Is-sopop tad-dawl tal-faqqiegħ huwa popolari ħafna f'kull familja. L-aktar ħaġa importanti hija li jkollok ftit faqqiegħ niexef, frisk jew iffriżat fl-istokk tiegħek. Illum aħna ser nikkunsidraw miegħek kif tipprepara soppa bil-butir f'ħafna modi u biex tiddiversifika l-menu ta 'kuljum tiegħek.
Ir-riċetta għas-soppa miż-żejtnija
Ingredjenti:
- Frisk mill-ġdid mgħaffeġ - 310 g;
- ilma - 2 l;
- patata - 650 g;
- basla - 55 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ħasil żejtni, nadif u maqtugħ f'biċċiet kbar, li tissepara l-kpiepel mir-riġlejn. Qed inqattgħu l-patata bit-tibniet u neħħih fuq l-ilma għal ftit żmien. Fil-pejst tas-soppa nilħqu l-ilma tax-xorb, aħsluh u armi l-faqqiegħ. Waħħalhom għal 30 minuta, tferragħ it-togħma, u mbagħad aħna nbaxxu l-patata pulitament. Il-basal jiġi pproċessat, imqatta ', kannella fuq żejt veġetali u mqiegħed fis-soppa. Aħna staġjonat id-dixx bil-ħwawar, ġġibha għal tħejjija, u mbagħad ikopruh b'għatu u ninsistu s-siegħa. Wara dan, aħna pour il-soppa faqqiegħ mill-butir fuq il-pjanċi, imla bil-krema qarsa u jservu lill-tabella!
Soppa mqaxxra
Ingredjenti:
- oleagin frisk - 105 g;
- għerq tal-karfus - 145 g;
- karrotti - 55 g;
- basla - 45 g;
- tewm - 5 g;
- ħalib pasturizzat - 110 ml;
- żejt veġetali;
- kosbor - bir-rieda;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda t-tisjir tas-soppa, iż-żejt frisk jiġi pproċessat, maħsul u mqatta 'f'qatgħat żgħar. Imla b'ammont żgħir ta 'ilma mgħolli u fwar għal madwar 20 minuta.
Il-karrotti, il-basal u t-tewm huma mnaddfa, aħna nqattgħu l-ħxejjex u ngħaddu għal 10 minuti fuq iż-żejt veġetali jaħraq. L-għerq tal-karfus jiġi mnaddaf u mqatta 'f'qiegħ żgħar. Ibgħatha u tiekol fis-soppa, ħallat u tgħalli għal nofs siegħa fuq nar żgħir, tferragħ it-togħma. Imbagħad poġġi l-kontenuti tal-ħobżu bl-blender sakemm ma tagħmilx ħelu, ferragħ fil-ħalib mgħolli u l-puff għal 5 minuti. Tixrid ta 'soppa tal-faqqiegħ lest fuq pjanċi fil-fond u dekorazzjoni bil-ħodor.
Soppa żejtnija fil-multivariate
Ingredjenti:
- karrotti - 65 g;
- Frisk mill-ġdid mgħaffeġ - 310 g;
- tewm - 5 g;
- patata - 230 g;
- ħwawar;
- basla - 90 g;
- ilma;
- qronfol, weraq xott tal-weraq.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel sew u jitqaxxar fi flieli kbar. Wara dan, ibgħat iż-żejt lill-iskutella tal-multivark. Il-karrotti huma mnaddfa u mqatta 'fuq grater kbir, il-basal jinqata' f'nofs anelli rqaq, u l-patata tinqata 'bit-tiben. Imbagħad żid il-ħxejjex kollha mal-faqqiegħ, ferra l-ilma ffiltrat sal-marka, tista 'togħma bil-podsalivaya. Aħna tarmi weraq tar-rand, diversi fjuri ta 'qronfla u sinna tat-tewm. Agħlaq it-tagħmir b'għatu, agħżel "Quenching" u marki għal 40 minuta. Wara l-ħoss, soppa fragranti u Delicious tkun lesta! Nilbtuh fil-pjanċi, armi l-anana mgħaffeġ u poġġi l-krema qarsa.
Preskrizzjoni ta 'soppa minn żejtnija żejtnija
Ingredjenti:
- imnixxef żejtnija - 45 g;
- patata - 125 g;
- basla - 55 g;
- butir - 25 g;
- karrotti medja - 55 g;
- ħwawar u weraq tal-weraq tar-rand - għall-togħma;
- tursin ħodor, krema qarsa għas-servizz.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jinħasel sewwa u jixxarrab għal 3 sigħat. Wara li l-likwidu jitbattal, u l-butir jiġi ttrasferit għal pan bl-ilma u sajjar għal madwar 30 minuta. Il-patata titnaddaf, titqatta bi tiben, u l-basal jiġi pproċessat u mqatta 'f'qameb. Karrotti jixxarrbu u kannella flimkien mal-basla fuq iż-żejt imdewweb, għal lewn tad-deheb. Meta l-faqqiegħ ikun imsajjar, ineħħuhom bil-mod bil-whisk, u armi l-patata ppreparata fil-brodu. Wara 10 minuti niżżel l-ixwi tal-ħaxix, butir, staġun bil-ħwawar, poġġi l-weraq tar-rand u saqqu sakemm kompletament imsajjar. Nilbsu l-soppa tal-faqqiegħ fuq il-pjanċi, żid il-krema qarsa ta 'xaħam baxx u ħawwad it-tursin.