Fis-sens normali, il-qżieqeż huma platti tal-laħam magħmul minn laħam mitħun, jiġifieri, minn laħam ikkapuljat. Iżda jirriżulta li dan id-dixx huwa ppreparat minn laħam imqatta '. Dan huwa kif il-qżieqeż ministerjali huma ppreparati. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħhom, aħna ser ngħidlek f'dan l-artikolu.
Ġwież tat-tiġieġ fi stil ministerjali
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- melħ u bżar - biex togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'kubi żgħar. Huwa konvenjenti li taqta 'fillet ftit iffriżat. Il-bajd imsaħ xi ftit whisk, imbagħad żid il-mayonnaise (tista 'tieħu krema qarsa), u t-taħlita li tirriżulta - dqiq (minflok dqiq tista' tuża lamtu). Ukoll aħna nħalltuh b'tali mod li m'hemmx ċapep. Hija l-bidla tal-flett tat-tiġieġ, aħna żidha mal-għaġina. Ħawwad, melħ u bżar għat-togħma, għafas pinna tat-tewm u ħallat mill-ġdid. Fil-qali, ixisħu sew iż-żejt veġetali u ħejjew il-qtates. Fry miż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Bħall-chops, patties imqaxxrin jistgħu jiġu mbexxa bil-ġobon maħkuk u daqsxejn ta 'kappa taħt l-għatu.
Ċikkulata tal-Majjal - riċetta
Il-majjal għat-tisjir tal-kutins imqattgħin huwa wkoll adattat, għax huwa ppreparat malajr biżżejjed.
Ingredjenti:
- majjal - 800 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- melħ u bżar - biex togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Laħam bil-quddiem, nixxef b'inforra u maqtugħa f'qatgħat. L-iżgħar huma, l-aħjar. F'kontenitur bil-laħam, żid bajd, dqiq u basal imqatta 'fin, melħ u bżar mat-togħma. L-ingredjenti kollha huma mħallta u mifruxa b'kuċċarina l-massa li tirriżulta f'pan b'żejt imsaħħan minn qabel. Fry fuq iż-żewġ naħat sakemm imsajjar fuq sħana medja.