Shakshuka huwa dixx tradizzjonali għall-Iżrael, għalkemm huwa t-Tuneżija. Dan huwa bajd maħkuk, biss fuq pillow tal-ħxejjex u grazzi għal dan il-pillow il-bajd ma tmissx iż-żejt u l-qali. Għalhekk, tali kolazzjon jista 'jiġi attribwit għal ikla b'saħħitha, tk. jikkonsisti f'ħxejjex u bajd ippreparat b'mod utli. Għalhekk, ma titlifx l-artiklu tagħna dwar kif issajjar shakshuku fid-dar u l-kolazzjon tiegħek se jkun ħafna tastier, aktar utli u aktar isbaħ.
Riċetta tal-bajd moqli Iżraeljan "Shakshuka"
Skond din ir-riċetta, is-sodda tal-ħxejjex għall-bajd tirriżulta li hija delikata ħafna u fragranti minħabba l-fatt li l-ħxejjex artab kemm jista 'jkun, l-umdità toħroġ minnhom u t-togħma tagħhom issir iktar isbaħ u saturata.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 1 pc;
- basla - 1 biċċa;
- bżar pikkanti - ½ pcs.;
- tadam - 2 pcs.;
- kosbor - 3 fergħat;
- tewm - 2 snien;
- lavash - biċċa 1;
- kosbor, paprika, melħ, żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
L-ewwel neħħi l-basla, jew aktarx għandna bżonn biex ittaffiha. Imbagħad waqqafha bi tliet ċrieki, ħafif frieħha f'żejt taż-żebbuġa u żid ftit ilma, għalhekk se jdum seba 'minuti. U għal issa, aħna nwaqqfu l-bżar f'kubi, bil-mod, l-ammont ta 'bżar morr jiddependi mis-severità u l-preferenzi tiegħek. It-tadam jinħall u jneħħi l-ġlud tagħhom, u mbagħad jinqata 'b'kubu. Fil-basla, żid il-bżar u mqatta t-tewm fin ħafna, melħ, poġġi l-ħwawar u sajjar għal 5 minuti. Aktar tard isseħħ it-tadam, li jsir mirakoluż fil-patata mqaxxra waqt it-tisjir.
Fil-prinċipju, diġà huwa possibbli li l-bajd jitmexxew fil-ħxejjex u jissajjar fil-qali. Imma noffru verżjoni aktar interessanti. Forma żgħira għall-forn hija miksija bil-ħobż pita, aħna nistabbilixxu l-bażi veġetali tagħna, li bil-mod huwa korrett imsejħa matbukha. Agħmel kavitajiet għall-bajd u bir-reqqa, sabiex ma tinqasamx is-sinsla, ferraħ il-bajd u ħawwad il-cilantro imqattgħin. Qiegħed f'forn sħun għal 7 minuti, fit-teorija għal din id-darba l-proteina hija ppreparata, u l-isfar se jibqa 'likwidu.
Kif issajjar il-bajd maħlul f'Shaishuka
Ir-riċetta bażika għal dan id-dixx dejjem tinkludi tadam, bajd, ħwawar, tewm u żejt taż-żebbuġa. U inti tista 'tmur aktar u diversifikazzjoni, per eżempju, frott tal-baħar jew ġobon, f'dan il-każ għandna ġobon.
Ingredjenti:
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- brynza - 150 g;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 200 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- karfus - zokk 1;
- tewm - 4 snien;
- paprika, kemmun, bżar iswed, żejt taż-żebbuġa;
- zokkor, melħ, ħall tat-tuffieħ tas-sidru.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna saħħan iż-żejt u fry il-basla ma semirings, pjanċi tewm u kemmun. Il-bżar u l-karfus jinqatgħu fi strixxi u wara jiżdiedu mal-basal meta dan isir trasparenti. Ħallat għal ħames minuti u ferra t-tadam, tista 'tuża frisk, iżda dawn għandhom joqogħdu għal aktar żmien, sabiex dawn isiru wkoll rotob. Barra minn hekk, m'hemm l-ebda garanzija li jkollok tadam ħelu u Delicious, speċjalment jekk ma jkunx staġun tat-tadam, imbagħad fuq l-ixkafef fil-ħwienet il-biċċa l-kbira ta 'ħxejjex bla togħma u kompletament friski. Imbagħad dawn xorta jkollhom jiġu supplimentati bil-pejst tat-tadam għat-togħma u l-kulur ikkonċentrati. Imbagħad ferra 'fil-ħwawar,
Shakshuku huwa moqdi direttament f'qal ta 'qali bil-ħafna ħobż iqarmeċ frisk sabiex ikun jista' jiġi mgħaddas b'zalza Delicious.