Soppa tal-koliflor ma 'tiġieġ

Il-pastard huwa indispensabbli fin-nutrizzjoni tad-dieta, il-menu tat-tfal jew id-dieta ta 'nies li jgħixu ħajja b'saħħitha. Huwa hypoallergenic, rikki f'vitamini, amino acids, makro u mikroelementi, huwa diġerit faċilment. Għandha togħma delikata ħafna u pjaċevoli, kemm fil-forma pura tagħha, u flimkien ma 'prodotti oħra fi platti bħal stews, insalati u sopop. Speċjalment b'mod armonjuż, il-pastard huwa kkombinat mal-laħam tat-tiġieġ, u l-grad ta 'utilità u l-valur nutrittiv ta' platti bħal dawn huwa rduppjat.

Noffru bosta għażliet biex nagħmlu s-sopop mill-pastard ma 'tiġieġ.

Soppa veġetali ma 'tiġieġ u pastard - riċetta

Ingredjenti:

• kulur tal-kaboċċa - 0.5 kg;
• flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
• patata - 0.5 kg;
• karrotti - 170 g;
• basal - 175 g;
• Pejst ħelu Bulgaru - 100 g;
• butir - 75 g;
• Piżelli tal-bżar fragranti - 2 pcs .;
• weraq tal-weraq - 1 biċċa;
• taħlita ta 'bżar mill-ġdid frisk;
• melħ;
• ħodor friski.

Preparazzjoni

Laħam tat-tiġieġ maħsul, maqtugħ f'biċċiet, ferra żewġ litri ta 'ilma, melħ, żid taħlita ta' bżar, piżelli ħelwin u weraq tal-kustilja u sajjar għal għoxrin minuta.

Karrotti imqatta 'u imqatta' u bżar tal-qampiena, u fry il-basla f'qafla fil-butir. Qaxxar il-patata u aqta 'fil-kubi.

Nieħdu l-laħam mill-brodu u nneħħu l-fibri.

Fil-brodu aħna nfirxu l-patata u sajjar għal 10 minuti. Imbagħad aħna nibagħtu l-ħxejjex moqlija, maqsum fi fjorezzi żgħar, bċejjeċ ta 'pastard u tiġieġ. Aħna ħalliha tgħalli għal ħames minuti oħra, imla bil-brassika u neħħiha min-nirien.

Naqdu soppa aromatika sħuna bi krema qarsa.

Soppa tal-koliflara bil-ġobon tat-tiġieġ u mdewweb

Ingredjenti:

• kulur tal-kaboċċi - 0.8 kg;
• sider tat-tiġieġ - 0,7 kg;
• karrotti - 170 g;
• basal - 175 g;
• zokk tal- karfus - pc 1;
• tewm - 3 snien;
• Piżelli ta 'bżar iswed - 7 pcs;
• melħ;
• tursin ħodor.

Preparazzjoni

Is-sider tat-tiġieġ jinħasel, jitqiegħed f'pan b'żewġ litri ta 'ilma u mqiegħed fuq pjanċa. Hemm aħna tarmi l-bozza sħiħa imqaxxra, it-tewm, il-karrotti, maqtugħa f'diversi biċċiet, ix-zokk tal-karfus, tursin aħdar u melħ għat-togħma. Ahjar il-brodu sal-istat lest tas-sider tat-tiğieğ.

Neħħi t-tiġieġ ippreparat, u ffiltra l-brodu. Aħna tarmi l-fjoritura tal-kaboċċa fiha u ibgħatha lura lill-istufa għal ħmistax-il minuta.

Filwaqt li l-kaboċċa tinħadem, aħna niżarmaw il-laħam f'fibri, aħna togħrok il-ġobon imdewweb fuq grater. Kaboċċa bil-kaboċċa bil-lest fit-taħlita tal-puree, żid il-ġobon u s-sħana, tħawwad b'mod kostanti sakemm il-ġobon jinħall.

Aħna iservu soppa, tqegħid tiġieġ u tursin fuq il-pjanċa.