Matul is-sawm kbir, l-uniku prodott permess li joriġina mill-annimali huwa, ovvjament, ħut. Merluzz magħmul f'kaldarun doppju huwa dixx tad-dieta oriġinali. Ħut għal koppja jispiċċa mmerraq biżżejjed u sorprendentement delikat. Dan id-dixx jista 'jiġi servut bħala indipendenti jew ikun il-bażi ta' varjetà ta 'dixxijiet tal-ħut tad-dieta.
Merluzz bir-riħ bis-sħana Ċiniż
Ingredjenti:
- flett tal-merluzz - 500 g;
- għerq tal-ġinġer frisk - 3 ċm;
- basla ħadra;
- kosbor - 1 mazz;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt tal-ġulġlien - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ tal-baħar - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Biċċiet tal-flett maħsula, mnixxfa b'xugaman tal-karti, jingħorok bil-melħ u ġinġer maħkuk. Wara dan, poġġi l-ħut fil-steamer u issajjar għal 5-7 minuti. Permezz ta 'din id-darba shinkuem waqt li l-bozza u l-kosbor imqaxxar. Fil-qali tbatti ż-żejt tal-ġulġlien. Qiegħed il-ħut mill-steamer ġo skutella, ħallih bix-zalza tas-sojja, biċċiet il-basal u ħallat. Meta ż-żejt ikun imsaħħan tajjeb, ilma bil-merluzz u ħawwadh hekk li l-biċċiet kollha jkunu koperti bl-istess mod biż-żejt.
Merluzz għal koppja f'multiVark
Ingredjenti:
- Merluzz (fletti) - 350 g;
- qamħ ħelu fil-laned - 50 g;
- karrotti - 50 g;
- fażola ħadra - 50 g;
- Pikant Bulgaru - 50 g;
- ilma - 0,5 l;
- ħwawar, tħawwir - għall-togħma.
Preparazzjoni
Noffru għażla oħra, kif issajjar il-merluzz għal koppja. Il-fletti tal-merluzz huma mħawwrin b'ħwawar għall-ħut, il-melħ u l-bżar fuq iż-żewġ naħat. Il-karrotti huma mnaddfa u jingħorok fuq frix kbir. Il-bżar Bulgaru huwa pproċessat miż-żrieragħ u maqtugħin fi strixxi rqaq. Il-fażola timtela bl-ilma u tgħalli sakemm nofs lest, wara li aħna neħħi l-likwidu kollu.
Issa ħu biċċa waħda ta 'flett tal-ħut, poġġiha fil-platt multivark, top tqiegħed zunnarija maħkuka, saff ta' qamħ tal-bott, ful mgħolli, u fuq il-bżar Bulgaru. Għatti kollox bit-tieni biċċa tal-flett tal-ħut, ferra ftit ilma, issettja l-iskutella u ssettja l-mod tat-tisjir tal-fwar għal 30 minuta. Merluzz lest bil-ħxejjex għal koppja,
Merluzz għall-fwar f'kaldarun doppju
Ingredjenti:
- Filetti tal-merluzz - 400 g;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-flettijiet tal-merluzz jinqatgħu f'porzjonijiet, jitqiegħdu fi steamer, melħ u bżar għat-togħma. Aħna insajjru l-ħut għal 30 minuta sakemm tkun lesta. Fl-istess ħin mal-fletti tal-merluzz, tista 'tagħmel garnish tal-patata jew tal-ħaxix għal koppja.