Għal avveniment tal-familja, għal ikla festiva, huwa tajjeb li tħejji insalata magħmula mill-granċ naturali. Il-biċċa l-kbira tal-popolazzjoni tar-Russja tista 'toffri biss granċ tal-bott (platti minn granċi friski, ovvjament, tastier). Granċi, anke fil-laned - Ħelwa u pjuttost għoljin. Madankollu, ta 'min jinnota li anke l-granċ tal-bott, il-prodott imnixxef aktar delikat, utli u naturali minn surimi rħisa, l-hekk imsejħa bsaten tal-granċ (li fihom m'hemmx granċijiet).
Insalata tal-granċ frisk bl-avokado
Ingredjenti:
- laħam tal-granċ - 200-300 g;
- avokado tal-frott - 1 pc;
- tadam b'ħafna densi - 2 biċċa;
- Chilli bżar;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ġir - 1 biċċa;
- Ħodor (tursin, ħabaq, kosbor, basla żgħira):
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Qegħdin inħejju zalzett. Ħallat żejt taż-żebbuġa b'meraq tal-ġir, staġun bi tewm imqattgħin, CHILI u melħ.
Għalli l-granċ fl-ilma li jagħli kemm kemm bil-melħ għal ħmura kunfidenti tal-qoxra. Għalli bil-ħwawar tajjeb għall-brodu (il-warda tar-rand, il-bżar ħelu, il-piżelli, il-qronfol). Granċijiet żgħar u ta 'daqs medju huma wweldjati f'5-10 minuti, oħrajn kbar huma msajrin għal mhux aktar minn 30 minuta. Bl-għajnuna ta 'pinzetti speċjali, aħna neħħejna l-laħam tal-granċ mill-qoxra chitinous u maqtugħ f'biċċiet konvenjenti biex tiekol, mhux wisq fin. Mill-qatgħa tal-avokado maqtugħa tul il-frotta, neħħejna għadam, naqtgħu l-laħam fil-kubi. Aħna maqtugħ it-tadam f'folji. Ħdura mqatta 'b'mod fin. Qabbad dawn il-prodotti kollha fi skutella insalata, ferra 'l-ilbies u ħawwad.
B'mod alternattiv, huwa possibbli li ma tużax il-mili mill-ġdid taż-żejt, iżda biex tħejji mill-istess ingredjenti insalata tal-cocktail magħmula mill-granċijiet mimlija b'jo-jogurt biz-zokkor ħaj.
Il-kompożizzjoni ta 'din l-insalata tista' tinkludi wkoll bajd tas-summien mgħolli, żebbuġ żgħir mingħajr fosos, bżar ħelu, asparagu, kappar, ħjar, ġobon feta żgħir tas-salmura.
Insalata ta 'granċ tal-bott bil-kaboċċi u kaboċċi tal-baħar.
Ingredjenti:
- laħam tal-granċ fil-laned - 1 pot;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- laħam tal-klamari - 200 g;
- kaboċċa tal-baħar fil-laned - 1 tista ';
- żejt tal-ġulġlien;
- Zalza tas-sojja ;
- bżar aħmar jaħraq;
- meraq tal-lumi;
- Ħodor (tewm selvaġġ, basal, ħabaq, tursin, kosbor).
Preparazzjoni
Aħna scald il-klamari ma 'l-ilma jagħli, qoxrah, neħħi l-qarquċa, għaddih għal 3 minuti u aqtagħ ġo strixxi jew spirali. Aħna nqattgħu l-ħodor. Il-bajd huwa mgħolli iebes u maqtugħ f'kubi żgħar. Aħna jistabbilixxu l-klamari u l-bajd fi skutella insalata,
Bl-istess ingredjenti, tista 'wkoll tipprepara insalati minn granċijiet, gambli u klamari. Biex tagħmel dan, segwi r-riċetti ta 'hawn fuq. L-għaġina tal-gambli separatament, nadif u żid ma 'l-insalati.
Għal insalati tal-granċ, huwa tajjeb li jservi inbid tal-mejda abjad jew roża.