L-għajnejn igglejżjati tat-tisqif taċ-ċereali, bi preparazzjoni xierqa, jistgħu jsiru l-assi prinċipali tat-tabella tal-festi. Għalhekk, ir-ross huwa diffiċli li wieħed jimmaġina fiċ-ċentru tat-tabella tal-banquet, imma jekk tissupplimentah bil-frott tal-baħar - ikollok dixx aqwa pittoresk li se jsir popolari fost il-mistednin. Dwar kif tipprepara r-ross bi frott tal-baħar f'partijiet differenti tad-dinja, aħna ser niddiskutu hawn taħt.
Ross imqadded bil-frott tal-baħar bl-Ispanjol
Paella - huwa kważi meqjus bħala l-proprjetà prinċipali tal-kċina Spanjola. Dan id-dixx nazzjonali għandu vaganzi fl-unur tiegħu, huwa ddedikat għall-kotba tat-tisjir individwali, u għal dan it-turist Paella Spanjol ġej minn madwar id-dinja. X'inhu tant sorprendenti fir-ross Spanjol ma 'frott tal-baħar? Ejja nifhmu.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 390 g;
- String beans - 115 g;
- Fjoritura ta 'brokkoli - 80 g;
- Scallops - 160 g;
- gambli - 240 g;
- molluski - 210 g;
- zalza tat-tadam - 65 ml;
- brodu tat-tiġieġ - 355 ml;
- inbid abjad (niexef) - 355 ml;
- Ross Spanjol - oġġett 1;
- zalzett drastiku chorizo - 55 g;
- paprika affumikata - 1 kuċċarina;
- qronfol tewm - 1 pc.
Preparazzjoni
Id-diviżjoni tal-flett tat-tiġieġ f'biċċiet iżgħar, kannella magħha flimkien ma 'zalzett tal-chorizo. Żid is-zalza tat-tadam, il-fjorituri tal-brokkoli u t-tewm. Wara 3 minuti imla kollox bil-brodu u l-inbid. Żid in-nar, ħalli l-likwidi jagħli, ferra ross, żid arzell. Wara 10 minuti, iniżżel in-nar għal medju u poġġi l-maskli bil-gambli. Meta l-umdità kollha tiġi assorbita, u l-ħbub tar-ross jittaffew, neħħi l-qali tal-fuxx min-nar u għatti b'serret tal-karti. Dan it-trick sempliċi jgħin biex ir-ross fil-qiegħ tal-platti jiksaħ.
Ross bil-frott tal-baħar bil-Ġappuniż - riċetta bix-zalza tas-sojja
Ingredjenti:
- Qronfol tat-tewm - 4 pcs .;
- għerq tal-ġinġer (bil-kbir) - biċċa 1;
- basla - 85 g;
- patata - 115 g;
- Zucchini - 155 g;
- gambli huma kbar - 12-14 pcs .;
- spinaċi ħodor - 2 handfuls;
- brodu tal-ħut - 355 ml;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- sake - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
Preparazzjoni
Poġġi r-ross biex jagħli. Malajr it-tewm mqatta 'kannella u żid il-basal għalih. Wara 3 minuti, poġġi l-patata fil-qali, stenna ieħor 3-4 minuti u poġġi zucchini bil-gambli. Meta l-gambli jibda jbiddel il-kulur, ħallat il-kontenuti tad-dixxijiet ma 'l-ispinaċi, il-brodu, is-soy sauce, sake u myrin. Kompli t-tisjir sakemm il-patata titħawwad. Ħallat il-kontenuti bir-ross. Lamtu mill-ħbub tar-ross se jgħin biex jeħxen u xarrab il-bqija taż-zalza.
Jekk mixtieq, ross bil-frott tal-baħar jista 'jsir fil-grupp multivarett, waqt li tirrepeti l-proċess tat-tisjir fil-modalità "Baking", billi taqleb għal "Quenching" wara ż-żieda ta' likwidu.
Kif issajjar ir-ross bi frott tal-baħar fit-Tajlandiż?
Dan id-dixx Tajlandiż huwa magħmul mill-fdalijiet tar-ross, li malajr jiġi moqli bil-gambli u l-bajd. Jirriżulta d-dixx sorprendentement mgħaġġel u sodisfaċenti, sħiħ ta 'togħmiet u ideali għal min iħobb il-qawwi.
Ingredjenti:
- ross mgħolli - 2 oġġetti;
- gambli - 470 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- basla - 45 g;
- bajd - biċċa 1;
- Zalza tas-sojja - 10 ml;
- bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
- zalza tal-ħut - 45 ml;
- numru żgħir ta 'basal aħdar u ħodor tal-ħabaq.
Preparazzjoni
Ħallat is-soy sauce ma 'zalza tal-ħut u niskata zokkor. Fil-wok, saħħan iż-żejt, fry malajr it-tewm ma 'CHILI fiha u żid gambli. Meta l-qoxra tal-aħħar issir roża, poġġi biċċiet ta 'basal u fry għal ftit minuti. Imbagħad ħallat il-kontenuti tal-wok mar-ross mgħolli, saħħnuh u tegħleb il-bajda. Ħallat malajr biex tkopri l-bajd bil-ħbub u ħalliha taħtaf, u mbagħad staġun id-dixx bid-zalza ppreparata fil-bidu nett. Sprinkle b'ħwawar friski.