Għażla eċċellenti għall-kolazzjon jew snack bil-kikkra tat-tè tkun torti magħmulin minn għaġina tal- folji. Il-mili għal ħami bħal dan jista 'jkun kwalunkwe li xtaqkom il-mili.
Hawn taħt aħna noffru r-riċetti l-aktar popolari għat-tisjir ta 'dan id-dixx sempliċi imma ħafna fit-togħma.
Tartufi magħmula mill-għaġina tal-ħmira tal-puff bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira, fraġli - 520 g;
- tuffieħ - 390 g;
- żbib - għad-togħma;
- lamtu tal-qamħ - 35 g;
- zokkor granulat - 165 g;
- kannella - biex togħma;
- butir - 65 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq.
Preparazzjoni
L-ewwel ser nippreparaw il-mili għat-torti. Aħna aħsel it-tuffieħ u neħħihom mill-qalba u l-ġilda. Imbagħad itħnuhom fi kubi jew tibniet u ħallihom fi skillet jew f'taper tal-butir sħun għal ħames sa seba 'minuti. Issa żid iz-zokkor, maħlul f'ammont żgħir ta 'ilma, lamtu, kannella u żbib li t-togħma. Aħna nżommu l-mili fuq sħana moderata sakemm tkessaħ, neħħi mis-sħana u kessaħ.
Ahna naghtu t-test tal-hmira minfuh biex ma tferrox, u poğğih fuq mejda mqatta 'dqiq bi rolling pin. Aħna nqasmu f'kaxxi identiċi, li aħna nużaw bil-kuċċarina biex timla l-mili. Forma ta 'forma rettangolari jew trijangolari tal-ponta u tiċrita t-truf, ippressarhom għal affidabilità bis-snien tal-plagg.
Ilaħħam il-quċċata tat-torti b'ħobż imsawwat u identifikaha fuq trej oiled li jkessaħ, li jonqos xi ftit minn xulxin. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel sa 185 grad għal tletin minuta jew sa kannella.
Puff għaġina bil-għaġina u bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira, fraġli - 520 g;
- kaboċċi - 350 g;
- basal - 100 g;
- żejt veġetali - 35 ml;
- zokkor mgħaffeġ - biex togħma;
- melħ - biex togħma;
- pejst tat-tadam - għall-togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- ilma - 15 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li titwaqqaf l-għaġina ta 'l-għaġina u tipprepara l-mili mill-kaboċċa. Biex tagħmel dan, kannella fuq żejt veġetali, basal, żid kaboċċa mqatta ', melħ tat-togħma, zokkor, pejst tat-tadam u taħlita mitħuna ta' bżar u ħalliha taħt l-għatu sakemm tkun ratba, perjodikament taħlit. Nistgħu kessaħ il-mili ippreparat għal stat sħun.
L-għaġina ta 'l-għaġina imqaxxra hija rrumblata u maqtugħa f'kaxex jew rettangoli. Għal kull waħda minnhom, aħna npoġġu kaboċċa mili fiċ-ċentru u darbtejn f'nofs, u nagħtu l-forma mixtieqa lit-torta. Tista 'tagħfas it-truf tas-snien tal-furketta jew tat-trowel b'attenzjoni b'idejk. L-isfar tal-bajd huwa mħallat bi ftit ilma u niskata zokkor u nħarsuhom b'togħma ffurmata. Aħna npoġġuhom mgħobbija jew mgħottijin bil-karta tal-ħami u aħna niddeterminaw f'forn imsaħħan minn qabel għal 185 gradi għal tletin minuta.
Puff għaġina bil-laħam
Ingredjenti:
- għaġina friska, puff - 520 g;
- kull laħam ikkapuljat - 320 g;
- basal - 150 g;
- żejt veġetali - 35 ml;
- ħodor friski mqattgħin - biex titjieb;
- melħ - biex togħma;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- ilma - 15 ml.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'torti b'saffi bil-laħam, l-ewwel pass huwa li l-għaġina titqaxxar.
Il-mili tal-laħam jista 'jittieħed lest, iżda huwa aħjar biex issajjar minnek innifsek, billi ddawwar laħam tal-laħam. Ideali hija l-kombinazzjoni ta 'majjal u ċanga, jew tista' tieħu laħam tat-tiġieġ u żid ftit xaħam.
Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar fin b'qafas ta 'sikkina jew mibrum flimkien ma' laħam ikkapuljat. Żid melħ fit-togħma, taħlita mitħuna ta 'bżar u ħodor imqattgħin fin (tista' anke mingħajrha).
L-għaġina mqaxxra hija mqiegħda fuq il-mejda, imbexxex bil-quddiem bid-dqiq, u aqta 's-saff fi kwadri jew rettangoli. Fiċ-ċentru ta 'kull wieħed nimponu laħam imsajjar mimli u l-għamla ta' l-għamla mixtieqa. Il-kwadri jistgħu jsiru f'forma ta 'envelops, wara li jkunu għaqqdu l-irkejjen opposti kollha tal-għaġina, jew trijangoli, li tiwi l-għaġina f'nofs djagonalment. Mill-rettangoli jinkisbu torti sabiħ ta 'l-istess forma. Aħna nipproteġu t-truf tal-prodotti u nagħmlu ftit qatgħat minn fuq biex joħorġu mill-fwar.
Ħallat l-isfar bl-ilma u niskata z-zokkor u aqbad il-quċċata tal-patties. Poġġih fuq baking oiled u bake għal għoxrin minuta, saħħan il-forn minn qabel sa 220 grad.