Il-pancakes Marokkini huma tradizzjonali għall-Afrika ta 'Fuq. Għall-kuntrarju ta 'dawk irqaqin u delikati tagħna, dawn huma mgħaffġa fuq għaġina friska u huma moqlija f'qalq xott biss fuq naħa waħda, sabiex dawn ikunu ġentili, imsaġġra u porużi, u mimlija bil-butir u zalza tal-għasel: mmerraq, aromatiku u ħelu ħafna.
Kif issajjar pancakes Marokkini?
Pancakes tradizzjonali Marokkini huma muflet u bargir. Mouflet jirrappreżenta pancakes irqaqin irrumblati bl-idejn, li huma moqlija f'natura ta 'bosta biċċiet kull darba. Bargir huwa pancakes porużi moqlija fuq naħa waħda. F'dan il-każ, l-għaġina titferra fuq qali tal-qali u wara li kull pancake jitkessaħ taħt nixxiegħa ta 'ilma.
- L-iżbalji prinċipali fil-preparazzjoni tal-pancakes Marokkini jikkonċernaw il-ħami ta 'bargira. L-għaġina għandha titferra ġo qali kiesaħ u fry biss fuq naħa waħda.
- L-għaġina għandha titferra 'fiċ-ċentru tal-pan, ma tinfirex fuq il-wiċċ kollu.
- Il-pancakes ma jistgħux jiġu inkaljati, għandhom jibqgħu pallidu.
Pancakes Marokkini Bagrir
Bargir huwa riċetta li grazzi għaliha l-hostesses tagħna jistgħu jagħmlu pancakes lush u porous mhux agħar minn koki Għarab. Barra minn hekk, l-ingredjenti kollha għall-għaġna tal-għaġina tal-ħmira huma sempliċi u aċċessibbli, u sabiex t-teknika tat-tisjir titgħallem, għandek tiftakar li l-għaġina hija mqiegħda fuq qali kiesaħ u moħmija fuq naħa waħda.
Ingredjenti:
- manga - 250 g;
- dqiq - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħmira - 10 g;
- żejt - 10 ml;
- soda - 5 g;
- zokkor - 10 g;
- ilma 450 ml;
- butir - 70 g;
- għasel - 100 g.
Preparazzjoni
- Aħsel ingredjenti niexfa bil-bajd, iż-żejt, l-ilma.
- Ħalli għal 40 minuta.
- Poġġi porzjon ta 'għaġina fiċ-ċentru ta' qali tal-qali.
- Ħalli l-pancake sakemm taħrab.
- Tikkollega Pancakes porokini Marokkini bl-għasel u l-butir.
Pancakes Marokkini - muflet
Pancakes Marokkini - riċetta li tintroduċi l-delicacies Għarab l-aktar popolari. Pancakes - muflet jistħoqqilhom attenzjoni speċjali. Mħallta fuq test ta 'ħmira friska, jinqalbu flieli irqaq u moħmija f'munzell, bil-mod oriġinali, fejn kull pancake ġdid jitqiegħed fis moqli.
Ingredjenti:
- dqiq - 900 g;
- ilma - 550 ml;
- ħmira niexfa - 10 g;
- żejt - 100 ml;
- melħ - 10 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina mid-dqiq, melħ, ilma u ħmira.
- Ħalliha għal 10 minuti.
- Iddividi l-massa f'folji.
- Ferra ż-żejt u ħalli għal 20 minuta.
- Irrombla l-ballun f'folja rqiqa.
- Poġġi f'qafla u fry fuq iż-żewġ naħat.
- Poġġi pancake ġdid fuqu.
- Dawwarha sabiex it-tieni pancake tkun fuq il-qiegħ, u l-ewwel waħda tkun fuq nett.
- Poġġi l-ewwel pancake ġdid u poġġih.
- Sahh sakemm tinstab pile ta '10 pancakes.
Pancakes Marokkini magħmulin minn għaġina tal-fowm - riċetta
Pancakes Marokkini magħmula minn għaġina frott huma fast food popolari ta 'l-Afrika ta' Fuq, imħejjija sew fit-toroq. Il-pekuljareta tal-pancakes hija f'test poruż, li, meta moħmija unilateralment, tifforma numru ta 'toqob fil-wiċċ. Pancakes bħal dawn huma kkaratterizzati minn kulur ċar u togħma newtrali. Dan ta 'l-aħħar huwa kkoreġut bix-zalza tal-butir u l-għasel.
Ingredjenti:
- dqiq - 300 g;
- manga - 100 g;
- isfar - 2 biċċiet;
- żejt - 10 ml;
- trab tal-ħami - 5 g;
- ħmira niexfa - 5 g;
- ilma - 650 ml;
- zokkor - 10 g;
- melħ - 10 g.
- żejt - 50 g;
- għasel - 70 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-ingredjenti niexfa kollha bl-isfar, il-butir u l-ilma.
- Imwarrba għal 45 minuta.
- Poġġi l-porzjon fuq qali tal-qali u fry il-pancake fuq naħa waħda.
- Ilaħħam il-pancakes tal-fowm Marokkin bl-għasel u l-butir.
Pancakes b'qalbu wieħed - riċetta
Dawk li jixtiequ jġibu t-togħma Slavi għal-għaġinijiet Għarab jistgħu jgħaqqdu l - pancakes Marokkini bil-ħalib. F'din il-varjant, il-pancakes jirriżultaw li huma offerti, irqaqu u jżommu "1000 u toqob tagħhom". Madankollu, ta 'min jinnota li l-ħalib f'forma pura jagħmel l-għaġina "ċatta", għalhekk trid tiġi dilwita bl-ilma u tuża r-riċetta għal bagrira.
Ingredjenti:
- ħalib -500 ml;
- ilma - 500 ml;
- manga - 300 g;
- dqiq - 100 g;
- ħmira niexfa - 5 g;
- zokkor - 15 g;
- bajd - biċċa 1;
- żejt - 60 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha bil-ħalib, ilma, butir u bajd.
- Ħalli għal 40 minuta.
- Imsaħ pancakes Marokkini fuq naħa waħda.
Pancakes Marokkini mingħajr ħmira
Il-pancakes Marokkini huma riċetta li jistgħu jissodisfaw ix-xewqat ta 'dawk li jippreferu l- ħami mingħajr ħmira . F'dan il-każ hija kwistjoni ta 'pancakes muffle rqaq, li għandhom żewġ verżjonijiet tal-preparazzjoni: bil-ħmira u mingħajr ħmira. Fil-varjant ta 'l-aħħar, l-għaġina ssir iktar niexfa, aktar densa, għandha togħma umda u tixbaħ pita ġdida.
Ingredjenti:
- dqiq - 1 kg;
- melħ - 15 g;
- ilma - 500 ml;
- żejt - 120 ml.
Preparazzjoni
- Mid-dqiq, ilma, 40 ml ta 'żejt u melħ, ħallat l-għaġina.
- Forma blalen, żejt minnhom u ħallih jistrieħ għal 20 minuta.
- Iddawwarek fil-pancakes u fry skond il-prinċipju ta 'mufleta tal-ħmira.
Pancakes Marokkini fuq il-jogurt
Nisa tad-dar b'esperjenza m'għandhomx għalfejn ibiddlu l-pancakes tal-Marokk ta 'naħa waħda f'elementi delikat u arji. Kollha għaliex ħafna minnhom jagħmlu pancakes fuq kefir . Huwa ideali għal pancakes bagriere mill-manga, li wara l-interazzjoni ma 'kefir, isir aktar artab, u l-għaġina nnifisha takkwista splendor u rustles f'qalq.
Ingredjenti:
- kefir - 250 ml;
- ilma - 300 ml;
- dqiq - 300 g;
- manga - 100 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- żejt - 40 ml;
- isfar - 2 biċċiet;
- zokkor - 20 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-ingredjenti niexfa kollha b'kefir sħun, ilma, butir u isfra.
- Ħallih fil-sħana għal 30 minuta.
- Imsaħ fuq naħa waħda.
Pancakes Marokkini mill-manga
Għal bosta esperti kulinari, il-pancakes Marokkini mill-manga iservu bħala eżempju tal-prodott it-tajjeb. Dan mhux sorprendenti: il-manga jagħmel pancakes ġentili, porużi, arji u artab. Bis-saħħa ta 'dan, dawn mhumiex friski għal żmien twil, li huwa importanti għall-klima Afrikana u għall-Ewropej li jixtiequ jagħmlu pancakes f'riżerva.
Ingredjenti:
- manga - 290 g;
- dqiq - 145 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- melħ - 10 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- zokkor - 20 g;
- ilma - 800 ml.
Preparazzjoni
- Żid iz-zokkor mal-ħmira u ferragħ f'ilma sħun għal 15-il minuta.
- Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha.
- Ferra l-ħmira għal 30 minuta fis-sħana.
- Pancakes Moroccan mixwi fuq naħa waħda.