Meta jkun hemm vażett ta 'mili mill-ġdid ta' Bourbon fil-blanks, huwa ta 'pjaċir biex issajjar dan l-ewwel dixx. Huwa biżżejjed li l-patata titgħalla fil-brodu u żid l-ammont meħtieġ ta 'billetta. Ir-riċetti tal-fjuwil mill-ġdid tal-borsch għax-xitwa fil-banek qegħdin jistennewk hawn taħt.
Borschovaya dressing għax-xitwa bil-fażola
Ingredjenti:
- fażola prima - 500 g;
- tadam imlaħħam u misjur - 2 kg;
- pitravi ħomor - 1 kg;
- ħall sala 9% - 50 ml;
- zokkor tar-ramel - 100 g;
- karrotti - 450 g;
- melħ komuni - 55 g;
- żejt veġetali raffinat - 90 ml.
Preparazzjoni
Ferragħ il-fażola bil-ilma biex tħallih jintefħu. L-għada l-fażola tinħasel, mimlija bl-ilma ħelu u tinħall sakemm tkun ratba. Issa nagħmlu t-tadam: aħsel it-tadam, qatgħat f'biċċiet u ħallathom ma 'blender. Ferra l-massa ġo cassola u ħalliha tgħalli. Aħna nżidu hemm karrotti u pitravi maħkuk, wara 30 minuta npoġġux fażola mgħollija, melħ, zokkor u ħawwad sewwa. Ahna nofsu 10 minuti ohra, ferra 'żejt veğetali, hall. Neħħi l-pan mill-nar għal madwar 5 minuti u ferra l-miljiet fil-vażetti. Immedjatament, huma ssiġillati, imdawwar 'l isfel u wara li tberred aħna npoġġuha' l bogħod għall-ħażna. Borshchu refuelling fix-xitwa mingħajr bżar li jaħżen aħjar fil-kesħa.
Kif issajjar borsch riforniment għax-xitwa mingħajr ħall?
Ingredjenti:
- pitravi - 1.6 kg;
- bżar - 900 g;
- karrotti - 900 g;
- zokkor tar-ramel - 50 g;
- tadam - 900 g;
- żejt raffinat mingħajr riħa - 100 ml;
- melħ - 40 g;
- basla - 500 g.
Preparazzjoni
It-tadam jitqaxxar, imfarrak biex jinħall. Poġġi l-patata mqaxxra f'panka kbira, zokkor, melħ u ħalliha tgħalli. Fowm, li huwa ffurmat, neħħi u jagħli għal 20 minuta. Uża grater kbir, itħan il-karrotti, żid it-tadam u sajjar għal minuta oħra 3. Aqta 'l-bżar tal-qampiena mqaxxra bix-xrar, ixekkel il-basal u ibgħat il-ħaxix għat-tadam. Il-pitravi tinsa 'fuq grater kbir u stew fiż-żejt. Ahżejnu ghal madwar 5 minuti, u mbaghad ibiddlu ğewwa pan bit-tadam. Aħna jixorbu fiż-żejt tal-ħxejjex, li jitħalla, u aħna nippreparaw għal madwar 15-il minuta. Qed niftħu t-dressing fuq vażetti steamed imnaddfa u immedjatament roll it up. Aħna nbiddluhom ta 'rashom u wara t-tkessiħ inneħħu l-borsch tal-fjuwil mill-ġdid mingħajr ħall għall-ħażna għax-xitwa.
Borsch tħawwir mingħajr kaboċċi għax-xitwa
Ingredjenti:
- pitravi ħomor - 1 kg;
- Tadam immatur - 1,3 kg;
- basal - 1 kg;
- bżar ħelu - 1 kg;
- ħall - 60 ml;
- karrotti - 1 kg;
- bżar iswed mitħun - ½ tsp;
- żejt raffinat veġetali - 190 ml;
- melħ - 50 g.
Preparazzjoni
Il-pitravi u l-karrotti huma mnaddfa, u mbagħad itħan fuq grater. Aħna shred ftit basal u bżar. Aħna naħsdu t-tadam, qosruhom mill-qoxra u għaqqadhom ma 'patata mqaxxra. Fil-pitravi, ferra 'z-zokkor u poġġi nar żgħir. Meta l-pitravi jħallu l-meraq, in-nar jitnaqqas u jiġi miżmum, waqt li tħawwad għal madwar 20 minuta. Fiż-żejt veġetali, ħalli l-basal jkun ħaxix ħażin sakemm ikun rat. Żid il-bżar Bulgaru, il-karrotti, ħallat u nissoska għal madwar 10 minuti Żid it-tadam, il-bżar iswed tal-ground, ħawwad u sajjar għal madwar 7 minuti Żid il-ħxejjex kollha mal-pejst, żid il-ħall, ħallat sewwa u għalli għal 2 minuti. Aħna nfirxu l-ilbies fil-vażetti u fis-sufra.
Forniment ta 'refriġerazzjoni borsch Delicious għax-xitwa
Ingredjenti:
- pitravi ħomor - 3 kg;
- karrotti - 1,7 kg;
- ħall tal-mejda - 100 ml;
- zokkor - 50 g;
- kaboċċa bajda - 3 kg;
- bżar ħelu - 1 kg;
- basal - 1 kg;
- melħ komuni - 50 g;
- żejt veġetali raffinat - 90 ml;
- bżar iswed mitħun.
Preparazzjoni
Ħxejjex huma tajbin u naddaf lili. Pitravi, bżar u tiben imqattgħin tal-karrotti, kaboċċi maqtugħin fil-mod tas-soltu. It-tadam jitbattal b'ilma jagħli, imqatta 'f'qamħ. Bl-istess mod nagħmlu mal-basla. Il-basal bit-tadam jitbaxxa f'żejt għal madwar 10 minuti. U meta l-ħxejjex ħallew il-meraq, ħu l-pan, poġġi l-ingredjenti kollha hemmhekk, insajjru għal madwar nofs siegħa, u fl-aħħar poġġejna l-ħodor mqatta 'u l-ħwawar. Aħna nxerrdu l-dressing fuq il-vażetti sterilizzati u armihom immedjatament. Kull biċċa xogħol ta 'suċċess!