Laħam tat-tiġieġ minħabba t-togħma delikata tiegħu u l-preparazzjoni mgħaġġla huwa speċjalment fid-domanda fil-preżent. Tista 'sempliċement tipprievah ma' ħwawar f'qiegħ il-qali jew fil-forn jew tieħu bħala bażi għat-tisjir platti aktar interessanti u varjati. Hawn taħt aħna se ngħidulek kif deliciosament biex tqiegħed it-tiġieġ f'qaleb bil-patata u se nipprovdu varjant tat-tisjir ta 'laħam bħal dan bil-gravy u ħxejjex.
Kif Delicious biex jitfu l-flett tat-tiġieġ f'qaleb bil-patata?
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 290 g;
- patata - 680 g;
- bozza tal-basla - 80 g;
- snien tat-tewm - 2 pcs .;
- majoneż - 60 g;
- żejt veġetali mingħajr riħa - 45 ml;
- weraq ta 'laurushki - 1-2 biċċa;
- taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma;
- basal aħdar mqatta 'u xibt - 1 ftit;
- melħ kbir - 2 pinch.
Preparazzjoni
Inizjalment, aħna ser immejjel it-tiġieġ għal ftit żmien. Maqtugħinx kubi żgħar u ħalltu ma 'mayonnaise, basla mqatta' u tewm, u staġunha bil-melħ, mitħun b'taħlita ta 'bżar u weraq tal-weraq imkisser. Ħawwad sew il-laħam u ħalli joqgħod għal għoxrin minuta. Matul dan iż-żmien, aħna nodfa u maqtugħin kubi żgħar ta 'frott tal-patata.
Saħħan il-qali fil-fond b'żejt veġetali, poġġi fuqu l-flett tat-tiġieġ imnaddfin u fry, waqt li tħawwad, sakemm kważi l-likwidu jevapora. Issa poġġi l-patata ppreparata, ikopru l-qali bil-għatu u stew il-kontenut tiegħu, perjodikament it-taħlit, sakemm il-patata tkun ratba. Issa żid il-basal aħdar u x-xibt, ħawwad, agħti ħames minuti biex irabbu, u nistgħu nservu.
Kif tqiegħed it-tiġieġ f'qalq bil-ħxejjex u l-gravy?
Ingredjenti:
- Laħam tat-tiġieġ mingħajr ġilda (polpa) - 340 g;
- bozza tal-basal - 85 g;
- karrotti - 85 g;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 120 g;
- Zucchini - 220 g;
- żejt veġetali mingħajr riħa - 45 ml;
- pejst tat-tadam - 65 g;
- snien tat-tewm - 2 pcs .;
- weraq ta 'laurushki - 1-2 biċċa;
- bżar iswed tal-bżar aħdar - pinch 1;
- melħ kbir - 2 pinch.
Preparazzjoni
Biċċiet żgħar imqatta 'tal-laħam tat-tiġieġ kannizzati inizjalment f'qaleb f'żejt sħun. Imbagħad poġġi l-basla mqatta, u wara erba 'minuti żid it-tibniet tal-karrotti u l-bżar ħelu. Ħallat il-ħaxix bil-laħam għal erba 'minuti oħra, imbagħad ħalli l-kubi imqatta' l-imqatta 'jew il-mudelli tal-mudullun. Żid il-pejst tat-tadam, it-tewm mqatta ', il-weraq, il-bżar u l-melħ. Ħawwad, għatti l-qali bil-għatu. Naqqas l-intensità tas-sħana għal minimu u iżen id-dixx għal għoxrin minuta.