Steak - porzjon b'qatgħa rqieqa ħafna ta 'laħam, inkaljat għal kundizzjoni ta' ruddy minn żewġ naħat. Ejja nsibu miegħek kif suppost grill steak taċ-ċanga.
Kif fry steak steak fil qali pan?
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 800 g;
- butir - 50 g;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Ahna noffrulek wiehed mill-modi semplići ta 'kif taqlih steak moxa tać-ćanga. Laħam maħsul, imnixxef bir-reqqa u maqtugħ f'biċċiet żgħar ta 'madwar 3 ċentimetri ħoxnin. Aħna npoġġew qiegħ il-fond fuq nar qawwi u dewweb biċċa lewża fuqha. Solim, steaks tal-bżar għat-togħma u fry madwar 3 minuti fuq kull naħa. Jekk bħala riżultat inti tixtieq li tikseb laħam tajjeb mixwi minn barra, iżda ġewwa roża, allura l-ħin tal-inkaljar ta 'ġenb wieħed jiżdied għal 4 minuti. Frisk lest huwa permess li "mistrieħ" għal madwar 10 minuti, sabiex il-laħam ikun aktar artab, u l-meraq ikun imqassam b'mod uniformi madwar il-biċċa. Aħna iservu dixx bi kwalunkwe dixx sekondarju u zalza pikkanti.
Kif Delicious Biex Fry Steak Ċanga?
Ingredjenti:
- steaks - 4 pcs.;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- Ħodor friski , ħaxix - għall-preżentazzjoni;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Biex tibda, ħu steaks friski mhux ipproċessati, aħsilhom sewwa u nixxifhom bis-srievet tal-karti. Wara dan, kull biċċa titħawwad b'ħwawar differenti, iżda mhux melħ, u ħallih soak għal 15-il minuta. Nieħdu grill, poġġih fuq nar qawwi u nsaħħu sewwa, promazyvat żejt veġetali minn qabel. Inxterdu l-flieli tal-laħam ippreparati u fry minnhom għal 3 minuti. Wara dan, dawwarhom b'attenzjoni fuq in-naħa l-oħra bi spatula speċjali u kannella sakemm isir. L-aktar ħaġa importanti mhijiex li overexpose taċ-ċanga sabiex ma tagħmilx hekk
Sadanittant, aħna nidħlu l-bozza, naqsmuha b'nofs anelli, immuntati sewwa dqiq tal-qamħ, żid melħ mat-togħma u għaddiha f'qaleb f'ejt veġetali sakemm kannella dehbi. Issa poġġi bir-reqqa r-ray fuq srievet tal-karti u ixekklu biex teħles minn xaħam żejjed. Aħna jservu laħam bil-basal għal garnish, ħxejjex friski u ħxejjex aromatiċi. Melħ il-laħam direttament waqt l-ikla u ilma xi zalza għat-togħma tiegħek.