Qara ħamra - prodott estremament utli. Hija unika minħabba li tista 'tintuża wkoll biex tagħmel it-tieni korsijiet, u d-deżerti minnha jħallu delightful. Hawn taħt għandek tistenna riċetti biex tagħmel souffle ta 'qara.
Soufflé mill-qara - riċetta
Ingredjenti:
- qara prima - 100 g;
- ħalib - 150 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 40 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab, kannella - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-qara maqtugħa f'biċċiet u miġjuba għall-lest fil-microwave jew fil-forn. Dewweb il-butir. Dan jista 'jsir ukoll fil-microwave, jew jista' jsir f'banju ta 'l-ilma. Żid dqiq miegħu u ħawwadha, m'għandux ikun hemm ċapep. Ferra 'bil-mod fil-ħalib, ħawwad mill-ġdid u fferra z-zokkor. Ħalli l-massa tkessaħ. Aħna waqqa 'l-bajd bir-reqqa, sabiex l-iskojjattelli jinfirdu mill-isfra, u jixbahhom sakemm jifforma forma qawwija ta' fowm. Whisk għandu jkun twil biżżejjed - 5-7 minuti. Ahna ndawru l-qargha fil-puree. Fil- puree tal-qara li tirriżulta, ħassar it-taħlita tal-ħalib, imbagħad daħħal l-isfar u ħallat. Wara dan, daħħal bil-mod il-piż tal-proteini u ħallat is-spatula minn fuq isfel. Ilaħħal il-formoli bil-butir u ħawwad il-kannella. Aħna jferrgħu massa preparata fuqhom u ibgħat il-forom tal-forn. Imsaħ souffle preferibbilment ta '20 minuta f'forn kemmxejn imsaħħan - biżżejjed ikun temperatura ta' 175 ° C. Qabel ma sservi, is-souffle tal-qara 'jista' jitbexxex biz-zokkor trab, u bħala suppliment għalih il-krema qarsa hija perfetta.
Soppa tal-qargħa bit-tuffieħ - riċetta
Ingredjenti:
- Qara imqaxxar - 400 g;
- Butir 40 g;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- Kannella mitħun - 0,5 tsp.
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- jogurt ħaxix naturali - 200 ml;
- ġelatina - 10 g;
- ilma 20 ml.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jitqaxxar il-qalba u l-qoxra. Laħam maqtugħ f'kuluri jew flieli. Il-qara 'hija wkoll maqtugħa f'biċċiet żgħar. Fi qali, dewweb il-butir u poġġi t-tuffieħ fih. Stivar għal madwar 5 minuti fuq nar żgħir sakemm it-tuffieħ jitħalla jixrob u jsir artab. Wara dan, żid il-kannella u z-zokkor. Fil-qali bil-tuffieħ, żid qaraha. Għatti l-qali bil-qoxra u fuq nar żgħir itfi l-qara bil-tuffieħ sakemm tkun ratba. Imbagħad itfi n-nar u meta l-ingredjenti tagħna huma ftit kessaħ, poġġih f'likatur. Ferra 'l-ewwel madwar 50 ml ta' jogurt u ħawwad sakemm ma tagħmilx bla xkiel, imbagħad żid il-bqija tal-jogurt gradwalment, ikomplu jieklu. Fl-iskutella, ferra ġelatina, ferragħ fl-ilma u ħallieh għal madwar 5 minuti. Imbagħad poġġi l-kontenitur fuq il-banju ta 'l-ilma u ħawwad, saħħan sakemm il-massa ġelatina ssir likwida. Gradwalment ferraħ fil-purejiet, u kompliet tixrob. Punt importanti - il-kontenut tal-blender għandu jkun sħun, inkella l-ħbub huma ffurmati, u l-souffle tal-qara u t-tuffieħ mhux se jibbies. Il-massa li tirriżulta hija mferra fuq kremankami u mqiegħda fil-friġġ. Siegħa wara 2 souffle tal-qara ħamra se jkun lest!
Sulfat tal-qara 'fil-multivariate
Ingredjenti:
- qara - 200 g;
- tuffieħ - biċċa 1;
- manga - 2 Tsp.
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħalib - 110 ml.
Preparazzjoni
It-togħli tal-qara 'għall-istat ta' preparazzjoni semi, u mbagħad itħanha ma 'blender. Fil-puree li jirriżulta pour fil-ħalib, ferragħ fil-mango u ħawwad. Qiegħed il-massa fuq in-nar u, waqt li tħawwad, ħallat. Wara dan, neħħi mis-sħana u żid tuffieħ maħkuk. Meta tkisser il-bajd, taqsamha sewwa l-isfar u l-proteina. Dan ta 'l-aħħar jiġi bit-tarjola għal fowm qawwi. Iżda l-isfar ħaxix ħażin b'zokkor. Qed nintroduċu t-taħlita tas-sotto-zokkor fil-massa tal-qara 'ħawwadha, u żid il-massa tal-proteina u ħallat mill-ġdid, iżda b'attenzjoni kbira, sabiex ma tagħmilx ħsara lill-istruttura tal-arja. L-imwarruni tas-silikonju jimtlew bil-massa riċevuta u npoġġuhom fl-iskutella tal-multivarquet, li hija maħsuba biex issajjar platti għal koppja. Aħżen is-souffle tal-qara 'fil-multivark 30 minuta.
Soufflé mill-qara 'bil-ġobon cottage għat-tfal
Ingredjenti:
- cottage cheese - 200 g;
- qara - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- żbib - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qara 'ħawwad bil-grater, żid il-bajd u l-ġobon cottage. Ahna naqsu kollox sew bil-furketta. Jekk mixtieq, tista 'żżid żbib u ħallat mill-ġdid. Aħna nxerrdu l-massa fuq il-forom, tajbin biex jintużaw f'forn microwave. U ħalli soufflé tal-qara bil-ġobon cottage għal 5 minuti.