Platt tradizzjonali Pollakk mimli kaboċċi , ġeneralment servut b'żerriegħa bbażata fuq it-tadam, jew sempliċiment mingħajr zalza xejn. Madankollu, iddeċidejna li niddiversifikaw it-togħma ta 'dan id-dixx minħabba l-assortiment wiesgħa ta' zlazi li bihom il-kaboċċi huma kombinati perfettament. Kif tipprepara l-zalza oriġinali għal rollijiet tal-kaboċċi moqrija fl-artiklu tagħna.
Zalza Delicious għat-tifi ta 'rollijiet tal-kaboċċi
Ingredjenti:
- żejt veġetali - 5 tbsp. mgħaref;
- basal - 1 pc;
- Tewm imfarrak - 1 tbsp. kuċċarina;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- paprika - 4 tbsp. mgħaref;
- brodu tat-tiġieġ - 2 oġġetti;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - oġġett 1;
- Ħall Balsamiku - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- sagħtar - 4 fergħat;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Fil-pjattaforma, jew il-qali fil-fond, aħna saħħan iż-żejt. Imsiem fuq il-basal imqatta 'u t-tewm sakemm ikun artab, imbagħad żid il-pejst tat-tadam, it-tadam innifsu u l-paprika. Ħawwad sewwa u ferra l- brodu tat - tiġieġ kollu . Zalza tal-istaġun bil-melħ, bżar, żid iz-zokkor, il-ħall balsamiku u s-sagħtar. Saħħan il-zalza fuq sħana medja għal 5 minuti, imbagħad poġġihom f'rombli tal-kaboċċi.
L-istess zalza għal rollijiet tal-kaboċċi tista 'ssir fil-multivarquet, billi tuża l-modalità "Baking" għal ħxejjex ta' l-inkaljar u jevapora ż-zalza.
Ir-riċetta għal zalza sempliċi għal rollijiet tal-kaboċċi "għażżien"
Ingredjenti:
- żejt veġetali;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Meraq tat-tadam - 400 ml;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fuq żejt veġetali sakemm ikun artab, fry il-basla mqatta 'u zunnarija maħkuka. Ladarba l-ħaxix ikun artab, żid it-tewm mqatta 'u ftit dqiq minnhom. Ħawwad bir-reqqa.
Ħu 400 ml ta 'meraq tat-tadam, preferibbilment naturali, jew, saħansitra aħjar, magħmul homemade u jbigħuhom passerel mill-ħxejjex. Wara l-meraq fil-qali, ibgħat u l-pejst tat-tadam. Biex tgawdi l-melħ u l-bżar il-zalza li jmiss, żid zokkor. Zalza għal rollijiet tal-kaboċċi għażżien hija lesta!
Ir-riċetta għal zalza tal-ġobon
Ingredjenti:
- dqiq - 1/3 ta 'seklu;
- żejt - 100 g;
- trab tal-mustarda - 1/2 tsp;
- ħalib - 2 oġġetti;
- Zalza Worcestershire - 1/2 kuċċarina;
- Ġobon iebes maħkuk - 80 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel iż-żiemel għal rollijiet tal-kaboċċi, ipprepara għalih bażi fil-forma ta '"py" - il-bażi tad-dqiq u l-butir. Dewweb il-butir fil-pjattaforma u fry id-dqiq fuqha għal madwar 2 minuti. Ħawwad bil-qawwa l-massa tad-dqiq, ferraħ il-ħalib sħun għaliha, jew krema, tipprova tevita l-formazzjoni ta 'ċapep. Żid zalza Worcestershire u trab tal-mustarda, ftit zalza tal-melħ, mingħajr ma ninsew li meta tevapora l-umdità żejda u t-tħaxxin, iż-zalza ssir iktar mielaħ. Fl-aħħar tat-tisjir, ferra ġobon maħkuk fiż-zalza u ħallat sewwa. Iservi zalza tal-ġobon sħun b'rombli tal-kaboċċi msajra.
Zalza tat-tadam qarsa għal rollijiet tal-kaboċċi
Ingredjenti:
- brodu tal-ħxejjex - oġġett wieħed;
- tadam fil-meraq tiegħu - 1 pot (300 g);
- krema qarsa - 150 g;
- ħalib - 3-4 tbsp. mgħaref;
- basal - 1 pc;
- dqiq - 1 ½ tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħodor - għall-togħma.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar fin. Fry fuq żejt veġetali msaħħan sakemm kannella dehbi. Imbagħad żid bixra ta 'tadam fil-meraq tiegħu stess, jew ammont ekwivalenti ta' tadam frisk, imfarrak u imqaxxar. Fry kollha flimkien għal 3-4 minuti oħra. Fi saucepan b'zalza npoġġu l-kaboċċa mimlija u poġġih bil-brodu sabiex tkun miksija. Qiegħed ir-rollijiet tal-kaboċċi fuq in-nar żgħir, u fil-frattemp aħna se nindirizzaw il-dressing tal-krema qarsa.
Fi qaë ta 'qxur niexef nefaħ id-dqiq sakemm deheb, ferraħ bil-ħalib u Ŝid il-krema qarsa. Saħħan il-zalza għal 3-5 minuti, sakemm ħxuna, imbagħad ferragħ ġo pan ma 'rollijiet tal-kaboċċi u ħawwad.