Hemm pjuttost ftit għażliet għall-impregnar ta 'deżerti moħmija fid-dar. Minn dan l-artikolu trid titgħallem kif tagħmel krema tal-ġobon għal kejk. Hija ppreparata faċilment, iżda toħroġ ħafna fit-togħma u oerhört offerta.
Krema krema Creamy għal kejk - riċetta
Ingredjenti:
- krema ġobon Philadelphia - 250 g;
- krema tal-ġobon mascarpone - 300 g;
- krema imkessħa 35% - 350 ml;
- zokkor trab - 110 g;
- vanilla.
Preparazzjoni
- Poġġi l-ġobon ta 'Philadelphia u l-mascarpone fi skutella fonda u poġġi sewwa.
- It-trab taz-zokkor jitfarrak u jitferra 'fil-massa tal-ġobon. Aħna nkomplu l-proċess ta 'qtugħ ta' l-għasel, billi nibdew b'revoluzzjonijiet żgħar u nżiduhom gradwalment.
- Ahna nahdu l-krema bi spatula biex tnehhi t-trab mill-istenokokku.
- Żid il-vanilla u kompli tegħleb il-krema.
- Issa, f'porzjonijiet żgħar, nintroduċu krema. Għandhom neċessarjament ikunu mkessħin.
- Kompli aqta 'għal 7 minuti.
Kif tagħmel il-krema tal-krema tal-ġobon?
Ingredjenti:
- ġobon 5% - 230 g;
- krema mkessħa 33% - 280 ml;
- ġelatina ta 'l-ikel - 10 g;
- Ixrob l-ilma ppurifikat - 50 ml;
- ramel ta 'zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
- Ġelatina tixrob f'ilma sħun u ħallieh joqgħod għal 20 minuta għal nefħa.
- Togħrokx il-ġobon minn passatur, ferra z-zokkor jew zokkor u trab u ħawwad bil-kuċċarina.
- Se npoġġux id-dixxijiet bil-ġelatina mxerrda fuq banju ta 'l-ilma u, waqt li tħawwad, ġib il-massa biex tħoll il-ġelatina. Niżguraw li l-massa ma tasalx fil-punt tat-tgħolija.
- It-taħlita tal-ġelatina mkessħa tiżdied mal-massa tal-baqta u mħallta ma 'kuċċarina.
- Ahna nkessħu l-krema sew u nehhielu fi dixxijiet nodfa, u mbaghad naqal il-mixer b'veloćità gholja.
- Meta l-krema ssir ġol-massa lush, fuq il-kuċċarina, nintroduċuhom ġobon cottage u rqiq bil-whisk.
- Il-krema hija kompletament lesta għall-applikazzjoni tal-kejk.
Krema tal-ġobon għal kejk tal-mascaropone
Ingredjenti:
- krema 30% - 450 ml;
- zokkor trab - 120 g;
- krema tal-ġobon mascarpone - 300 g;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Krema mkessħa tajjeb taħlita madwar 12-il minuta f'mixxer ta 'veloċità għolja, sabiex dawn jinbidel f'massa lush.
- Twaqqafx il-proċess tat-taqbigħ, żid ġobon krema ftit.
- Ħallat iz-zokkor trab bil-vanillina u ferragħ fil-massa kremuża.
- Aħna nkomplu niżżel għal 6 minuti oħra. Issa l-krema tista 'tiġi applikata għall-kejk.
Krema żejtnija bil-ġobon għal kejk
Ingredjenti:
- butir maħdum 73% - 150 g;
- krema ġobon - 180 g.
Preparazzjoni
- Butir imqatta 'l-ewwel mill-friġġ qabel. Għandu jkun f'temperatura tal-kamra, iżda ma jdubx wisq. Sussegwentement, tħabbatha biż-żieda ta 'zokkor fi trab b'taħlita b'veloċità għolja.
- Ħawwad separatament il-ġobon għal madwar 2 minuti.
- Gradwalment żid il-ġobon mal-butir bit-trab u kull darba ixxotta sewwa.
- Il-krema lest tirriżulta f'kulur abjad u konsistenza artab pjaċevoli.
Krema tal-krema qarsa għall-kejk
Ingredjenti:
- ġobon krema - 190 g;
- krema qarsa 20% - 350 g;
- zokkor - 200 g.
Preparazzjoni
- Aħna taħbit il-ġobon krema tajjeb ma 'mixer.
- Separat taħbat il-krema qarsa biz-zokkor jew biz-zokkor trab.
- Ħallat iż-żewġ mases, għal darb'oħra taħsad b'veloċità baxxa u kompli biex tgħaqqad il-kejk.
Krema tal-ġobon tal-ġobon imraqqaq
Ingredjenti:
- Ċikkulata bajda - 150 g;
- ġobon mascarpone - 200 g;
- ġobon tal-baqta - 280 g.
Preparazzjoni
- Il- mascarpone tal-ġobon u l-ġobon tal-baqta għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra.
- Iċ-ċikkulata bajda tinqasam b'biċċiet u mdewba f'banju ta 'l-ilma.
- Sadanittant, jgħaqqdu flimkien iż-żewġ tipi ta 'ġobon flimkien.
- Iċ-ċikkulata bajda mdewba għal temperatura tal-kamra u madwar kuċċarina mifruxa fil-massa tal-ġobon u l-whisk.
- Neħħi l-krema fil-kesħa u żommha għal mill-inqas ftit sigħat qabel ma tapplika għall-kejk.