Il-pasta bil-bejken se tkun dixx kbir għall-preżentazzjoni għall-pranzu jew l-inklużjoni fil-menu tal-ikla ta 'nofsinhar. Jikkomplementa d-duet kulinari ma 'ingredjenti jew zlazi oħra, ikun possibbli li jinkisbu kapolavuri reali, li l-karatteristċi ta' togħma tagħhom jissodisfaw l-aktar mistoqsijiet awdaċi ta 'ħxuna fastidjuża.
Kif issajjar għaġin bil-bacon?
A għaġin Taljan sempliċi bil-bacon jitħejja billi tgħalli l-għaġin lejn l-istat ta 'al dente u mbagħad żidhom ma' tbajjaq tal-bejken nixfu.
- Għaġin mill-qamħ durum huwa mgħolli f'ammont kbir ta 'ilma immellaħ, u żżid ftit żejt veġetali, li jipprevjeni l-irbit tal-prodotti.
- Il-ħobż huwa moqli fi qsar niexef jew biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' żejt.
- Il-pasta bil-bejken hija kombinata perfettament ma 'diversi tipi ta' zlazi u ġobon.
- Ikessaħ it-togħma tad-dixx, żied ħodor friski meta jservu.
Karta tal-għaġin klassika bil-bacon - riċetta
Il-pejst tal-carbonara tal-għaġin favorit bil-bacon huwa faċli biex tipprepara, estremament fit-togħma u nutrittiv. Tista 'tuża flieli frisk imqattgħin f'biċċiet jew flieli mhux ipproċessati, li jagħtu d-dixx togħma partikolarment rikka. Komponent invarjabbli tal-verżjoni klassika huwa l-isfar miżjud fil-ħin tat-tmigħ jew fit-tmiem tat-trattament tas-sħana.
Ingredjenti:
- pejst - 300 g;
- bacon - 200 g;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- isfra tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- Ġobon parmesan jew peccorino romano - 200 g;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
- Fry il-bejken imqatta 'f'qalq oiled.
- Ħallat is-sliel u nofs il-ġobon maħlul.
- L-għaġin imsajjar żid ixwi ma bacon, ġobon bil-isfar, brodu ftit, ħallat.
- Għaġin lest bil-bejken moqdi sħun, imbexxex ġenerożament bil-ġobon u l-bżar.
Għaġin bil-bacon f'zalza krema - riċetta
Jilqa 's-sensittività tat-togħma ta' l-għaġin bil-bacon fi zalza kremuża, imsajjar skond din ir-riċetta. Preferibbilment, il-krema tintgħażel b'kontenut ta 'xaħam ta' 10-20%, u l-ammont tagħhom huwa ddeterminat abbażi tan-nisġa mixtieqa u l-likwidità tad-dixx lest. Zakka eċċessivament ħoxna tista 'tiġi dilwita bil-brodu tal-macaroni, u żżid ftit ġobon maħkuk.
Ingredjenti:
- pejst - 300 g;
- bacon - 150 g;
- krema - 250 ml;
- isfar tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ġobon maħkuk - 100 g;
- tewm - 2-3 snien;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
- Għalli fl-ilma melaħ pejst.
- Aqta 'laħam flieli tal-bejken irqiq, fry f'qatgħa xotta sakemm tiffriża.
- Żid it-tewm mqatta 'b'mod fin, fry 1-1.5 minuti.
- Ferragħ fil-krema, l-istaġun għat-togħma, saħħan kważi għal jagħli, ħallat l-isfar u nofs il-ġobon.
- Poġġi l-pejst, ħawwad u sservi immedjatament.
Għaġin bil-bejken u l-faqqiegħ
Aroma mhux tas-soltu tikseb għaġin bil-bacon prima jekk imsajjar bil-faqqiegħ. Jekk ikun hemm dawk li jgħixu fil-foresti, tista 'tużahom mingħajr eżitazzjoni, qabel ma tfassalhom sakemm tkun lesta. Fin-nuqqas ta 'żieda fil-faqqiegħ dixx disponibbli, li, flimkien ma' zalza pikkanti kremuża, se jittrasformaw il-karatteristiċi tal-ikel għall-aħjar.
Ingredjenti:
- pejst - 300 g;
- bacon - 150 g;
- faqqiegħ - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema - 250 ml;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħwawar Taljani - 2 pinch;
- melħ, bżar iswed, ħodor.
Preparazzjoni
- Inixxef il-bejken imqatta 'sakemm tiffajlja, poġġih fi skutella.
- Għaddi l-basla u l-faqqiegħ fiż-żejt sakemm l-umdità tevapora u tinħass ftit.
- Żid bacon ruddy, krema, staġun bil-zalza, sħun biex jagħli.
- Meta sservi għaġin bil-bacon u l-champignons imħawwar bil-ħodor.
Għaġin bil-bacon u l-ġobon - riċetta
Għaġin bil-bejken, riċetta sempliċi li se tiġi ppreżentata aktar tard, ma teħtieġx il-preżenza ta 'prodotti għaljin lil hinn mill-baħar. Tista 'tuża l-ġobon domestiku u l-għaġin domestiku l-aktar sempliċi u bi prezz raġonevoli fil-kategorija tal-prezz tan-nofs. Bacon se jkun adattat sew jekk mhux ipproċessat u affumikat. Bħala tħawwir, uża taħlita Taljana ta 'ħwawar u ħwawar friski.
Ingredjenti:
- pejst - 300 g;
- bacon - 200 g;
- ġobon - 100 g;
- żejt - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar Taljani - 0,5 Tsp.
- melħ, bżar iswed, ħodor.
Preparazzjoni
- Waqt li ssajjar l-għaġin fl-ilma immellaħ, qatgħa u fry f'qalq oiled ta 'bacon.
- Imsaħ il-ġobon, ħallat ma 'ħxejjex aromatiċi niexfa, imxejna ma' taħlita ta 'għaġin sħun fuq preparazzjoni, ħallat
- Meta sservi għaġin bil-bejken u l-ġobon, sprinkle bi weraq ħodor friski.
Għaġin bi tiġieġ u bacon
Karatteristiċi aqwa jiġbru l-għaġin bil-bejken nej affumikat, jekk issajjar biż-żieda ta 'flett tat-tiġieġ u zalza krema u tadam. Nista 'nixxef fil-zalza jekk mixtieq, imla bil-weraq tal-ispinaċi jew sempliċement imqatta' mill-ħodor tal-ħabaq, it-tursin, il-cilantro u ħawwad id-dixx diġà mħejji bil-ġobon.
Ingredjenti:
- pejst - 300 g;
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- bacon - 150 g;
- ġobon - 100 g;
- żejt - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema - 150 ml;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar iswed bl-art, żejt, ħodor.
Preparazzjoni
- Separatament, flieli mqatta 'flieli u tiġieġ imħawwar, flieli ta' bacon.
- F'qalin żid it-tadam, il-krema, staġun it-taħlita għat-togħma, ħalliha toqgħod għal 5 minuti.
- Żid spagetti mgħollija, tiġieġ, bacon, ġobon maħkuk, ħawwad, saħħan għal minuta.
- Għaġin sħun lest bis-sriedaq tal-bejken u tat-tiġieġ jiġi notifikat minnufih u kkumplimentat bil-ħodor.
Għaġin Bolognese ma bacon - riċetta
Nutrittivi, nutrittivi u oerhört Delicious huwa pejst b'lanċ ikkapuljat u bacon fi zalza tat-tadam. Għall-eżekuzzjoni tar-riċetta, iċ-ċanga, il-majjal jew taħlita ta 'diversi tipi ta' laħam huma mibrumin fuq grinder tal-laħam. Ix-zalza hija ppreparata biż-żieda ta 'l-inbid aħmar, li jimla d-dixx b'numri ta' togħma exquisite u inkomparabbli.
Ingredjenti:
- pejst - 400 g;
- forkat - 300 g;
- bacon - 150 g;
- basal, karrotti u zokk tal-karfus - 1 pc;
- ġobon - 50 g;
- pejst tat-tadam u ketchup - 40 g;
- tewm - 2 snien;
- Brodu - ħġieġ 1;
- inbid - 70 ml;
- melħ, bżar iswed mitħun, ħabaq.
Preparazzjoni
- Għalli l-għaġin.
- Fry il-bejken imqatta 'f'qalq xott.
- Żid il-ħaxix imfarrak, frieq 10 minuti.
- Imsaħ imlaqqam, kannella waqt li tħawwad għal 10 minuti, ferragħ fl-inbid.
- Ħawwad fil-pejst, ketchup, tewm, ferra l-brodu, stew għal 10 minuti.
- Meta serva, l-għaġin mgħolli Bolognese u l-bejken huma imbexxex bil-ġobon maħkuk u l-ħabaq.
Għaġin bil-bacon fi zalza tat-tadam - riċetta
Anke f'sitwazzjoni laconika, bħal, per eżempju, fir-riċetta li ġejja, l-għaġin bil-bejken fis-zalza tat-tadam jinstabx li jkun appetizing ħafna. Iservu d-dixx sħun biss, billi tikkumplimentah bil-ġobon maħkuk u ħxejjex friski mqattgħin. Biex tipprepara l-gravy, tista 'tieħu brodu, għaġin jew sempliċement ilma.
Ingredjenti:
- pejst - 400 g;
- bacon - 350 g;
- pejst tat-tadam - 120 g;
- tewm - 4 snien;
- brodu jew ilma - ħġieġ 1;
- melħ, zokkor, bżar iswed bl-art, ħwawar;
- ġobon, ħodor.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-bejken tal-bejken ta 'daqs medju sal-blush.
- Żid it-tewm mqatta 'b'mod fin, il-pejst tat-tadam, l-ilma, staġun it-zalza għat-togħma bil-melħ, zokkor, bżar u ħwawar.
- Ittrasferixxi l-zalza msajra bil-bejken sal-għaġin, ħallat u sservi sakemm tkun sħuna.
Għaġin bil-bejken u t-tadam - riċetta
Il-pasta bil-bejken u t-tadam hija iktar delikata għat-togħma. Tista 'tuża bħala tadam frisk, tneħħihom mill-ġilda minn qabel, u fil-laned fil-meraq tagħhom stess. Il-kompożizzjoni taż-zalza tista 'tiġi supplimentata b'zokk tal-karfus imfellel, li jagħti d-dixx extra pikkanti u togħma friska.
Ingredjenti:
- pejst - 400 g;
- bacon - 150 g;
- basla - 1 biċċa;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- tadam - 800 g;
- Ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 snien;
- Melħ, bżar iswed bl-art;
- ġobon, ħodor.
Preparazzjoni
- Fil-qali ikessaħ il-bejken bil-basal u l-karamella għal 5 minuti.
- Żid it-tewm, u minuta iktar tard imqatta 't-tadam fin jew mitħun, il-kondimenti, il-ħxejjex aromatiċi.
- Installa l-komponenti taż-zalza għal 10-15-il minuta, tinfirex fuq il-pejst mgħolli.
- Meta sservi għaġin bid-tadam u l-bejken imxerred bil-ħwawar u l-ġobon.
Għaġin b'pesto u zalza tal-bacon
Għalf raffinat u togħma delikata u moderatament pikkanti tad-dixx, ippreparata fid-dawl tar-rakkomandazzjonijiet li ġejjin, se jkunu jistgħu jissodisfaw it-talbiet tal-eaters l-aktar impenjattivi. Qabel ma tipprepara z-zalza, il-parti tal-ġewż tal-ħabaq u tal-arżnu għandha titħalla biex titbexxka d-dixx lest meta sservi.
Ingredjenti:
- pejst - 400 g;
- bacon - 400 g;
- Ġewż taċ-Ċedru - 50 g;
- weraq tal-ħabaq - 120 g;
- żejt taż-żebbuġa - 400 ml;
- tewm - 2 snien;
- Parmesan - 60 g;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
- Taħbit f'baqba, ġewż, butir u tewm blender.
- Żid il-parmesan maħkuk, imur lura.
- Fry il-bejken imqatta 'f'biċċiet, ħallat ma' pesto imsajjar u għaġin ħelu mgħolli.
- Meta sservi għaġin b'pesto u bacon imxejjen bil-weraq tal-ħabaq u l-ġewż.
Għaġin bil-bejken u l-brokkoli
Għaġin bil-bacon - riċetta li tista 'ssir biż-żieda ta' brokkoli. Inflorescences ta 'kaboċċa jsaħħu l-karatteristiċi tal-gravy kremuża, jirriġornaw it-togħma tiegħu u jagħmlu d-dixx aktar utli u nutrittiv. Il-forma tal-pasta użata ma jimpurtax: tista 'tuża spagetti, tagliatelle jew xi forma oħra ta' prodott.
Ingredjenti:
- pejst - 350 g;
- bacon - 150 g;
- brokkli - 200 g;
- krema - 250 ml;
- butir - 50 g;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
- Fry il-bejken imqatta 'biż-żejt.
- Żid il-brokkoli, it-tewm, imsajjar għal 7 minuti, imsaħħan minn qabel għal minuta.
- Ferragħ fil-krema, l-istaġun tat-togħma, il-pripustayut sakemm tagħli u tħaxxen billi tħawwad.
- Żid mal-pejst mgħolli zalza, agħti ftit minuti biex tinħeba u sservi għat-tabella.
Għaġin bil-qara ħamra u bacon
Il-verżjoni li jmiss tad-dixx se tkun approvata mill-fannijiet tal-qara u mhux biss. Il-pasta bil-bejken f'dan il-każ hija kkumplimentata b'zalza tal-qara ', li tħallik tħares lejn il-karatteristiċi tal-ħaxix b'mod differenti għal dawk li qabel ma kinux fost l-ammiraturi tiegħu. Id-dixx jista 'jkun imħawwar meta jiġi servut bil-ħabaq, is-sagħtar jew it-tursin.
Ingredjenti:
- pejst - 350 g;
- bacon - 200 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- qara ħamra - 700 g;
- Parmesan - 80 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- Melħ, bżar iswed bl-art;
- Ħwawar Taljani, Ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry il-qara maqtugħa fil-butir, imsawwat ma 'blender, staġun biex togħma.
- Fil-bejken tal-qali bil-kannella.
- Żid il-basal, u fl-aħħar tat-tewm tal-qali u purejiet tal-qara '.
- Ħalli zalzett għal ftit minuti u ħallat ma 'għaġin sħun u Parmesan.
- Meta sservi għaġin bil-bejken u zalza tal-qara ħamra, ħawwad il-ħxejjex aromatiċi.
Għaġin bil-bejken u l-ispinaċi
Għażla oħra għal dixx nutrittiv u b'saħħithom hija l- għaġin bl-ispinaċi u l-bejken. Il-Ħodor jistgħu jiġu miżjuda friski jew iffriżati mingħajr tħassir minn qabel. Biss koppja jew tlett minuti ta 'korda huma biżżejjed biex l-ingredjenti jiskambjaw togħmiet u soak up il-meraq tal-qali tal-meraq pikkanti.
Ingredjenti:
- pejst - 350 g;
- bacon - 200 g;
- spinaċi - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- tewm - 1-2 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 10 ml;
- Melħ, bżar iswed bl-art;
- basal aħdar.
Preparazzjoni
- Fry il-bejken imqatta 'biż-żejt.
- Żid l-ispinaċi, it-tewm u l-lira għal 3 minuti.
- Għalli l-għaġin, ħallat ma 'l-ixwiħ, żid nofs ġobon maħkuk.
- Iservu d-dixx sħun, billi żżid basal aħdar u ġewż tal-pine.
Għaġin bil-bejken u l-gambli
Għaġin bil-bejken u l-krema, se jakkwista togħma mhux tas-soltu, jekk inti tikkumplimenta l-kompożizzjoni tad-dixx bil-gambli. Jidher li l-komponenti li ma jaqblux ma 'xulxin joħolqu ikel eċċellenti fl-aspetti kollha, li l-karatteristiċi tagħhom ikunu sodisfatti bil-gourmets veri u ammiraturi tal-kċina Taljana.
Ingredjenti:
- pejst - 300 g;
- bacon u gambli imqaxxar - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- tewm - 3 snien;
- isfar - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- krema - ħġieġ 1;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
- Oħroġ il-bejken imqatta 'għal blush għani, imxerred fuq pjanċa.
- Fl-istess gambli pan-kannella ma 'tewm 3-5 minuti.
- Żid il-pejst mgħolli u taħlita ta 'krema, ġobon maħkuk u isfar.
- Ħawwad fil-bacon, saħħan l-ingredjenti sakemm it-taħlita tat-zalza u itħan għal 3 minuti.