħam - 100 g;
- ġobon cottage bi ftit xaħam - 200 g;
- Trab tal-kawkaw - 50 g;
- soda - 3 g;
- vanillin - 10 g.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar-rħatt huwa mitħun għal massa omoġenja. Huwa konvenjenti li dan isir fi blender jew sempliċement togħrok minn għarbiel. Żid is-soda, ħallat u neħħi għal 50-55 minuta f'post frisk. Aqta 'l-butir fil-kubi u żid mal-ġobon cottage. Issa poġġi l-saucepan ma 'cottage cheese u butir fuq il-fuklar u, waqt li tħawwad, issajjar fuq sħana baxxa, sakemm il-ġobon cottage jdub u tinkiseb massa omoġenja. Żid zokkor, kawkaw, ġewż imqattgħin, ħawwad sew. Għalli l-għaġina għal 3 minuti oħra, mingħajr ma twaqqaf il-proċess tat-taħlit, u mbagħad neħħih mis-sħana u ħalliha tibred.
Pejst taċ-ċikkulata "Nutella" - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib - 800 ml;
- zokkor - 4 nuċċalijiet;
- trab tal-kawkaw - 6 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ - 100 g;
- butir 72.5% xaħam - 95 g;
- ġewż imfarrak - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna ngħaqqdu d-dqiq, il-kawkaw u z-zokkor. Imbagħad f'porzjonijiet żgħar żid il-ħalib u ħallat, sabiex ma jibqa 'l-ebda ċapep. Ferra l-saucepan fuq il-stufi. Bi sħana baxxa ġiegħel togħlija, waqt li tħawwad. Wara dan, żid butir, ġewż imfarrak u ħawwad. Qegħdin insajjru "Nutella", waqt li tħawwad, sakemm tkessaħ. Imbagħad il-pejst taċ-ċikkulata jitkessaħ u tista 'tiekol.
Pejst tal-ġewż taċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- kawkaw - 5 tbsp. mgħaref;
- ġellewż - 250 g;
- dqiq tal-qamħ - 90 g;
- zokkor - 3 tazzi;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- butir 72.5% kontenut ta 'xaħam - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- Vanillin - 2 qratas.
Preparazzjoni
Il-bajd nej jingħorok biz-zokkor, imbagħad żid il-butir, il-vanillina, il-kawkaw u d-dqiq. Aħna nħalltu sewwa. Imsaħ il-polpa. Żid lewż mal-bqija ta 'l-ingredjenti, ferra' fil-ħalib, ħawwad u poġġi l-massa fuq il-fuklar. Bi tħawwir kostanti fuq nar żgħir, issajjar sakemm tinħela.
Kif tagħmel għaġin taċ-ċikkulata mill-kawkaw u mill-kafè?
Ingredjenti:
- ħalib - 1 litru;
- zokkor - 700 g;
- dqiq - 6 tbsp. mgħaref;
- kafè instantanju - 1 kuċċarina;
- kawkaw - 6 tbsp. mgħaref;
- butir 72.5% kontenut ta 'xaħam - 190 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, fi skutella kbira, ħallat ingredjenti niexfa: dqiq, kawkaw, kafè u zokkor. Imbagħad ferra 'fil-ħalib u ħawwad sewwa. It-taħlita li tirriżulta titqiegħed fuq nar żgħir u, waqt li tħawwad, issajjar għal 3-4 minuti. Meta l-pejst jibda jeħxen, in-nar jitfi, u l-pejst jitkessaħ.