Jekk int, għal xi raġuni, tiekolx bajd, allura din mhix ir-raġuni biex tirrifjuta d-deżerta Taljana Delicious. Tiramisu mingħajr bajd ma jistax jilbes it-titolu kburi tal-klassiku, iżda wkoll fit-togħma mhux se jitlef ħafna.
Riċetta għal tiramisu "klassiku" mingħajr bajd
Ingredjenti:
- ġobon mascarpone - 200 g;
- krema - 200 g;
- zokkor mgħaffeġ - 2 tbsp. mgħaref;
- Cognac - 1 1/2 tbsp. mgħaref;
- kafè - 300 ml;
- Cookies Savoyardi - 12-14 biċċa;
- trab tal-kawkaw.
Preparazzjoni
Krema taħsel b'veloċità medja, gradwalment żżid iz-zokkor u żżid il-veloċità massima. Hekk kif il-krema tifforma qċaċet solidi, il-whisking għandu jitwaqqaf.
Mascarpone huwa wkoll imsawwat b'taħlita, u żied il-cognac. Ħallat krema bit-tarjola bil-ġobon krema sakemm ma tagħmilx.
Il-cookies huma dipped fil-kafè għal litteralment 1 sekonda. Aħna nfirxu l-savoyardi sal-qiegħ tal-moffa tat-tiramisu u għatu ma 'nofs il-massa tal-ġobon krema. Barra minn hekk, qiegħed saff ieħor ta 'cookies u tkoprih bil-massa rimanenti tal-ġobon. Fuq nett, sprinkle id-deżerta bit-trab tal-kawkaw u poġġi fil-friġġ għal 6-8 sigħat.
Riċetta għal tiramisu mingħajr bajd bil-frawli
Ingredjenti:
- meraq tal-larinġ - 1/3 ta 'seklu;
- zokkor - 1/3 ta 'seklu;
- likur "Cointreau" - 1/3 st. + 4 tbsp. mgħaref;
- krema għat-taqbita - 1 1/3;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- ġobon mascarpone - 500 g;
- Frawli - 750 g;
- savoyardi.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aqbad il-krema biz-zokkor, 2 tablespoons ta 'likur u vanilla sakemm jiġu ffurmati qċaċet stabbli. Fi skutella oħra, taħbit mascarpone b'2 tablespoons ta 'likur. Inħadt it-taħlitiet tnejn, u l-krema Tiramisu tagħna mingħajr il-bajd hija lesta.
Frawli huma mqatta 'flieli. 1/3 tazza ta 'likur imħallat ma' ammont simili ta 'meraq tal-larinġ u nixxfu fit-taħlita li tirriżulta minn kull cookie litteralment għal sekonda. Aħna nxerrdu l-cookies fir-ringiela, ikopruh biċċiet ta 'frawli u nofs il-krema. Irrepeti l-proċedura u dekorazzjoni tal-quċċata tad-deżerta mal-berries li fadal.
Tiramisu mingħajr alkoħol u bajd
Ingredjenti:
- espresso - nofs seklu;
- ġobon krema - 400 g;
- mascarpone - 400 g;
- ħalib - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - nofs seklu;
- cookies tas-salami;
- Trab tal-kawkaw;
- ċikkulata sewda.
Preparazzjoni
Ġobon tal-krema, imsaħ bil-mascarpone, ħalib u zokkor sakemm tkun bla xkiel. Il-cookies huma mgħaddsa fil-kafè kiesaħ u mqiegħda fil-forma tad-deżerta. Għatti t-tiramisu b'saff ta 'nofs il-krema, aħna nqassmu l-għaġina fuq il-parti ta' fuq u għatu mal-krema li fadal. Sprinkle id-deżerta bit-trab tal-kawkaw u ċikkulata maħkuk. Qabel ma sservi, id-deżerta għandha toqgħod fil-friġġ għal madwar 4-5 sigħat.
Tiramisu mingħajr mascarpone u bajd
Ingredjenti:
- Cookies Savoyardi - 12-il biċċa;
- kafè - 3/4 oġġetti;
- ġobon tal-birra - oġġett wieħed;
- qoxra tal-larinġ 1;
- Likur "Amaretto" - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 2 Tsp.
- trab tal-kawkaw.
Preparazzjoni
Il-baqta tax-xaħam jinħall permezz ta 'għarbiel jew whisk għal konsistenza kremuża ma' blender. Ittrasferixxi l-ġobon tal-krema fl-iskutella tat-taħlita, żid il-likur, zokkor u qoxra tal-larinġ, imbagħad kompli taqbad sakemm ma tagħmilx. Jekk il-massa hija ħoxna wisq - żid ħalib, krema jew jogurt Grieg.
Kafè frisk imkessaħ huwa kompletament imkessaħ u dipped fih
Fil-qiegħ tal-formola magħżula għall-preparazzjoni tad-deżerta, poġġi saff ta 'gallettini tal-kafejiet imxarrba, ikopru b'nofs il-ġobon cottage u rrepeti l-proċedura. Id-deżerta 'formata hija koperta b'saff ta' trab tal-kawkaw u mqiegħda fil-friġġ għal 3-4 sigħat qabel ma sservi.
Tiramisu bi ġobon cottage mingħajr bajd huwa kkaratterizzat minn sensittività estrema, disponibbiltà fit-tisjir u kontenut ta 'kaloriji aktar baxxi.