Il-ħalib huwa l-prodott li l-valur nutrittiv eċċezzjonali tiegħu huwa bla dubju. Wara kollox, persuna hija rappreżentant ta 'klassi ta' mammiferi, jiġifieri. dawk il-persuni li f'ċertu perjodu ta 'ħajja huwa kritikament meħtieġ għas-sopravivenza.
Naturalment, maż-żmien, il-ħalib ta 'l-omm fid-dieta jisparixxi, u l-mammiferi jgħaddu għal mod ieħor ta' nutrizzjoni. In-nies sabu mod biex iqarrqu n-natura: bdew jużaw il- ħalib ta 'affarijiet ħajjin oħra biex jieklu.
Valur nutrittiv tal-ħalib tal-baqra
Il-ħalib huwa sors eċċellenti ta 'proteini ta' grad għoli, li fih l-aċidi amminiċi kollha meħtieġa: f'dan il-prodott madwar 3 grammi, għal kull 100 ml. Fiha wkoll karboidrati (prinċipalment zokkor tal-ħalib) - madwar 5%. L-ammont ta 'xaħam fil-ħalib jista' jvarja skond il-ħin tal-ġurnata, għalf, staġun, razza ta 'baqra. Il-kontenut massimu tax-xaħam tal-ħalib tal-baqra kollu jilħaq valur ta '7-9%, bħala medja, dan l-indiċi jvarja bejn 3.5-5%.
Il-ħalib tal-baqar fih vitamini:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
U wkoll minerali:
- kalċju - 120 mg kull 100 ml;
- potassju - 145 mg kull 100 ml;
- fosfru - 95 mg kull 100 ml.
Il-valur enerġetiku tal-ħalib tal-baqra huwa madwar 60 kilokaloriji.
Valur nutrittiv tal-ħalib tal-mogħża
Il-valur nutrittiv tal-ħalib tal-mogħża jinsab fil-fatt li hija l-eqreb ħaġa għall-bniedem mill-varjanti komuni. Mhuwiex aċċident li bosta pedjatriji jirrakkomandawh, u mhux baqra, bħala sostitut għall-ħalib tas-sider wara t-treddigħ. Il-proteini li jinsabu f'dan il-ħalib huma assorbit ħafna aħjar. Barra minn hekk, minkejja l-kontenut għoli ta 'xaħam tal-ħalib tal-mogħża, ix-xaħam fih qtar żgħir li huwa aktar faċli biex jiddiġerixxi fil-ġisem tagħna, li jipprovdi valur nutrittiv għoli tal-ħalib tal-mogħża.