L-użu regolari tal-ewwel dixx għandu effett pożittiv fuq id-diġestjoni, u estremament nutrittiv u li fih ħafna nutrijenti huwa s-soppa bil-brodu taċ-ċanga. Jista 'jiġi ppreparat mingħajr ħafna problemi, bl-użu ta' diversi ċereali, ħxejjex, vermiċelli.
Liema soppa biex issajjar mill-laħam taċ-ċanga?
Biex tagħmel soppa fuq il-brodu taċ-ċanga, l-hostesses għandhom josservaw dawn il-kundizzjonijiet:
- Biex tagħmel is-soppa għonja, għandek tagħżel il-laħam it-tajjeb u għalli l-brodu. Il-vitella hija aktar offerta, u l-laħam ta 'l-annimali qodma għandu struttura approssimattiva. Għal brodu b'togħma sabiħa u trasparenti, id-dahar tal-parti ċatta, l-ispalla jew l-ispalla tal-karkassa hija ideali.
- Laħam mhux l-uniku prodott użat għat-tisjir tal-ewwel, ħxejjex, ċereali u ħodor jiżdiedu mas-soppa.
- Ħafna huma interessati li kemm biex issajjar iċ-ċanga għal soppa, imma kollox huwa sempliċi - il-laħam tat-tisjir jieħu madwar 1.5-2.5 sigħat, jiddependi fuq il-parti magħżula tal-karkassa u l-età tal-annimal.
Soppa bix-xgħir tal-perla fuq il-brodu taċ-ċanga
Riċetta klassika li biha tħejji soppa għaċ-ċanga tajba, xi ħaġa bħal pickle. L-ingredjenti ewlenin, ħlief il-laħam, huma xgħir perla u ħjar imnaddfin, jistgħu jkunu minn barmil jew imnaddfin. Din il-varjazzjoni tal-ewwel dixx hija popolari minħabba d-disponibbiltà tal-prodotti.
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- xgħir tal-perla - 350 g;
- pejst tat-tadam - 150 g;
- weraq tar-rand - 3 biċċa;
- ħabaq imnixxef - 5 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- Poġġi l-laħam f'biċċa sħiħa f'panza u ferra 4 litri ta 'ilma, issajjar għal madwar 2.5 sigħat. L-ewwel brodu jingħaqad u jħejji t-tieni, li għandu jiġi ffiltrat.
- Xarrab imtaqqab għal madwar siegħa, issajjar għal 30 minuta.
- Basla u karrotti fry f'pan.
- Poġġi l-għaġin tal-għaġina, ħwawar u ħabaq. Għaddi għal 5 minuti.
- Mill-brodu neħħi l-laħam, żid ix-xgħir tal-perla u t-tewm. Tiċrita 10 minuti.
- Iċ-ċanga twaħħal b'mod fin, tarmi l-brodu flimkien mal-ħxejjex. Għalli għal 30 minuta.
- Aqta 'l-platt, u soppa fuq brodu tal-laħam frisk biex tinsisti għal siegħa.
Ċanga soppa-bacon - riċetta
Id-dixx Ġorġjan huwa soppa taċ-ċanga, magħmula minn dan it-tip ta 'laħam. Ir-riċetta klassika teħtieġ l-użu ta 'ingredjenti bħal ġewż u zalza ta' tkemali, huma jżidu nota pikkanti speċjali mad-dixx. L-aħħar komponent jista 'jiġi sostitwit bit-tadam jew il-granati, is-sostituzzjoni ma taffettwax it-togħma tal-soppa.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- ross - 4 tbsp. l;
- ilma - 10 nuċċalijiet;
- tadam - 600 g;
- basal - 3 biċċiet;
- tewm - 1 sinna;
- ħodor;
- hops-suneli;
- melħ;
- pappu aħmar - 1 pc.
Preparazzjoni
- Laħam issajjar nofs siegħa, li perjodikament tneħħi r-ragħwa.
- Qaxxar il-basal u saute fil-qali fil-fond għal 10 minuti.
- Laħam li jbiddel mis-brodu għall-basal u stew għal kwart ta 'siegħa.
- Tadam li jgħaddi b'ilma jagħli, qoxra u żid mal-brodu.
- Agħti l-brodu għat-togħlija u żid ir-ross.
- Sagħtar soppa bil-brodu taċ-ċanga, żid ħodor imqattgħin, tewm, bżar. 5 minuti u aqleb il-fuklar.
Soppa tal-piżelli bil-brodu taċ-ċanga
Is-soppa tal-piżelli biċ-ċanga hija eċċellenti għall-ikel tat-trabi. L-unika inkonvenjenza hija l-preparazzjoni tal-piżelli, prerekwiżit huwa li jeħtieġ li jkun mxarrba għal 2 sigħat f'ilma kiesaħ. Għandha togħlija waqt it-tisjir u mbagħad issir puree, li hija speċjalment konvenjenti għall-għalf ta 'tfal żgħar.
Ingredjenti:
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- ċanga fuq l-għadam - 400 g;
- patata - 200 g;
- piżelli - ħġieġ 1;
- ilma - 4 litri;
- Dill u weraq tar-rand;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Piżelli biex jixxarrab għal sagħtejn.
- Aħsel il-laħam għal madwar sagħtejn, neħħi r-ragħwa. Żid il-melħ u poġġi weraq tar-rand.
- Aqta 'l-laħam f'biċċiet u għaqqad il-brodu. Poġġi l-ħxejjex lura, żid patata mqatta 'u piżelli, laħam.
- Karrotti u basla biex fry.
- Ir-refuġli żid mal-brodu. Tender is-soppa tal-laħam taċ-ċanga fuq l-għadam 7 minuti u armi l-anella.
Soppa tal-qamħ saraċin - riċetta biċ-ċanga
Fost in-nisa tad-dar, riċetta hija popolari biex tagħmel is-soppa tal-qamħ saraċin bil-laħam taċ-ċanga. Dan l-għeneb huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-aktar utli. Biex tgħalli l-brodu, tista 'tuża l-laħam, il-laħam fuq l-għadam, il-laħam taċ-ċanga, l-għażla ssir skond ix-xewqat individwali tal-kok. Is-sett ta 'komponenti addizzjonali huwa standard u jinkludi varjetà ta' ħxejjex.
Ingredjenti:
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 2 biċċiet;
- ċanga - 400 g;
- patata - 200 g;
- qamħ saraċin - 250 g;
- ilma - 4 litri;
- Dill u weraq tar-rand;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Laħam issajjar għal madwar siegħa. Żid il-melħ u poġġi l-weraq tar-rand u aħsel il-qamħ saraċin b'attenzjoni.
- Żid patata mqatta ', issajjar għal 20 minuta.
- Karrotti u basla biex fry.
- Ir-refuġli żid mal-brodu. Ifrex soppa ħafifa taċ-ċanga għal 7 minuti u qatra l-anella.
Soppa tal-faqqiegħ bil-brodu taċ-ċanga
Huwa possibbli li tuża bi vantaġġ it-tħejjijiet li jsiru f'ħinijiet tas-sajf jew tal-ħarifa u biex tipprepara soppa tal-faqqiegħ bil-laħam taċ-ċanga. Dan huwa adattat kemm għall-faqqiegħ imnixxef kif ukoll għal dak frisk. Jekk jintuża komponent imnixxef, għandu jkun imxarrab minn qabel f'ilma jagħli. Tista 'tieħu għad-dixx biss żewġ tipi ta' faqqiegħ u ehmeż magħhom imnaddfin.
Ingredjenti:
- laħam - 0,5 kg;
- ilma - 3 l;
- patata - 5 biċċa;
- faqqiegħ - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fry il-faqqiegħ bil-basal.
- Ħalli l-brodu għal 1.5 sigħat. Żid faqqiegħ u sajjar għal nofs siegħa oħra.
- Żid il-ħaxix u issajjar għal 20 minuta oħra.
Soppa bil-brodu mill-ilsien taċ-ċanga
Jekk tuża dan it-tip ta 'laħam, bħal ilsien, tista' tikseb soppa oerhört Delicious fuq il-brodu taċ-ċanga. Jiġi estremament sodisfaċenti u sinjuri. Jekk tinkludih fid-dieta, allura jista 'jintesa l-problemi bid-diġestjoni. Is-soppa hija faċilment diġerit u fiha kalċju, manjesju, vitamini B.
Ingredjenti:
- ilsien taċ-ċanga - 1 kg;
- ilma - 3 l;
- patata - 4 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- fażola tal-asparagu - ħġieġ 1;
- pastard - 300 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ilsien taċ-ċanga biex issajjar għal sagħtejn.
- Il-patata u l-karrotti huma mqattgħin, imfesħa fil-brodu.
- Żid il-basla u żid mal-ħxejjex ta 'qabel.
- Wara 10 minuti ta 'tisjir, żid il-fażola u l-kaboċċa.
- Soppa fuq brodu tal-laħam taċ-ċanga friska issajjar għal 7 minuti.
Soppa fuq il-brodu taċ-ċanga bit-taljarini
Jekk tissostitwixxi komponent bħal ċereali bil-vermiċelli, ikollok soppa estremament delikata bit-taljarini u ċ-ċanga, magħrufa wkoll taħt isem differenti - lagman. Dawk li jħobbu l-gosti oriġinali, ta 'min jipprova n-noodles Ċiniżi, ir-riċetti tas-soltu mhumiex kważi inferjuri għar-rikkezza tat-togħma. Cook Lagman se jkun ukoll mistress novizzi.
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- taljarini - 400 g;
- tewm - 6 dentikoli;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- ilma - 2.5 litri;
- Ravanell - 1 biċċa.
Preparazzjoni
- Fl-ilma jagħli jagħli t-taljarini, it-tisjir se jieħu 3-4 minuti.
- Fry il-laħam fil-kannella.
- Qaxxar il-basla u r-ravanell. L-ewwel chop fin, u t-tieni maqtugħ fi strixxi.
- Ħallat il-ħaxix bl-għaġin u l-laħam, ħallat bl-ilma. It-tajer taħt l-għatu għal madwar siegħa. Qabel l-użu żid noodles.
Soppa bil-brodu taċ-ċanga
Jekk tqaxxar il-ħxejjex kollha fi blender, tista 'tagħmel soppa tal-patata maċ-ċanga, li hija servita bħala patata mqaxxra. Bħala komponenti addizzjonali tista 'tuża qamħ saraċin, piżelli, tista' żżid faqqiegħ frisk u mnixxef fil-brodu. L-ewwel jakkwista togħma oriġinali, u l-istruttura tiegħu hija adattata anke għat-tfal żgħar.
Ingredjenti:
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 2 biċċiet;
- ċanga - 400 g;
- patata - 200 g;
- piżelli - 0,5 tazzi;
- faqqiegħ - 0,5 tazzi;
- ilma - 4 litri;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Piżelli biex jixxarrab għal sagħtejn.
- Laħam issajjar għal madwar sagħtejn.
- Il-ħxejjex u l-faqqiegħ jinqatgħu f'taħlita, żid flimkien il-piżelli fil-soppa. Cook għal madwar nofs siegħa.
Soppa taċ-Ċanga fi Multivariate
Estremament mgħaġġel u faċli biex tipprepara soppa tal-ħaxix fuq brodu taċ-ċanga f'multivark. Il-mezz iżomm il-proprjetajiet utli u t-togħma rikka, dak kollu li huwa meħtieġ mill-hostess huwa li tnaqqas il-prodotti kollha, tpoġġihom fi skutella u tagħżel wieħed mill-programmi li ġejjin: "Varka", "Quenching", "Multipovar" jew "Soppa".
Ingredjenti:
- ċanga - 300 g;
- patata - 3 biċċa.
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- tadam - 2 biċċa;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ilma - 2.5 litri;
- melħ u ħwawar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam.
- Ferra ftit żejt fl-iskutella. Poġġi fil-laħam u fry mal-programm "Frying".
- Ħxejjex laħlaħ u CHOP.
- Wara 10 minuti, żid il-basal, il-karrotti u l-fry għal 5 minuti oħra.
- Qabbad it-tewm bit-tadam. Żid il-pejst.
- L-aħħar ħaxix huwa l-patata.
- Ferragħ fl-ilma u ssettja l-mod "Quenching" sa 1.5 sigħat.