Karrotti - sors eċċellenti ta 'karotên, li mbagħad jiddawwar fil-korp ta' vitamina A. Fih ukoll vitamini oħra - B, C, D, E. Ukoll karrotti huma sinjuri fil-minerali u oligoelementi. Aħna użati biex nemmnu li l-ħxejjex u l-frott frisk huma aktar utli minn dawk li diġà għaddew minn trattament tas-sħana. Din id-dikjarazzjoni hija tassew vera. Iżda fil-każ ta 'karrotti, huwa l-mod ieħor madwar. Fil mgħolli u stewed, dan il-ħxejjex huwa saħansitra aktar utli. Issa aħna ngħidulek kif tħejji sauté tal-karrotta fit-togħma u siewja.
Saute ta 'karrotti, piżelli u majjal
Ingredjenti:
- karrotti - 300 g;
- karfus (għerq) - 50 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- porċina - 250 g;
- Piżelli fil-laned - 150 g;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- sage - 6 weraq;
- sagħtar - 5 fergħat;
- melħ tal-baħar - 0.25 tsp.
Preparazzjoni
Il-karrotti huma mnaddfa u tlieta fuq grater kbir, l-għerq tal-karfus jinqata 'f'qiegħ ta' kubi, qronfol tat-tewm jinqata 'f'2-4 partijiet. Majjal maqtugħ f'biċċiet żgħar. Il-piżelli jinħaslu. Fil-forma taċ-ċeramika, li se nużaw għall-ħami, ferra ż-żejt taż-żebbuġa u agħti l-ingredjenti kollha ppreparati. Minn fuq aħna npoġġu weraq tas-salvaġġ u friegħi tas-sagħtar. Għatti l-forma b'għatu u ibgħatha fil-forn. F'temperatura ta 'madwar 180 grad, aħna nipprepara 40 minuta. Aħna nservu t-tabella sħuna.
Sauté mill-zunnarija u n-nagħaġ
Ingredjenti:
- 2 karrotti kbar;
- Medju ta 'l-għerq tal-parsnip - 2 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- noċemuskata - 0,5 tsp.
- Melħ, bżar, brassika tursin - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-karrotti u z-zunnarija ġew imqaxxra. Zunnarija maqtugħa f'ċirku, u zunnarija bajda - tibniet. Aħna nferrugħu l-ħxejjex fi saucepan, ferra żejt taż-żebbuġa, żid ħwawar u fry għal madwar 3 minuti, waqt li tħawwad. Imbagħad naqqas in-nar u issajjar għal 15-il minuta oħra. Kważi fl-aħħar nett, aħna nżidu ħxejjex imfarrak u tewm. Tista 'sservi dan id-dixx kemm fil-beraħ kif ukoll fil-kesħa.
Sauté mill-karrotti, fażola ħadra u zucchini
Ingredjenti:
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 4 pcs;
- Zucchini - 2 pcs.;
- String beans - 200 g;
- tewm - 5 dentikoli;
- ħodor - 50 g;
- żejt veġetali;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Torti tal-karrotti, tadam u zucchini, basal - semirings. Fi qali bil-karrotti tal-frott taż-żejt tal-ħxejjex u l-basal għal 3 minuti, imbagħad żid il-ġwież, fry għal 3 minuti oħra. Ladarba jsiru rotob, żid it-tadam, il-ħodor, il-melħ u l-ħwawar għat-togħma. Qed inpoġġu kollox flimkien għal 7 minuti oħra u waqqaf in-nar. Salamuna tal-ħxejjex hija lesta.
Saute ta 'karrotti u zucchini
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 pcs.;
- karrotti - 200 g;
- Piper Bulgaru - 150 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- xibt, melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Zucchini u bżar maqtugħ f'kubi żgħar, karrotti - semikriki. It-tewm jgħaddi mill-istampa. Fil-qali, ixisħu sew iż-żejt veġetali u fry il-karrotti sakemm ikun artab, imbagħad ixerrdu l-bżar u fry għal ieħor 2-3 minuti. Wara dan, żid il-zucchini, ħallat kollox, tkopri l-pan b'għatu u ħalliha ttektek fuq nar żgħir għal 15-il minuta. Fl-aħħar żid ħxejjex imfarrak, tewm, żid ħwawar u melħ għat-togħma. Ħallat mill-ġdid u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra.
Fittex riċetti aktar interessanti għal dan id-dixx, allura aħna nirrikkmandawlek tipprova qamħ sorgu .