Jekk ħallast wara l-pranzu jew festa mhux mitluba, diġà mkessħa patata mgħaffġa , imbagħad minnha tista 'ssajjar torti ta' patata oerhört Delicious, li l-ebda dubju ser togħma anke l-aktar fastidjużi. Diversi varjanti ta 'dan id-dixx huma offruti hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Patata ta 'patata maxx bil-laħam ikkapuljat - riċetta
Ingredjenti:
- laħam imħallat ta 'l-art imħallat (majjal u ċanga) - 450 g;
- patata mqaxxra - 1 kg;
- basal - 150 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - biċċa 1;
- dqiq tal-qamħ - 60-90 g;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- frak tal-ħobż ;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
Fil-patata mgħaffġa żid il-bajd, id-dqiq, il-bżar tal-art u, jekk meħtieġ, melħ u ħawwad sewwa. L-ammont ta 'dqiq jiddependi fuq id-densità tal-patata mgħaffġa, aktar ikun likwifikat, aktar dqiq jitħalla għall-għaġina tal-patata.
Għall-mili, għaddej fil-qali bil-żejt veġetali raffinat il-basal imqaxxar, imnaddaf u mqatta 'ħafif sakemm tkun trasparenti, u mbagħad niżżel il-laħam kapuljat u fry, waqt li tħawwad u għaġnahom sakemm tkun lest. Fl-aħħar tal-proċess tal-qali, staġun il-massa għat-togħma bil-melħ u l-bżar iswed mitħun.
Mill-għaġina tal-patata, b'idejn imxarrbin, aħna nħejnu kejk, aħna npoġġux fuqha mili mill-laħam ikkapuljat, aħna nagħmlu patty tond jew oblong, aħna pan f'qatet tal-ħobż u kannella għal kulur kannella sabiħ fuq nar ta 'intensità medja miż-żewġ naħat.
Tartufijiet bi patata mqaxxra u faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - 1 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 30 g;
- 100 g ta 'faqqiegħ imnixxef jew 400 g ta' frisk;
- basal - 150 g;
- frak tal-ħobż - 150 g;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
Fi patata mqaxxra żid isfar tal-bajd, butir artab u ħawwad sewwa. Jekk faqqiegħ niexef jintuża biex jipprepara l-mili tal-faqqiegħ, laħlaħ sewwa, għadu jagħli f'ilma kemmxejn immellaħ, u mbagħad neħħi l-ilma, ħalliha flieles u poġġi l-massa tal-faqqiegħ fuq bord tat-tqattigħ u aqta 'b'sikkina qawwija sakemm jinkisbu flieli żgħar. Fil-qali ikessaħ il-basal imqaxxar u mgħaffeġ l-ewwel, u mbagħad żid mgħolli jew, jekk jintużaw il-faqqiegħ frisk, patata friska mqaxxra u kannella kollha għal diversi minuti jew sakemm imsajjar.
Mill-massa tal-patata bl-idejn imxarrba, aħna niffurmaw kejk, poġġi l-faqqiegħ miċ-ċentru u, wara li dawwar it-truf, nagħtu l-kejk il-forma ta 'patty oblong. Imxejna l-ewwel fi ftit whipped whites, u mbagħad ħobż sewwa bil-qoxra tal-ħobż u poġġi f'żejt raffinat fuq pjanċi. Wara l-kannella l-prodotti miż-żewġ naħat, aħna neħħihom fuq srievet għal diversi minuti, u mbagħad neħħalha fuq pjanċa u tista 'sservi.
Kif issajjar torti minn patata mqaxxra fil-forn?
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - 350 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- ħalib - 100 ml;
- żejt veġetali - 200 ml;
- dqiq - 900 g;
- Ħmira ppressata - 35-40 g;
- zokkor granulat - 40 g;
- melħ - 15 g;
- kwalunkwe mili għat-torti.
Preparazzjoni
Fil-patata mqaxxra żid tliet kwarti taż-żejt u ħawwad sewwa. Fil-ħalib sħun, aħna ħoll il-ħmira u z-zokkor u ħallieh biex jiffurmaw kappa tal-frott għal ftit minuti. Ħallat abjad tal-bajd bil-melħ sakemm fowm ħoxnin, ħallat mat-taħlita tal-ħmira u pejst tal-patata, u mbagħad, bil-mod tferra d-dqiq imfesdaq, għaqqad l-għaġina. Għandu jkun artab, pjaċevoli għall-mess u
Wara dan, mill-għaġina tal-patata li toħroġ aħna nagħmlu t-torti bil-mod tradizzjonali. Aħna blalen roll, aħna forma kejkijiet minnhom, imla bil-mili u nagħmlu torti. Qiegħed il-prodotti fuq il-folja tal-ħami, qabel ma ċajjarha b'żejt raffinat, agħti ftit ħin biex tiddiżintegrah, u mbagħad tomgħelu bl-isfar u tiddetermina f'forn imsaħħan minn qabel. Ir-reġim tat-temperatura għall-ħami huwa stabbilit għal 190 grad. Ladarba l-brownies huma kannella, tista 'tneħħihom mill-forn u, b'xugaman, ikopru għal għaxar minuti.