U għal darb'oħra fis-sezzjoni kulinari tagħna platti utli. Wieħed minnhom jista 'jitqies bħala porridge tal-qara ħalib ma' millieġ. Il-benefiċċji tal-qargħa ħamra jagħmlu l-leġġendi, barra minn hekk, huwa fit-togħma ħafna, u flimkien mal-ħalib u l-ħbub joħloq platti fenomenali li jokkupaw post onorarju fil-menu tad-dieta.
Bħala regola, biex tagħmel il-porridge tal-qara ħamra, il-ħalib huwa kkombinat ma 'l-ilma f'diversi proporzjonijiet, aktar milli jintuża fil-forma pura tiegħu. Għalhekk, l-ikel jinkiseb b'struttura aktar delikata.
Kif issajjar majjal tal-qara 'ma' millieġ u ħalib - riċetta?
Ingredjenti:
- Ċereali tal-qamħ - 390 g;
- ilma purifikat - 1 l;
- ħalib - 750 ml;
- qara ħamra - 900 g;
- melħ - 5 g;
- zokkor imrammel - 75 g;
- butir - 55 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-qara hija mnaddfa minn ġilda iebsa u kubi żgħar imqattgħin. Nqiegħdu f'qafla jew borma b'qiegħ ħoxnin, ferragħ f'ilma mnaddaf, saħħan sakemm tgħalli u ħalliha ttektek fuq nar moderat għal erbgħin minuta jew sakemm tinxtorob.
Fil-frattemp, laħlaħ sewwa s-sarraf, ferragħ għal minuta b'ilma jagħli, imbagħad neħħi l-ilma, u poġġi l-millieġ f'panza b'qargħa ratba. Żid melħ, zokkor, ħallat u sajjar il-poriġ fl-iżgħar nar għal għoxrin minuta. Imbagħad żid ħames mitt millilitru tal-ħalib, ħalliha tgħalli u issajjar id-dixx għal għaxar minuti oħra. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, ferra l-ħalib li jifdal u għalli l-mush sakemm tkun lesta.
Servejna majjal tal-qara ħawwad bil-butir.
Porridge tal-ħalib bil-qara ħamra, il-millieġ u r-ross
Ingredjenti:
- Qamħirrum - 110 g;
- Croup tar-ross - 110 g;
- qara - 950 g;
- ħalib - 750 ml;
- ilma 250 ml;
- melħ - biex togħma;
- zokkor granulat - 45 g jew għat-togħma;
- butir - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-qara hija mnaddfa u mqattgħin kubi żgħar. Fi saucepan b'qiegħ ħoxnin jew bil-qoxra mxarrba fil-ħalib u ilma ppurifikat, żid iz-zokkor u l-melħ u saħħan waqt li jagħli, waqt li tħawwad. Qiegħed il-kubi tal-qara 'f'taħlita ta' ħalib jagħli, ħalliha tgħalli għal darb'oħra, u ħallat f'temperatura baxxa għal għoxrin minuta.
Imbagħad laħlaħ sewwa r-ross croup, u millieġ wara li tferra 'ħawwad minuta oħra b'ilma jagħli. Imbagħad agħmel l-ilma u żżid iż-żewġ tipi ta 'ċereali mal-qara ħafifa. Wara tletin minuta ta 'togħlija bil-mod u tħawwad perjodiku, il-majjal ikun lest. Jekk meħtieġ, jekk il-poriġ jinstabx li jkun ħoxnin wisq għalik, żid ftit ħalib u issajjar ftit minuti.
Tista 'sservi mill-ewwel il-porċina, bit-togħma bil-butir. Iżda huwa ħafna aktar Delicious, jirriżulta, wara l-ħami fil-forn. Biex tagħmel dan, aħna ċċaqlaq il-majjal f'tazza tafal, minn fuq iddeskrivi l-flieli tal-mollet krema u tiddetermina d-dixx f'forn imsaħħan għal 200 grad għal ħmistax-il minuta.
Kif issajjar majjal tal-qara ħalib ma 'millieġ f'multiivarja
Ingredjenti:
- Qamħirrum - 220 g;
- ilma 250 ml;
- ħalib - 750 ml;
- qara ħamra - 300 g;
- melħ - 1/2 tsp;
- zokkor mgħaffeġ - biex togħma;
- frott imnixxef (mhux obbligatorju) - għat-togħma;
- butir - biex togħma.
Preparazzjoni
Kubi żgħar shinny tal-qara 'mnaddfa u mqiegħda fil-kapaċità ta' multivark.
Ħbub tal-Millieġ jinħaslu f'diversi ilmijiet u ferra 'għal minuta b'ilma jagħli. Sussegwentement, ixxotta l-ilma u ferra l-millieġ għall-qara. F'dan l-istadju, tista 'b'għażla żżid frott imnixxef, maħsul minn qabel u mqatta'.
Issa aħna pour l-ilma ppurifikat, ħalib, staġun id-dixx biex togħma bil-melħ, zokkor u ħallat. Fuq il-wiri ta 'l-apparat, agħżel il-mod ta' "Porridge tal-Ħalib" u ħallih għal erbgħin minuta. Fl-aħħar tal-programm, inħallu t-traċċa fil-modalità "Tisħin" għal għaxar minuti oħra u tista 'sservi, bit-togħma bil-butir.