Porridge huwa parti integrali mid-dieta tagħna, għażla kbira ta 'ċereali, varjazzjonijiet fit-tisnin u t-tisjir dejjem tatna raġuni għal varjetà ta' menus tagħna. Iċ-ċereali tal-majjal dehru relattivament reċentement, iżda minħabba t-togħma tagħhom, il-kwalitajiet nutrittivi u utli malajr kisbu popolarità, u f'xi pajjiżi, platti minnha saru nazzjonali.
Kif issajjar il-poriġ mill-groats tal-qamħ fuq il-ħalib - ir-riċetta
Ingredjenti:
- corn croup - 40 g;
- ħalib - 150 ml;
- ilma 100 ml;
- butir - 10 g;
- zokkor - 10 g.
Preparazzjoni
Iċ-ċereali tal-qamħirrum, prodotti minn manifatturi differenti, ħafna drabi jvarjaw fit-tħin, huwa baxx ħafna, u xi drabi huwa kemxejn mitħun. Allura fil-każ ta 'l-aħħar, huwa aħjar li jew tevita li tixtri dawn iċ-ċereali jew li twassalha għall-ideali bl-għajnuna ta' grinder tal-kafè ordinarju. Tħin kbir jista 'jżid il-ħin tat-tisjir bi kważi darbtejn, u wieħed iżgħar mhux biss inaqqas iż-żmien, imma jtejjeb ukoll il-kwalità tal-majjal. It-tħin ideali huwa meta l-majjal jista 'jissejjaħ qamħ żgħir jew dqiq kbir. Fil-porridge tal-qamħ, il-proporzjonijiet ta 'ħalib, ilma u ċereali huma kważi dejjem ugwali għal 1: 4 jew 1: 5 (1 huwa ċereali), skont ir-riżultat mixtieq.
Għalhekk, fl-ilma jagħli, ferra l-groats tal-qamħ, bi tħawwir kostanti, issajjar għal kwart ta 'siegħa. U biex tipprevjeni l-porridge, bħal fil-prinċipju u kull ħaġa oħra, għandek bżonn mhux biss f'ċirku, iżda mill-qiegħ, daqs li kieku tirfedha, biss b'dan il-mod inti kważi garantit biex tevita ħruq. Imbagħad żid il-butir u issajjar għal kwart ta 'siegħa oħra, sempliċement ħawwad, biex tipprevjeni l-ħruq. U biss imbagħad ferra taz-zokkor, ferra 'fil-ħalib, ħawwadha, żommha fuq il-fuklar għal mhux aktar minn 3 minuti u, tgeżwir xi ħaġa bħal kutra, imwarrba għal nofs siegħa.
Preparazzjoni ta 'porridge tal-qara' bil-qamħirrum fuq il-ħalib
Ingredjenti:
- corn croup - 400 g;
- żbib - 50 g;
- zokkor - 100 g;
- pruna - 50 g;
- butir - 180 g;
- ilma 250 g;
- ħalib - 250 g;
- berquq imnixxef - 50 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Iċ-ċereali tal-qamħirrum, jekk mixtieq, itħan il-grinder tal-kafè, laħlaħ sewwa u ttrasferixxi għall-ilma jagħli. Qara ħamra mill-qoxra, maqtugħa f'biċċiet b'tali mod li dawn faċilment jidħlu ġo kuċċarina. Imbagħad ħawwadh b'mod abbundanti ma 'zokkor, u malli jerħi l-meraq, poġġiha biex issajjar bi ftit ilma. Il-frott imnixxef imnaddaf bir-reqqa u ferraħ b'ilma sħun, sabiex dawn ma jġibux l-umdità meħtieġa mill-majjal u fl-istess ħin ikunu ġentili ħafna u ma jeħtiġux chewing intensiv. Kasha trid titħawwad, mingħajr ma tħallih jinħaraq. Wara d-dixx żid melħ, żejt, zokkor, qargħa kważi lesta u frott imnixxef. U mbagħad biss, bħala inti tixrob ħafna ilma, ferra l-ħalib u żżomm fuq il-fukla għal madwar ħames minuti. Imbagħad neħħi neċessarjament kutra u mwarrba għal nofs siegħa.
Porridge tal-qamħ fuq ħalib b'addittiv tal-frott
Ingredjenti:
- corn croup - 400 g;
- banana - biċċa 1;
- tuffieħ - biċċa 1;
- ilma 250 g;
- ħalib - 250 g;
- lanġas - biċċa 1;
- butir - 180 g;
- zokkor - 70 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Apple u lanġas jalternaw b'mod alternat fil-forn jew microwave, imbagħad ixandru l-qoxra, imqatta 'flieli żgħar. Laħlaħ il-qamħ u ibgħatha f'ilma jagħli. Wara li tisma 'l-porridge bħas-soltu għal madwar kwart ta' siegħa,
Issa, biex tħawwad il-majjal għandu jkun partikolarment bir-reqqa, peress li tista 'ddawwar il-frott fil-majjal ukoll. U diġà 5 minuti qabel il-finale, poġġi l-banana maqtugħa u ferra 'fil-ħalib, imbagħad wrap the pan u ħalliha toqgħod għal mill-inqas nofs siegħa. Fannijiet ta 'ħwawar jistgħu jużaw il-kannella jew il-vanilla, jagħtu lill-poriġ togħma aktar eżotika u mhux se jħallu tfal indifferenti, speċjalment jekk iżżid icing taċ-ċikkulata diġà direttament fuq il-poriġ imqiegħed fuq pjanċa.