Famuż ħelu Delicious - kejk taċ - ċikkulata "Patata", (l-isem ġej minn xebh estern). Jista 'jingħad li dan il-prodott tal-ħlewwiet huwa ħelwa kult fl-ispazju ta' wara l-Sovjetika, u f'ħafna pajjiżi oħra. Tista ', ovvjament, tixtri l-ħelu favorit tiegħek f'ħanut tal-għaġina, iżda f'dan il-każ ma tistax tkun kompletament ċert dwar il-freskezza tal-kejkijiet u l-kwalità tal-ingredjenti użati. Għalhekk, huwa aħjar li tagħmel il-kejkijiet "Kartoshka" fid-dar, li mhux diffiċli għal kollox, minħabba li dan il-ħlewwa huwa msajjar mingħajr ħami, l-ingredjenti kollha huma kompletament aċċessibbli. Tista 'tattira t-tfal mill-età ta' 5-6 snin biex tħejji l- "Kartoshka", se jkunu kuntenti bl-attivitajiet u r-riżultati tagħhom, barra minn hekk, il-parteċipazzjoni fi tisjir kollettiv għat-tfal tkun attività ta 'tagħlim bla skruplu u esperjenza utli.
Hemm ħafna varjanti ta 'riċetti biex issir kejk imsejjaħ "Patata". F'xi waħda mill-formulazzjonijiet, hemm xi bażi sfuża (qxur tal-ħobż mitħun jew gallettini), ġewż imqattgħin, butir u trab tal-kawkaw.
Kejk "Patata" minn qamħ ħelu tal-vanilla - riċetta
Ingredjenti:
- Gallettini tal-vanilla - 600 g;
- zokkor (huwa aħjar fil-forma ta 'trab) - 150-200 g + 1 tbsp. kuċċarina għall-mixi;
- krema tal-ħalib naturali jew ħalib xaħmi - madwar 200 ml;
- kwalunkwe ġewż - 100-150 g;
- trab tal-kawkaw ta 'kwalità - 2-3 tbsp. mgħaref;
- butir naturali - 150 g;
- Cognac, brandi, rum jew likur - 1-3 st. mgħaref (jekk it-tisjir għat-tfal, dan il-komponent huwa fakultattiv jew inaqqas l-ammont għal 1 kuċċarina).
Preparazzjoni
Nixxef il-frak fi kwalunkwe mod konvenjenti: jew b'taħlita tal-laħam jew f'likatur, kombinata. Ġewż jeħtieġ ukoll li jkunu mitħunin, iżda huwa aħjar li ma jsirx dqiq, iżda għad-daqs tar-ras tal-logħba - hekk aħna jkollna nisġa aktar interessanti tal-kejk (tista 'biss iċċattjahom b'sikkina).
Ipprepara krema krema ċikkulata. Ħallat zokkor bit-trab tal-kawkaw. Saħħan ħafif il-krema (preferibbilment f'banju ta 'l-ilma) u dewweb kompletament il-krema fil-butir. Żid Cognac u taħlita ta 'zokkor u kawkaw. Saħħan it-taħlita, tħawwad sakemm iż-zokkor jinħall kompletament, u t-taħlita ssir massa omoġenja.
Xi ftit (2 tablespoons) gallettini mħallta ma '1 tbsp. kuċċarina ta 'zokkor fi trab u żid ftit trab tal-kawkaw - din se tkun taħlita għas-sajran - npoġġux l-iskutella apparti.
Poġġi l-gallettini mitħuna u l-ġewż fi skutella mhux tal-plastik. Ahna nahdu u naghmlu slide ma 'dipressjoni, li fiha nipprovdu krema krema krema. Ħallatha (huwa konvenjenti li tagħmel il-furketta). Mit-taħlita li tirriżulta, aħna niffurmaw patata tonda jew tawwali u nibdluhom fit-taħlita ppreparata. Aħna npoġġux il- "patata" fuq dixx, tpoġġihom saffi wieħed fuq ieħor. Qiegħed id-dixx fil-friġġ għal siegħa u nofs. Kul "patata" għandha tkun fi żmien 2-3 ijiem, madankollu, jidher li ma tistax tinkwieta dwarha, kif jgħidu, jtiru 'l bogħod aktar malajr.
Jekk ma sibtx gallettini tal-vanilla, tista 'tuża gallettini sempliċi, gallettini niexfa. Żid ftit vanilla jew kannella mat-taħlita - biss mhux flimkien - dawn il-ħwawar ma jgħaqqdux.
Biex tipprepara l-kejkijiet tad-dieta "Patata", nużaw crackers xotti mhux ħelwin, crackers bajda tal-baguette jew ħobżiet ta 'dieta. L-ammont ta 'zokkor jitnaqqas għal 1-2 st. mgħaref.
Għat-tfal (madankollu, għall-adulti, speċjalment l-irġiel u dawk li jixtiequ jibnu lilhom infushom), ikun utli li tinkludi bajd tas-summien fil-kejkijiet "Kartoshka" (huma assolutament sikuri fil-forma prima tagħhom, b'differenza dawk tat-tiġieġ). Aħna nżidu u aħna ninterponu l-bajd f'taħlita lesta ftit mkessħa ta 'crackers bil-ġewż u l -krema tal-krema taċ-ċikkulata (ara hawn fuq).
Fil-kompożizzjoni tal-massa għall-kejkijiet, tista 'wkoll tinkludi ċana tal-ġewż, ġobon maħkuk tal-birra fi kwantitajiet żgħar, u jekk issajjar fuq il-ħalib, imbagħad ġelatina jew agar-agar.
Iservu patata "Patata" hija l-aħjar filgħodu għall-kolazzjon jew ikla bi tè, kafè jew ċikkulata sħuna, għat-tfal, ovvjament, compotes aħjar, karkade jew rooibos, tista 'xorb tal-ħalib qarsa.