Illum, l-għaġina lesti tista 'tinxtara faċilment f'kull supermarket. Imma jemmnu li homemade - dejjem jirriżulta ħafna aktar tastier, aktar naturali u utli! Ejjew nikkunsidraw miegħek riċetti għat-tħejjija mgħaġġla tal-għaġina tal-għaġina, li minnha tista 'tagħmel dixxijiet differenti.
Ir-riċetta għall- għaġina mgħaġġla tal- għaġina
Ingredjenti:
- dqiq - 200 g;
- ilma ffiltrat - 100 ml;
- melħ - niskata;
- Butir - 200 g.
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun, ferra 150 gramma ta 'dqiq, armi ftit melħ, ħallat u poġġi l-massa għal 15-il minuta fil-friġġ. Din id-darba, għaqqad iż-żejt imrattab mad-dqiq li fadal u tifforma somma f'daqqa. Issa aqla 'l-għaġina mkessħa f'rettangolu, iddeskrivi ż-żejt bin-nofs u tqassamha b'tali mod li ma tilħaqx it-truf. Għatti t-tieni nofs vojt u rrombluha b'pinna rolling. Wara dan, ikopru film u neħħiha għal nofs siegħa fil-friġġ. Imbagħad irrombla l-għaġina darba oħra, darbtejn darbtejn, ittella 'darb'oħra u rrepeti l-proċedura 6 darbiet. Għaġina tal-għaġina lesti hija ftit mkessħa u nersqu għall-preparazzjoni tal-ħami.
Riċetta tal- għaġina tal-għaġina immedjata
Ingredjenti:
- dqiq - 1 kg;
- marġerina - 800 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħall tal-mejda 9% - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - niskata;
- ilma ffiltrat - 400 ml.
Preparazzjoni
Għal tħejjija rapida ta 'għaġina tal-folja, neħħi l-ingredjenti kollha minn qabel fil-friġġ. Dqiq ftit imħallat ma 'marġerina maħkuk fuq grater, żid aktar dqiq u ħallat kollox ma' movimenti ħfief. F'kisra tal-kejl, ixxotta bajd bil-melħ u l-ħall, aqla 'l-ammont meħtieġ ta' ilma kiesaħ u ferra 'bil-mod il-likwidu fil-massa taż-żejt. Malajr għaġina l-għaġina, iġborha f'mikkulata kbira u taqsam fi 3 partijiet. Qiegħed kull wieħed f'borża taċ-ċellofan u neħħi mill-inqas 2 sigħat fil-friġġ. Wara ftit żmien, l-għaġina hija lesta għall-użu.
Għaġina tal-għaġina tal-ħmira tal-ħmira
Ingredjenti:
- dqiq - 3 oġġetti;
- butir - 200 g;
- ħafif li jinħall malajr xott - 7 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- baqra tal-ħalib - 130 ml;
- ilma ffiltrat - 85 ml;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor mgħaffeġ - 3 Tsp.
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun aħna ħoll il-ħmira u ħarġet zkuk. Dqiq imqaxxar bil-melħ u z-zokkor li jkun fadal u togħrok fuq il-butir tat-tartru maħkuk. Aqta 'kollox b'xi sikkina dgħajfa biex tikseb frak omoġenju. Fl-ilma tal-ħmira, daħħal il-bajd, ferragħ fil-ħalib tal-baqra u ħallat. Il-likwidu riżultanti jitferra bil-mod fil-massa tad-dqiq u għaġina lixxa l-għaġina. Inkebbtuha f'film u neħħiha għal madwar 1.5 siegħa fil-friġġ. Wara dan, aħna nimplimentawh kif suppost b'pinna roller, itfi r-roll, u għal darb'oħra nidħlu fil-kesħa.
Pastry ta 'l-ikel ta' malajr
Ingredjenti:
- dqiq - 550 g;
- ilma sħun - 250 ml;
- butir - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall 9% - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Biex tipprepara malajr għaġina homemade fl-ilma sħun, ferra ħall, żejt veġetali, tarmi zokkor u bajd. Imbagħad ferra d-dqiq tal-qamħ u għaqqad il-plastik u għaġina omoġenja. Nimxuha f'saff, qoxraha bil-butir artab u agħmel it-tarf tal-għaġina. Wara dan, poġġi l-istruttura tal-irromblar fuq il-parti mgeżwra u għafas l-għaġina kollha fuqha. Sussegwentement, tagħmel iż-żewġ naħat tul il-wisgħa bi sikkina u tikseb 2 tejps. Itwihom flimkien, torbot it-truf opposti u rrombla b'roll. Ahna naghżnu l-ghağina ta 'l-ghağina fil-friğğ sal-mument opportun.