Kwalunkwe dixx fit-toghma huwa doppjament fit-toghma jekk ikun innotifikat b'xi zalza oriğinali. U jekk dan iż-zalzett huwa miz-zalzett, allura ma jweġġix biex jipprepara immedjatament porzjon doppju. Zalza faqqiegħ joqgħod kważi kull ikel. Għaġin mill-isbaħ bix-zalza tal-faqqiegħ, kwalunkwe ħxejjex, laħam, ħut.
Preparazzjoni ta 'zalza tal-faqqiegħ minn champignons
It-teknoloġija tat-tisjir ta 'kwalunkwe tip ta' zlazi tal-faqqiegħ hija bażikament simili. Għandek issegwi xi regoli, u l-zalza dejjem tirriżulta li tkun omoġenja, fragranti u fit-togħma.
Kif tagħmel zalza minn champignons?
- għaż-zalza tieħu biss faqqiegħ żgħir qawwi;
- Il-parti ta 'fuq tal-kappa tal-faqqiegħ għandha titneħħa;
- jekk id-dqiq ikun moqli, qabel ma żżid mal-zalza, iż-zalza tkun aktar delikata;
- jekk fil-zalza iffurmata ċapep - waqqahom ma 'blender, jew razza;
- sabiex iż-zalza meta mkessaħ ma tiġix mgħottija b'film, ikopruha b'karta tal-ħami niedja.
Zalza minn champignons bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- champignons - 600 g;
- brodu taċ-ċanga - 300 ml;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- Kurrat (sieq) - 4 biċċiet;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - vażett żgħir;
- melħ, ħwawar - għat-togħma;
- tursin aħdar - 1 mazz.
Preparazzjoni
Aħna ċari l-faqqiegħ mill-film ta 'fuq, żibel u laħlaħ. Imqatta 'rqiq u poġġi fi brodu jagħli biex issajjar sakemm tkun lest. Normalment ma jieħux aktar minn nofs siegħa.
Dewweb il-butir f'panka u fry il-kurrat fih sakemm tkun ħafif tad-deheb. Wara dan, aħna nżidu d-dqiq hawn, u waqt li tħawwad, aħna nagħtuh ukoll lewn tad-deheb.
Bi ftit pour brodu ta 'togħlija lejn il-basal u d-dqiq u, għoqod intensiv tal-ħakk, irridu jiksbu massa densa omoġenja. Aħna itfi l-gass.
Żid ma 'din il-massa ta' krema qarsa, ħawwad u ferra 'kollox fil-brodu għall-faqqiegħ. Solim, bżar. Imla għal madwar 10 minuti. Zalza krema qarsa hija lesta. Issa tista 'żżidlu ftit taqtiriet ta' meraq tal-lumi u ħwawar imqattgħin.
Zalza kremata minn champignons
Tista 'tuża l-krema minflok il-krema qarsa. Is-zalza minn mazzini bil-krema għandha togħma aktar delikata, mingħajr sourness, li tagħti zalza tal-krema qarsa. Tista 'wkoll tbiddel kemm kemm it-teknoloġija tat-tisjir.
Ingredjenti:
- champignons - 500 g;
- Bulb kbir - 1 pc;
- butir;
- dqiq - 3 Tsp.
- krema - 0,5 l;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Champignons huma ppreparati bħal fl-ewwel riċetta u fry them in butir fuq nar moderat. Meta l-faqqiegħ ikun kważi lest, żid basal imqatta 'fin. A ftit aktar fry kollha flimkien.
Imbagħad żid id-dqiq, ħallat sew mal-faqqiegħ, u ħallat il-massa kollha bil-krema, tferrgħilhom fi ħmieġ irqiq u ħawwad b'mod intensiv.
Ahna naghmlu ghalliq, melh, bżar u fuq hamis minuti taht l-ghatu. Zalza tal-faqqiegħ bil-krema minn champignons tiġi notifikata b'ħobż, laħam, ħxejjex mgħollija.
Zalza tal-faqqar abjad minn champignons
Zlazi bojod bojod minn champignons. Din ir-riċetta hija kombinata ħafna ma 'ħut mgħolli. Ippreparah fuq il-bażi ta 'zalza tal-ħut abjad.
Ingredjenti:
- Zalza bajda tal-ħut;
- isfar - 2 biċċiet;
- champignons - 2 biċċiet;
- Għenuq tal-kanċer - 10 pcs .;
- meraq tal-lumi;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Zalza tal-ħut abjad titħejja biż-żieda ta 'brodu tal-ħut mat-toast fil-butir. F'dan ix-zalzett, imkessaħ f'temperatura tal-kamra, għandek iżżid is-sallura, il-butir, u bil-mod saħħan, waqt li tħawwad, sabiex l-isfar ma jitgħawweġx. Imbagħad żid faqqiegħ imqatta 'fin ħafna, ċerviċi tal-kanċer u evapora sakemm isir. Fl-aħħar nett, żid il-meraq tal-lumi għat-togħma.
Nisperaw li s-zlazi kollha mill-faqqiegħ, ir-riċetti li ppreżentajna, tixtieq, u int ser tiddiversifika t-tabella tiegħek ma 'dawn iż-żrieragħ.