Platt bħal dan bħala laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ jista 'jissajjar bħala dixxija tal-lukanda, u jinqeda bit-tabella bil-ħobż jew laqx , u jista' jintuża bħala mili għal torti, casseroles, lasagna jew zalza tal-laħam għall-għaġin. Kif tipprepara laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ, aħna se ngħid hawn taħt.
Riċetta tal-laħam tal-għaġina bil-faqqiegħ u l-patata
Hekk kif tiġi riċetta bil-faqqiegħ, il-laħam ikkapuljat u l-patata, titqiegħed f'moħħu d-dixx Ingliż klassiku - it-torta tar-ragħaj.
Ingredjenti:
- patata - 750 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħalib - 1/4 tal-oġġett;
- ġobon iebes - oġġett wieħed;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- faqqiegħ - 230 g;
- Ċanga tal-art - 500 g;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- brodu taċ-ċanga - 1/2 st .;
- melħ, bżar;
- ketchup - 2 tbsp. mgħaref;
- Piżelli ffriżati - 500 g.
Preparazzjoni
Il-patata u t-tewm imqaxxra jitferraw bl-ilma u mgħolli sakemm ikunu lesti għat-tuberi f'ilma mielaħ. Il-patata lest hija ppurifikata bil-ħalib, il-butir u nofs il-ġobon.
Fil-pan, saħħan iż-żejt u fry il-faqqiegħ sakemm ikun kannella dehbi. Neħħi l-faqqiegħ minn qali, u fil-post tagħhom npoġġew ċanga art. Ħut imqatta ', waqt li tħawwad, madwar 3 minuti, imbagħad ferraħ bil-brodu, żid melħ, bżar, ketchup u faqqiegħ bil-piżelli. Imsiem għal 6 minuti oħra u poġġih f'banju tal-ħami.
Għatti l-laħam ikkapuljat b'saff ta 'patata u sprinkle bil-ġobon li jifdal. Imsaħ kejk f'temperatura ta '350 grad 40 minuta, jew sa kannella dehbi.
Laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ
Alternattiva għal hamburger tradizzjonali bi chop u ħxejjex hija l-platti oriġinali tal-kċina Amerikana, imsejħa "Slovenly Joe". Zalza tat-tadam ħoxna bil-faqqiegħ u laħam ikkapuljat ċar, imqiegħed bejn żewġ flieli ruddy ta 'ħobż - huwa definittivament ta' min jipprova.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- ċanga art - 350 g;
- champignons - 170 g;
- basal - 1 pc;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- pejst tat-tadam - 1/2 st .;
- oregano - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall ta 'nbid aħmar - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza Worcestershire - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar;
- zalza friska - 1/2 tsp;
- rollijiet għal burgers.
Preparazzjoni
Saħħan qoxra ta 'qxur ta' ħxuna kbira ħoxna u ferra ż-żejt fiha. Fry il-laħam taċ-ċanga art ta 'madwar 4-5 minuti. Filwaqt li l-laħam qed jiġi msajjar, poġġi l-faqqiegħ fl-iskutella tal-blender u tfarrakha. Basal u tewm mqatta 'b'mod fin u moqli bil-faqqiegħ f'qalq separat sakemm il-likwidu jiġi evaporat kompletament. Ħallat il-faqqiegħ bil-laħam u żid traċċi ta 'pejst tat-tadam, ore, ħall tal-inbid, Worcestershire u zlazi sħan. Simmer kollha flimkien għal 10 minuti u mbagħad ħejji għall-ħobż.