Illum se ngħidulek kif tipprepara l-purejiet tal-lanġas għax-xitwa. Tali ħelwa tkun kuntenta u adulti u tfal, minħabba li t-togħma delikata aqwa tagħha ma tistax tħalli lil xi ħadd indifferenti.
Kif issajjar il-lanġas fix-xitwa għat-tfal?
Ingredjenti:
- lanġas misjura u ratba - 2.9 kg;
- zokkor abjad jew kannella - 150 g;
- kannella mitħuna - 5 g;
- ilma purifikat - 950 ml.
Preparazzjoni
Biex issajjar il-puree tal-lanġas tat-tarbija għax-xitwa skont din ir-riċetta, agħżel il-lanġas irqaq u misjur, laħlaħ b'attenzjoni, ħassar il-qoxra u l-kaxxa taż-żerriegħa ta 'ġewwa b'żerriegħa. Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar u mqiegħda f'panzell jew saucepan. F'bastiment ieħor qabbad l-ilma u z-zokkor u ħawwad sakemm il-kristalli kollha jiġu xolti. Ferra l-flieli tal-lanġas ippreparati likwidi ħelwin u poġġi l-kontenitur fuq il-fwar. Ahjar il-kontenuti sakemm tkun ratba. Skont il-varjetà u s-sajran tal-frott, dan jista 'jieħu minn għoxrin sa erbgħin minuta.
Jekk mixtieq, tista 'żżid ftit kannella art jew ftit bżieżel tal-qronfol mat-togħma. Il-puree tal-lanġas lest huwa ppakkjat fuq kontenituri sterili u niexfa, issiġillati, mibdula taħt "kisja" għal awto-sterilizzazzjoni sakemm jitkessħu kompletament.
Jekk qed tipprepara purejiet għal tifel żgħir ħafna, allura f'dan il-każ nirrakkomandaw li nagħmlu mingħajr iż-żieda ta 'zokkor, kannella u addittivi oħra mrammla. Iżda f'tali preparazzjoni ta 'prodott huwa meħtieġ li sterilizzah fi żmien ħmistax-il minuta f'kontenitur ta' ilma jagħli, u biss wara dak is-sufra. Wara t-tkessiħ, poġġi f'post frisk.
Purè tal-lanġasa b'togħma tal-ħalib ikkondensat - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- lanġas misjur (imqaxxar) - 2.5 kg;
- zokkor - 1,5 kg;
- ħalib sħiħ - 1.5 litri;
- soda ta 'l-ikel - 5 g.
Preparazzjoni
Il-lanġas imsajjar skond din ir-riċetta jixbaħ ħalib ikkondensat, iżda għandu togħma ppronunzjata tal-lanġas. Biex tirrealizza l-idea, il-lanġas artab misjura jneħħu l-qoxra u l-vixxera maż-żrieragħ, u warajna nkejlu l-piż tal-polpa tal-lanġas li tirriżulta u naqtgħu flieli żgħar u każwali. Skond il-proporzjonijiet tar-riċetta, żid iz-zokkor, ħallath mal-meraq tal-frott u poġġi d-dixx fuq il-fuklar. Wara li togħlija, il-massa tal-lanġas tal-laned taz-zokkor b'sinjali ta 'togħlija ftit li xejn evidenti, waqt li tħawwad kultant, għal siegħa. Imbagħad aħna nibbtu soda ta 'l-ikel, ferraħ fil-ħalib, agħti l-biċċa tax-xogħol biex tgħalli għal darb'oħra u tkompli tgħawwiġ wara li togħli għal erba' sigħat oħra.
Il-puree li jirriżulta huwa mtaqqab għal taħlita omoġenja tal-krema tal-krema, għalli għal minuta u mqiegħda fuq kontenituri tal-ħġieġ niexfa u sterili. Wara li ssiġilla l-vażetti immedjatament b'għotjien mgħollija, ibiddluhom ta 'rashom u wrap them thoroughly sakemm tkessħu kompletament.
Purè tal-lanġas għax-xitwa fid-dar - riċetta f'multivark
Ingredjenti:
- lanġas misjur - 995 g;
- zokkor - 180-260 g;
- aċidu ċitriku - niskata żgħira;
- vanillin - pinch żgħir.
Preparazzjoni
Fil-preżenza ta 'multivark huwa rrakkomandat li jissajjar il-puree tal-lanġas fiha. Biex tagħmel dan, aħna nippreparaw il-lanġas billi ħasilhom, qaxxar il-qoxra u żrieragħ b'qalba u qtugħ il-laħam fil-kubi jew flieli bl-addoċċ. Qiegħed il-massa tal-frott fil-kapaċità tal-multivark u żid zokkor u aċidu ċitriku, li l-ammont tagħhom jista 'jvarja skond il-ħlewwa tal-lanġas jew il-preferenzi tagħhom tat-togħma. Ħallat il-kontenuti tal-multikast u ssettja l-apparat għall-funzjoni "Quenching". Wara ħmistax-il minuta ta 'xogħol tal-programm, ħallat il-massa tal-lanġas u testendi l-istess modalità għal ħmistax-il minuta oħra. Irrepeti l-ħmistax-il minuta "Quenching" darbtejn darbiet aktar, filwaqt li tbiddel waqt li tħawwad, wara li naċċaqlaq il-bażi tal-puree f'kontenitur konvenjenti, ippanċjat ma 'blender, u mbagħad ireġġa' lura lill-apparat u għal darb'oħra splajla l-biċċa xogħol għal ħmistax-il minuta. Ippakkja sħun il-patata mqaxxra fuq vażetti sterili, sufra u mbagħad rasu 'l isfel taħt "kisja" għal awto-sterilizzazzjoni u tkessiħ bil-mod.