Il-ħarifa bil-ħarifa u filgħaxija tax-xitwa ma jistgħux jagħmlu mingħajr ħami aromatizzat u delikat, u pasti homemade jippermettu mhux biss ikla ħafifa, iżda wkoll ilaħħqu ma 'burdata ħażina. Jekk inti diġà għajjien ta 'kejkijiet ħelwin u pasti, allura dawn il-pasti jistgħu jkunu sostitut denja. Noffru li nuru l-immaġinazzjoni kollha tiegħek u nipprova insajjru biċċiet b'mili differenti: kawkaw, zokkor, ġobon tal-qoton, peprin, eċċ. Il-ħaġa prinċipali, m'għandekx tibżgħu li tesperimenta u tkun neċessarjament tirnexxi. Allura, ejja nibdew!
Ir-riċetta għal pasti biz-zokkor
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 500 g;
- ilma sħun - 250 ml;
- ħmira niexfa - 7 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- għasel - 2 Tsp;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor kannella għat-tbexxix.
Preparazzjoni
Ir-riċetta biex tagħmel il-paletti taz-zokkor hija sempliċi biżżejjed: ħejjejna l-ħmira f'ilma sħun, qiegħed l-għasel, ħallat u ħalli għal 10 minuti. Neħħi d-dqiq, poġġih fl-ilma, ferra ż-żejt veġetali u għaqqad l-għaġina omoġenja li titħalla għal 30 minuta f'temperatura ambjentali. Imbagħad iddividi l-għaġina lest f'16 parti, irrombla kull waħda fi tornjett u torbotha b'għoqda. Aħna niċċaqalqu l-pasti fuq il-karta, ikopru b'xugaman u ħallihom jersqu lejn post sħun. Ifflassja l-pasti bil-butir, issolla z-zokkor fuqha u ħalli l- pasti tagħna biż-zokkor f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad, għal 15-il minuta.
Ir-riċetta għal pasti b'ġobon cottage
Ingredjenti:
- ħalib - 2 oġġetti;
- dqiq tal-qamħ - 8 oġġetti;
- Ħmira ta 'veloċità għolja - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- marġerina jew butir - 150 g;
- żbib - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ejja nħarsu lejn riċetta oħra biex tagħmel il-paletti Delicious: ħoll il-ħmira f'ħalib sħun u ħawwad sewwa. Ħawwad separat il-bajd biż-zokkor, ferraħ fil-ħalib, żid il-marġerina mdewba u d-dqiq. Aħna għaqqad għaġina omoġenja u mhux twaħħal, u ħalliha f'post sħun għal madwar 30 minuta.
Imbagħad iddividi l-għaġina f'bejn wieħed u ieħor 20 biċċa, jiffurmaw il-blalen, ibiddlu f'ċirku u poġġih fuq folja tal-ħami magħquda. F'kull bun, agħmel toqba żgħira fil-ħġieġ u ħalli l-minuti għal 30 minuta biex tħalli l-għaġina tiżdied ftit.
Sadanittant, qed nippreparaw il-mili: aħna nħalltu l-ġobon cottage biz-zokkor, il-pasti u l-bajd. Dawwar il-forn fuq 180 grad u ħalliha ssaħħan għal kollox. Aħna nfirxu l-mili fl-iskanalaturi, ixejjen il-bajd minn fuq, u ngħoqdu għal 25 minuta qabel il-kulur ħarir.
Ir-riċetta għal pasti bil-kannella
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 400 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- ħalib - 250 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - għal dekorazzjoni;
- kannella - 1 kuċċarina;
- noċemuskata - għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tħejji dawn il-pasti, saħħan il-ħalib, poġġi fil-ħmira, poġġi z-zokkor u poġġiha f'post sħun għal 40 minuta. Fil-frattemp, inneħħu d-dqiq, dewweb il-butir, għaqqad l-għaġina u qoxra b'xugaman u waħħalha għal 30 minuta. Bil-quddiem, aqleb il-forn u saħħnu sa madwar 200 grad.
Wara li l-għaġina tkun avviċinata, aħna nfirxjawha fuq il-mejda mgħottija bid-dqiq, immewġa f'saff irqiq, naħalha bi ftit żejt veġetali, sprinkle zokkor jew trab zokkor għat-togħma, u fuq il-kannella. Imbagħad, poġġi f'rombli strett u aqta 'f'porzjonijiet żgħar. Ifflassja l-folja tal-ħami b'żejt tal-ħxejjex, inxid fuqu pasti bil-kannella u ħalliha għal 30 minuta sakemm issir ħamra.
Igawdu l-parti tat-te tiegħek!