Hemm ammont inkredibbli ta 'riċetti tal-pizza homemade, minħabba li varjetà ta' prodotti tista 'tintgħażel bħala mili, li dejjem qiegħda f'idejha. Hawn taħt jinsabu r-riċetti tal-pizza reali u Delicious moħmija fil-forn.
Ricetta għal pizza homemade fuq għaġina tal-ħmira fil-forn
Ingredjenti:
Għaġina:
- zokkor - 25 g;
- ilma - ¾ kikkra;
- melħ;
- dqiq - 475 g;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- ħmira friska - 25 g.
Mili:
- ġobon - 65 g;
- ketchup (b'togħma newtrali) - 75 g;
- zalzett affumikat - 65 g;
- tadam b'ħalid dens - 2 biċċa;
- champignons kbar, friski - 5 pcs.
- bżar ħelu, kbir - 1 pc;
- Żebbuġ (mhux obbligatorju) - 45 g.
Preparazzjoni
L-ewwel għamel l-għaġina: poġġi l-ħmira fil-kontenitur, ferra t-zokkor u l-melħ u ferra 'kollox b'ilma sħun. Wara żmien qasir (5 minuti), il-ħmira jintefaħ u tinħall. Żid żejt taż-żebbuġa u ferra fid-dqiq, għaġna l-għaġina. Għandu joħroġ pjuttost artab. Għatti l-għaġina b'xi xugaman kemmxejn niedja u ħalliha għal siegħa u nofs għall-prova f'post sħun.
Wara ammont qasir ta 'ħin, ħawwad it-tabella bid-dqiq bil-mod, poġġi l-għaġina lest u qassamha fuq folja tal-ħami, ixkielha biċ-ketchup. Immedjatament aqta 'l-bżar, zalzett u biċċiet tal-faqqiegħ b'xi mod ta' kwalunkwe għamla, it-tadam jinqata 'l-aħjar f'ċirku jew semireti.
Biċċiet tal-mili indaqs imxerrdin madwar il-wiċċ tal-bażi. Fuq b'żebbuġ, qatgħat imqattgħa. Gradilja tal-ġobon u quċċata b'mili. Poġġi l-pizza f'forn sħun għal 15-il minuta (220 grad).
Ir-riċetta għal pizza ta 'malajr fil-forn
Ingredjenti:
Għaġina:
- dqiq tal-qamħ - 690 g;
- Żejt tal-ġirasol (raffinat) - 35 ml;
- ħmira immedjata - 10 g;
- ilma 325 ml;
- melħ;
Mili:
- zalzett affumikat - 375 g;
- Ħjar tal-pikles - 75 g;
- tadam b'ħalq ħoxnin - 255 g;
- ġobon - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Ħwawar Taljani - 2 pinch.
Preparazzjoni
L-ewwel, ferra l-ħmira niexfa f'ilma sħun u ħalli għal ftit minuti. Imtella 'd-dqiq u ħallat mal-melħ. Issa ferra 'fiż-żejt tal-ġirasol, ferra' d-dqiq u l-melħ u ibda l-għaġna. L-għaġina m'għandhiex twaħħal f'idejk, iżda żżid ħafna dqiq ukoll ma tħallasx, inkella l-bażi tkun wisq densa. Poġġi l-għaġina fis-sħana għal prova. Dan jista 'jieħu minn erbgħin minuta sa siegħa u nofs.
Sussegwentement, taqsam l-għaġina f'żewġ biċċiet u poġġiha fil-ħxuna mixtieqa. Ittrasferixxi s-sustrat għall-pan u dekorazzjoni tal-prodotti. Sprinkle l-għaġina bil-ketchup, l-istaġun b'ħxejjex aromatiċi niexfa u tqassam il-ħjar żgħir imqatta 'rqiq u t-tadam.
Fl-aħħarnett, ferra l-ġobon fuq il-pizza u ibgħatha fil-forn għal 220 minuta.
Kif issajjar il-pizza minn għaġina tal-folja fil-forn - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- tadam - 375 g;
- faqqiegħ tal-gajdra - 75 g;
- brunġiel - 145 g;
- żebbuġ - 25 g;
- basal vjola jew bozza immarinat - 45 g;
- zalza tat-tadam - 325 g;
- niskata tal-ħabaq imnixxef;
- saff ta 'għaġina tal-folji.
Preparazzjoni
Għall-mili tal-ħaxix, ħalli f'ammont żgħir ta 'żejt tal-ħaxix (taż-żebbuġa), brunġiel imqatta' sakemm isir artab. Separatament, ħalli l-faqqiegħ tal-gajdra sakemm l-umdità kollha tevapora minnhom. Naqqas iż-żebbuġ ma 'ċrieki u taqsam il-basla ħamra f'nofs irqiq nofsinhar jew basal qabel immarinat f'soluzzjoni ilma-aċetika.
Daħla ftit l-għaġina (hija aħjar li tieħu l-ħmira), ikopruha b'saff ġeneruż ta 'zalza tat-tadam u tqassam il-bċejjeċ tal-ħxejjex f'ordni każwali, sempliċement xerred fuq is-saff tal-għaġina. Imsaħ pizza fi 230 gradi għal 8-10 minuti.