Shish kebab mill-majjal fil-kmiem fil-forn huwa alternattiva denja għall-snack tradizzjonali imsajjar fl-interess, meta ma jkun hemm ebda mod biex toħroġ in-natura. Laħam mmerraq u offerta, bi qoxra ħafifa qoxra dejjem issir artab u pikkanti b'ħwawar u addittivi ta 'togħma.
Kif issajjar shish kebab mill-majjal fil-forn?
Il-laħam, bħal kebab shish, fil-forn fil-kmiem għandu jkun kemm jista 'jkun qrib l-oriġinali grazzi għall-immarinar korrett u l-akkumpanjament xieraq, li spiss ikun basla.
- L-għażla ideali għat-tisjir hija għonq tal-majjal. Tista 'tuża partijiet oħra tal-karkassa, filwaqt li żżid il-ħin tal-ħami b'10-15-il minuta.
- Il-laħam jinqata 'f'biċċiet id-daqs ta' matchbox.
- Ipprepara l-immarinar, tagħtihom il-majjal, ħallih għal ftit sigħat.
- Poġġi l-laħam fil-kmiem, torbotha miż-żewġ naħat u ħalliha f'temperatura ta '200-250 grad 1-1.5 sigħat.
Marinade għal shish kebab mill-majjal fil-forn
Tista 'tikseb kebab shish Delicious mill-majjal fil-forn grazzi għal immarinar b'suċċess, li jraffi l-fibri b'mod kwalitattiv, ħu l-laħam mmerraq u jagħti togħma pikkanti karatteristika. Kull verżjoni tal-laħam taż-żbigħ tinkludi basal, li l-ammont tiegħu huwa ddeterminat mir-riċetta jew individwalment.
- Marka klassika għal-laħam: basal, melħ, bżar u ħwawar għal shish kebab. It-tqattigħ tal-basal inizjalment jiġi mgħaffeġ bil-melħ sal-meraq tal-meraq.
- Se jkun hemm dixx Delicious jekk il-majjal immarinat f'taħlita ta 'ħall ta' l-inbid aħmar u żejt veġetali fi proporzjonijiet ugwali, billi żżid il-basal, il-melħ u l-ħwawar.
- Tħawwir eċċellenti tal-laħam tixrib f'kefir biż-żieda ta 'ħwawar imqatta' basal u Ġorġjan.
- A shashlik Delicious fil-kmiem bil-immarinar fuq meraq Rummien, nbid xott aħmar se jispiċċaw.
Shish kebab fil-kmiem fuq il-kuxin tal-basla
Il-kebab shish ippreparat mill-majjal tad-dar fil-forn fil-kmiem huwa nieqes mir-riħa karatteristika tad-duħħan, iżda jkun possibbli li tikkumpensa għal dan id-difett insinifikanti billi tapplika prattika bażika elementari. Meta l-flieli tal-ħami tal-laħam fuq pillow tal-basal promarinovannogo, huma jiksbu t-togħma u l-aroma ta 'shish kebab eċċellenti.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- basla - 4 biċċiet;
- ħall u meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- tħawwir għal shish kebab - 2 tbsp. mgħaref;
- taħlita ta 'bżar - 0,5 tsp;
- melħ.
Preparazzjoni
- Naqqas il-laħam, żid tablespoon ta 'ħall, meraq tal-lumi, bżar u tħawwir, ħallat, ħalli għal 6 sigħat jew matul il-lejl.
- Siegħa qabel il-preparazzjoni shinkuyut ċrieki basal, żid ħall, zokkor, 4 tbsp. mgħaref ta 'l-ilma.
- Poġġi l-basal fil-kmiem, il-laħam jitqiegħed fuq nett.
- Ipprepara shish kebab fil-forn bil-basal fil-kmiem għal 50 minuta.
- Aqta 'l-kmiem u rritorna d-dixx fil-forn għal 30 minuta oħra.
Shish kebab f'forn tal-majjal bil-patata
Kebab shish minn majjal f'kamra f'forn jista 'jitħejja flimkien ma' patata, wara li tkun qatgħat veġetali fil-kmiem fuq folja tal-ħami fil-qrib. Bl-istess mod, ikun possibbli li tinkiseb laħam fl-istess ħin ma 'garnish, li t-togħma tiegħu tista' faċilment tiġi varjata billi żżid ħwawar imnixxfa fragranti, ħwawar, ħodor imqattgħin.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- żejt veġetali u meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- tħawwir għal shish kebab - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, paprika, ħodor.
Preparazzjoni
- Laħam huwa maqtugħ, melħ, zokkor, bżar, kondimenti, butir, meraq tal-lumi u basal imqatta huma miżjuda, li jitħallew għal diversi sigħat taħt pressa.
- Purifikazzjoni, maqtugħa flieli tal-patata, staġun bil-melħ, paprika, ħodor, żid kuċċarina ta 'żejt u ħawwad.
- Ifrex separatament f'laitt tal-kmiem bil-basal u l-patata, bil-għoqod.
- Ipprepara kebab shish bil-patata fil-kmiem fil-forn fuq il-folja tal-ħami għal siegħa f'200 grad.
- Aqta 'ż-żewġ kmiem u ħalli l-kontenuti jimmarkaw għal 15-20 minuta.
Shish kebab f'kefir mill-majjal fil-forn
Mgħammra fi kefir shish kebab mill-majjal moħmi fil-kmiem fil-forn, jirriżulta li jkun artab, mmerraq, moderatament mmerraq u ruddy. Għal effett aħjar, huwa meħtieġ li jittieħed prodott tal-ħalib qares b'perċentwali għolja ta 'kontenut ta' xaħam. Il-kwantità ta 'basal tista' tiżdied jew tiżdied mal-kompożizzjoni ta 'ħodor, ħwawar favoriti.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- kefir - 250 ml;
- tħawwir għal shish kebab - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Naqqas il-laħam.
- Ħawwad il-basla, itħan biż-żieda ta 'melħ sal-meraq, żid mal-laħam flimkien ma' ħwawar u bżar.
- Ħawwad il-massa, ferra 'kefir u ħalli għal diversi sigħat.
- Ifrex il-majjal u l-basal fil-kmiem, bil-għoqod.
- Ipprepara l-kebab shish fil-forn fil-kmiem għal 80 minuta.
- 20 minuta qabel it-tmiem tal-ħami maqtugħ il-kmiem.
Shish kebab mill-majjal fil-mayonnaise fil-forn
Ir-riċetta għal shish kebab mill-majjal fil-forn tista 'titwettaq bil-mayonnaise, billi tinġabar laħam fiha. Ir-riżultat li jirriżulta għandu jekk jogħġbok bil-aqwa togħma tal-flieli tal-laħam u t-togħma pikkanti, moderatament qawwija. Il-mustarda tista 'tkun kemm akuta kif ukoll delikata, li tippermettilek taġġusta l-grad ta' severità tal-snack lest.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- maionesina u mustarda - 100 g;
- tħawwir għal shish kebab - biex togħma;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam, aqlieq il-basla, għaqqad biż-żieda ta' melħ.
- Innokula l-mustarda, il-mayonnaise, il-bżar u l-ħwawar, ħallat u ħalli biex tinżamm fil-friġġ għal diversi sigħat jew matul il-lejl.
- Poġġi l-laħam flimkien mal-basal imqatta 'f'qoxl, għoqod.
- Imsaħ shish kebab mill-majjal fil-forn fil-forn għal siegħa, qtugħ 15-il minuta qabel it-tmiem tal-kmiem tal-proċess tat-tisjir.
Shish kebab fil-kmiem ta 'zalza tar-Rummien
Dar ippreparat shish kebab f'forn tal - majjal billi jiġi mmarinat fil-meraq tar-Rummien se jsir favorit fost il-varjazzjonijiet kollha. It-togħma raffinata straordinarja tal-laħam miksub tgħaddi minn ġuleppi fastidjużi wkoll. Preferibbilment għafas il-meraq innifsu minn frott tajjeb u ma tużax il-prodott mixtri.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- ilma minerali frizzanti - 1 l;
- Meraq tar-Rummien - ħġieġ 1;
- hops-suneli - għall-togħma;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-majjal jinqatel, jitferra b'ilma minerali għal siegħa, imbagħad jitneħħa għal passatur u jitħalla jbattal.
- Żid basla mqatta, bżar, ħwawar, meraq tar-Rummien lejn il-laħam, ħawwad, ħawwad, ħalli għal 12-il siegħa.
- Ittrasferixxi l-laħam bil-basla fil-kmiem.
- Wara siegħa ta 'waqfa fil-forn imsaħħan sa 220 grad, kesh żgħir tal-majjal moħmi fil-kmiem fil-forn ikun lest.
Shish kebab f'forn tal-majjal bil-koxxa
Il-preparazzjoni ta 'shish kebab fil-forn fil-kmiem tħallik tħajjar il-koxxa jekk żżid kuċċarina ta' duħħan likwidu ma 'l-immarinat jew ipoġġi biċċiet ta' faħam grilled fuq iż-żewġ naħat tal-laħam u l-kmiem tal-basal. Marinade se jkun adattat jew ippreżentat fir-riċetta aktar. Minflok aħmar, tista 'tuża inbid abjad jew ħall ta' l-inbid.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- Inbid aħmar niexef - ħġieġ 1;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- Ħwawar għal kebab shish - Għat-togħma;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Trofof tal-basal, għaqqad bil-melħ sakemm il-meraq ikun separat, imxerred mal-laħam imqatta '.
- Żid tħawwir, bżar, zokkor, ferragħ fl-inbid.
- Poġġi t-tagħbija fuqha u ħalli l-majjal għal-lejl.
- Poġġi l-laħam u l-basal fil-kmiem, bake għal 80 minuta fi 220 grad.
- Għal blush, aqta 'l-kmiem 15-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir.
Pinzell tal-majjal fil-ħall fil-forn
Għal dawk li huma mdorrijin biex ibidu l-laħam fil-ħall , tista 'ssajjar il-majjal shish kebab fil-forn fil-kmiem, billi tuża l-proporzjonijiet ippreżentati fl-ingredjenti hawn taħt. Ħwawar assortiti jistgħu jiġu estiżi biż-żieda ta 'sagħtar, ħabaq, taħlita ta' hops-suneli, mitħun jew imkisser f'biċċiet ta 'l-irandard.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- ħall - 100 ml;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- Noċemuskata, kosbor - 0.5 kuċċarun kull wieħed;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam u ċrieki basal, ħallat f'kontenitur komuni.
- Żid melħ, bżar, zokkor, ħwawar u ferra ħall.
- Għarraq sewwa l-laħam bl-addittivi, għafas it-tagħbija u ħalli għal diversi sigħat.
- Ittrasferixxi l-majjal u l-basal fil-kmiem u ibagħtuh bake f'forn imsaħħan għal 230 siegħa għal siegħa.
Shish kebab fil-kmiem ma 'soy sauce
Trid tixbaħ il-ħalq, tinxtorob u mmerraq shish kebab f'forn tal - majjal jekk toħroġ il-laħam imqatta 'qabel l-immarinar fis-soy sauce. Il-basal jista 'jkun immarinat bil-laħam jew jiflaħ għal siegħa f'taħlita klassika ta' ħall, zokkor, melħ u ilma.
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- Zalza tas-sojja - 100 ml;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- ħall - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħam maqtugħ u basal, ħallat fi skutella, żid soy sauce, melħ, bżar u ħwawar.
- Imsaħ b'attenzjoni l-massa bl-idejn, agħfas it-tagħbija u ħalli fil-friġġ għal-lejl.
- Trasferixxi l-majjal u l-basal fil-kmiem u bake għal 80 minuta f'temperatura ta '220 grad.