Il-jogurt mhuwiex biss prodott tal-ħalib naturali, oerhört fit-togħma, imma wkoll prodott tal-ħalib utli ħafna. Wara kollox, ittejjeb id-diġestjoni, hija assorbita sew mill-ġisem u tarrikkixxi bil-kalċju. Iżda dawn il-kwalitajiet huma biss jogurt ħajjin naturali, u jsibuha fis-supermarkets hija diffiċli ħafna. Għalhekk, aħna ngħidulek illum kif għandek tagħmel il-jogurt lilek innifsek id-dar.
Kif tagħmel il-jogurt fid-dar?
Ingredjenti:
- ħalib - 995 ml;
- krema qarsa jew bifidokafir - 25 ml.
Preparazzjoni
Il-ħalib huwa mgħolli l-ewwel, u mbagħad imkessaħ għal temperatura ta '37 grad. Sussegwentement, ferra kefir jew krema qarsa u ħallat, sakemm il-ferment jinħall kompletament. Imbagħad aħna nxerrdu l-massa fuq vażetti żgħar sterili u poġġihom fil-jogurt, mingħajr għeluq tal-għotjien. Għatti l-apparat b'għatu, ibrid u wara 10 sigħat il-prodott naturali u fit-togħma jkun lest għall-użu.
Kif tagħmel yogurt termostatiku fid-dar?
Ingredjenti:
- ħalib - 995 ml;
- jogurt - 125 ml;
- zokkor - 10 g.
Preparazzjoni
Il-ħalib jisħon sa madwar 35 grad u ħoll kuċċarina zokkor. Ħawwad bir-reqqa, poġġi vażett ta 'jogurt ma' mikro-organiżmi ħajjin u ħabbih b'taħlita. It-termos huwa msoffi b'ilma jagħli, imferra 'fih it-taħlita li tirriżulta, magħluqa sewwa u ħalli għal 7 sigħat. Wara l-iskadenza tal-ħin, aħna niċċekkjaw ir-rieda tal-prodott, poġġiha fil-vażetti u naddafha fil-friġġ.
Kif tagħmel yogurt homemade mingħajr yogurtnitsy?
Ingredjenti:
- baqra tal-ħalib - oġġett wieħed;
- Ħuxlief tal-ħalib - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Fil-ħalib sħun infirxna l-fungus tal-ħalib u ħallih għal jum f'post skur iżda mhux kiesaħ. Imbagħad il-filtru tal-jogurt, u l-fungu jinħasel sew u jitħalla għall-ħin li jmiss.
Kif tagħmel il-jogurt Grieg fid-dar?
Ingredjenti:
- ħalib - 995 ml;
- ferment - 125 ml.
Preparazzjoni
Il-ħalib huwa msaħħan f'panka għal 80 grad, u mbagħad nerġgħu sa 45, billi npoġġu l-platti f'kontenitur ta 'ilma kiesaħ. Sussegwentement, ħallat ftit ħalib bil-ħmira u bil-mod pour kollox lura fil-ħalib. Għatti l-iskutella b'film ta 'l-ikel, ittaqqab f'diversi postijiet b'sikkina u ibgħat il-jogurt għal 7 siegħat fil-forn, billi tistabbilixxi r-reġim tat-temperatura għal 35 grad. Kif tagħmel il-jogurt homemade oħxon? Fl-aħħar tal-ħin, aqbad il-prodott lest b'taħlita u raħħalha minn saff doppju ta 'garża għad-densità. Neħħi l-jogurt ġo vażett, ikopruh b'għatu u poġġih fil-friġġ. Filgħodu, armi sew is-serum imnaddaf u jservi jogurt Grieg naturali fit-tabella.