Brokkoli, li għandu togħma newtrali, huwa perfettament magħqud ma 'ħafna ġobnijiet. Il-brókoli jista 'jiġi moħmi bil-ġobon, jew issajjar fuq il-bażi ta' din it-taħlita ta 'soppa, casserole jew pie. Uħud minn dawn ir-riċetti ser nikkunsidraw fl-artiklu tagħna.
Pie-casserole bil-brokkoli u l-ġobon
Ingredjenti:
- brokkli - ras 1;
- ġobon iebes maħkuk - 100 g;
- dqiq - 3/4 tazzi + 2 tbsp. mgħaref;
- mostarda niexfa - 1/4 tsp.
- butir - 60 g;
- basal - 1 pc;
- faqqiegħ - 200 g;
- krema - oġġett wieħed;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- bajd - 3 biċċiet;
- noċemuskata - 1/4 mgħaref.
Preparazzjoni
Brokkli assortiti għall-fjorituri u sajjar għal ftit 5-7 minuti. Fi ġobon maħkuk imħallat fl-iskutella, 3/4 ta 'tbsp. dqiq, ftit melħ u mustarda. Żid il-butir fit-taħlita li tirriżulta u ħawwad sewwa. Neħħejna t-taħlita ġo dixx tal-ħami u tifforma l-bażi għall-casserole tagħna, li tiddistribwixxi t-taħlita tul il-qiegħ u t-truf tagħha.
A ftit butir huwa mdewweb f'qiegħ il-qali u frieħ il-basal u l-faqqiegħ fuqha sakemm ikun artab. Żid id-dqiq, krema, melħ u noċemuskata li jkun fadal għall-ixwi. Saħħan il-zalza sakemm ħxuna, imbagħad neħħi l-qali mill-nar, żid brokkli u bajd imsawwat. Tħawwad.
Imla l-mili f'forma bil-bażi u ħalli 15-il minuta fi 200 grad, u mbagħad ieħor 20 minuta f'190.
Brokkoli u soppa tal-ġobon
Ingredjenti:
- krema - 2 tablespoons;
- ġobon maħkuk - 100 g;
- brokkli - ras 1/2;
- basal - 1 pc;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Brokkli mlaqqam għal 5 minuti. Basla fry sakemm kannella dehbi. Fuq l-istufi npoġġux saucepan bil-krema u żid ġobon magħha. Għaqqad is-sħana baxxa sakemm il-ġobon idub, allura npoġġux il-brokkoli u l-basal fis-soppa. Staġun biex togħma, jekk mixtieq, aħna togħrok bil-blender.
Riċetta għall-brokkoli fil-ġobon imsajjar
Ingredjenti:
- dqiq - oġġett wieħed;
- lamtu - 2/3;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Tewm imnixxef - 1/2 Tsp;
- bajda bajda - 3 biċċa;
- brokkli - ras 1;
- żejt veġetali.
Għas-zalza:
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- krema - 1 ½ tablespoons;
- ġobon maħkuk - oġġett wieħed;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq bil-lamtu u l-ħwawar. Fi skutella separata 3 tbsp. Mgħaref ta 'żejt mferra' f'1 ½ tbsp. ilma kiesaħ. Ħallat il-kontenuti taż-żewġ bwieqi sakemm tilbes, tkopri u ħalli fil-friġġ għal siegħa. Fit-taħlita mkessħa, żid bit-tarjola sal-proteini tal-quċċati artab. Il-brókoli huwa magħżul fi fjorituri tal-fjura u jiddi fil- batter . Nagħtu lit-taħlitiet ta 'taħlita żejda u fry il-ħxejjex sakemm deheb f'żejt veġetali.
Għas-zalza, ixwi l-moqli fil-butir, ferra f'taħlita ta 'krema, żid il-ġobon u issajjar sa ħxuna. Staġun il-zalza għat-togħma u sservi bil- brokkoli .