Iċ-zalza għall-kebab shish hija żieda integrali li tista 'tissupplimenta d-dixx jew taħbi d-difetti żgħar tal-kok. Tista 'tixtri xi ketchup fil-maħżen, iżda l-zalza hija dejjem aktar sabiħa, ippreparata bl-idejn tiegħek, barra minn hekk, l-ingredjenti għaliha huma pjuttost affordabbli.
Zalza għal shish kebab fid-dar
Ir -riċetta l-aktar sempliċi għax- zalza shish kebab hija bbażata fuq il-pejst tat-tadam. Iżda anke jekk diġà xtrajt ketchup lest, u sorpriża ħbiebek ma 'xi ħaġa ġdida u mhux tas-soltu, ħallatha ma' ħwawar differenti, ħwawar u majoneż. Ir-riżultat huwa żgur li jekk jogħġbok kulħadd, u t-togħma tas-suppliment ser iżżid it-togħma ta 'kwalunkwe laħam.
Ingredjenti:
- ketchup "Għal shish kebab" - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- tewm - 2 snien;
- ħabaq frisk - 10 g;
- bżar iswed, hops-suneli - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-ħodor b'mod fin, qatel it-tewm.
- Ħallat ketchup, mayonnaise, ħodor, tewm u ħwawar, ħallat.
- Ħalli ż-zalza għall-kebab shish fil-friġġ għal 20 minuta.
Zalza mill-pejst tat-tadam għal shish kebab - riċetta
Zalza għal kebab shish mill-pejst tat-tadam hija r-riċetta l-iktar komuni, li spiss hija supplimentata bil-majjal jew ċanga. Il-kompożizzjoni tiegħu hija ferm minimalista, iżda wkoll universali. Jekk mixtieq, tista 'żżid ħwawar favoriti tiegħek, ħodor ta' cilantro, tursin, ħabaq jew xibt. Ix-zalza għal shish kebab titħejja b'idejhom stess mhux aktar minn 20 minuta, iżda qabel ma sservi għandha tkessaħ kompletament.
Ingredjenti:
- pejst tat-tadam - 100 g;
- Basal - 1/2 biċċiet;
- ilma 50 ml;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, hops-suneli;
- ħabaq - 20 g.
Preparazzjoni
- Fil-pjattaforma, iddilwa l-pejst bl-ilma, saħħnu fuq sħana baxxa sakemm tagħli.
- Armi l-basal imqatta 'fin, ħwawar, ħawwad.
- Żid it-tewm mqatta 'u l-ħabaq imqatta' fin.
- Għalli għal ftit minuti, zalza tat-tadam għal shish kebab għandha tiksaħ kompletament.
Zalza għal shish kebab bħal f'shish kebab
Ħafna nies jaħsbu li l-aħjar zlazi għall-kebab shish huma imsajjar f'shashlik speċjali, u wara kollox huwa assolutament mhux idejqek li tagħmel l-istess bl-idejn tiegħek. Ir-riċetta tiegħu hija sorprendentement sempliċi u fiha l-ingredjenti l-aktar affordabbli. Tista 'tgħalli l-zalza, iżda l-prattika turi li dan mhux meħtieġ. Dan zalza tat-tadam għal shish kebab hija Delicious u f'verżjoni mhux ipproċessata.
Ingredjenti:
- Zalza tat-tadam "Krasnodarsky" - ½ b.
- Meraq tat-tadam jew mors - Oġġett wieħed;
- tewm - 2 snien;
- basal - ½ biċċa;
- tursin, ananas, kosbor - 1 mazz;
- melħ, art tal-bżar (iswed u aħmar).
Preparazzjoni
- Ħallat il-meraq tat-tadam u zalza, żid ħwawar.
- Imsaħ il-ħodor b'mod fin, aqta 't-tewm permezz ta' stampa.
- Għaqqad l-ingredjenti kollha u sservi wara 30 minuta, ix-zalza shish kebab għandha tiġi infuża.
Zalza bajda għal shish kebab - riċetta
Zalza bajda għal kebab shish ġeneralment tkun imsajjar fuq il-bażi tal-mayonnaise, huwa aħjar jekk ikollok homemade, ir-riżultat ikun aħjar. Għal togħma aktar oriġinali u rikka, l-inbid xott u l-mustarda huma miżjuda mal-kompożizzjoni. Dan zalza biss mhux se jħalli lil xi ħadd indifferenti, ikun adattat għal kwalunkwe laħam, ħut fuq shashlik faħam tal-kannol jew veġetali.
Ingredjenti:
- butir - 50 g;
- mayonnaise - 150 g;
- inbid abjad - 100 ml;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- zokkor, melħ, bżar iswed;
- mustarda - 1 Tsp;
- basal - ½ biċċa;
- tewm - 3 snien.
Preparazzjoni
- Basla u tewm, blender, ħlief fiż-żejt, waqt li tħawwad.
- Ferra 'fl-inbid, sajjem sakemm il-volum jitnaqqas bin-nofs.
- Żid il-meraq tal-lumi, iz-zokkor, il-ħwawar, iwarrbu l-qali u ħalli ż-zalza tinħall kompletament.
- Ħallat il-mayonnaise bil-mustarda u ferra l-massa mill-pan, ħawwad sewwa, isservi immedjatament.
Zalza Armenjana għal kikkra shish - riċetta
Iċ-zalza Armenjana reali għal shish kebab hija ppreparata fuq il-bażi ta 'pejst tat-tadam u b'ħafna ħodor, preferibbilment kosbor, tista' żżid il-vjola u t-tursin tal-ħabaq. It-taħwir jinstabx li jkun insanely aromatiku, fit-togħma u moderatament pikkanti, u għalhekk jagħmilha akbar, minħabba li l-zalza tispiċċa iktar malajr mill-laħam.
Ingredjenti:
- pejst tat-tadam - 100 g;
- ilma 50 ml;
- melħ, bżar;
- kosbor u ħabaq vjola - raġġ 1;
- basal - ½ biċċa;
- tewm - 2-3 snien.
Preparazzjoni
- Ħallat l-ilma mal-pejst.
- Ħallat il-ħodor, it-tewm u l-basal bil-blender.
- Għaqqad il-mases ħodor u tat-tadam u ħallat, melħ, bżar, isservi immedjatament.
Zalza Ġeorġjana għal shish kebab
B'differenza condiments oħra simili, il-zalza tal-Kawkasu għal shish kebab hija aktar saturata u pikkanti. Għall-preparazzjoni tagħha ser ikollok bżonn ta '"ħruq" speċjali ġeorġjan adzhika . Tista 'tagħmel ix-zalza minn ġobon jew pejst tat-tadam lest, iżda se jkun iktar Delicious minn tadam frisk. Huwa jikkumplimenta perfettament kwalunkwe kebab shish: mill-majjal, muntun jew tiġieġ.
Ingredjenti:
- tadam - 800 g;
- tewm - 4 snien;
- kosbor, tursin - 1 mazz;
- Oreġ u ħabaq - fergħa waħda;
- adzhika - 1 Tsp;
- melħ, bżar mitħun.
Preparazzjoni
- Imsaħ fit-tadam tal-ilma jagħli, qatgħathom f'nofsijiet. Neħħi ż-żerriegħa, polpa bil-blender.
- Saħħan il-meraq fuq 20 minuti.
- Għal 5 minuti, aqta 'l-ħodor mqatta' b'mod fin, it-tewm mqatta ', l-adjika u l-ħwawar. Ħawwad.
- Iċ-Zalza Kakkasjana għal kebab shish għandha titkessaħ kompletament qabel ma sservi.
Zalza għall-ħut shish kebab
Is-zalza għall-ħut Shish kebab rarament issir fuq il-bażi tat-tadam. Ħafna drabi dawn huma ħwawar abjad krema, li huma ppreparati fuq il-bażi ta 'jogurt, ġobon jew mayonnaise. Ideali għal tali dixx fuq il-faħam huwa zalza xierqa, tip ta 'qatran. Il-bażi tista 'titħalla klassika - jogurt u ħjar imnaddfin u kkumplimentati b'xi ħwawar aromatiċi, ħxejjex aromatiċi.
Ingredjenti:
- jogurt ħoxnin - 200 ml;
- ħjara imnaddfin - biċċa 1;
- ananas, tursin - 1 mazz;
- tewm - 2 snien.
Preparazzjoni
- Ħjar fuq grater kbir, għafas il-likwidu, aqta 'l-ħodor b'mod fin.
- Ħallat il-jogurt ma 'tewm imqatta', imqatta 'ħaxix imqatta' u ħjar, ħawwad.
- Iċ-zalza tista 'tiġi notifikata immedjatament.
Zalza għal kebab shish mill-krema qarsa
Jekk ma tixtieqx żidiet tat-tadam mal-laħam u sempliċement trid tiddiversifika t-tabella bi tħawwir fragranti ieħor, zalza krema qarsa għal shish kebab hija s-soluzzjoni ideali biex tħoss mistednin bi togħma ġdida. Dan zalza huwa kkumplimentat sew minn shish kebab mill-majjal, it-tiğieğ, il-hut u l-frott tal-bahar jew haxix moqli fil-faham.
Ingredjenti:
- krema qarsa 25% - 250 ml;
- Brodu tal-laħam - ½ oġġett;
- butir - 70 g;
- xibt, tursin - 50 g kull wieħed;
- dqiq - 1 tbsp. l;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Waqt qali, ixisħel iż-żejt, ħawwad id-dqiq u fry sakemm kremi.
- Ferra l-brodu, għalli sakemm ħoxna.
- Żid il-krema qarsa, ħodor imqatta ', melħ, bżar u sajjar ftit minuti.
- Iservu dan iż-zalzett kompletament imkessaħ.
Zalza sħuna għal kebab shish
Għal min iħobb il-platti pikkanti, issajjar il-zalza l-iktar delikata għal kebab shish ibbażat fuq bżar, tadam u ajiki Kawkasu. Issupplimenta l-kompożizzjoni bil-ħwawar għat-togħma tiegħek u ħafna ħodor. Dan it-taħwir jikkomplementa kwalunkwe laħam: il-majjal, iċ-ċanga jew il-muntun. Biex issajjar u frott tal-baħar dan iż-zalzett huwa aħjar li ma jservix.
Ingredjenti:
- zalza tat-tadam - 200 g;
- bżar ħelu - 1 pc;
- Adjika Abkażja - 1 Tsp;
- tewm - 2 snien;
- qxur ta 'CHILI - pinch 1;
- xi ħodor - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Ħallat zalza tat-tadam ma 'ajika, laqx taċ-chili roll.
- Neħħi l-ħodor, bżar, għafas it-tewm permezz tal-istampa.
- Ħallat l-ingredjenti kollha u sservi l-zalza immedjatament.
Zalza tat-tewm għal shish kebab
Kważi kull zalza barbecue tiġi miżjuda bit-tewm, iżda f'ammonti żgħar sempliċement iżżid nota pikkanti ta 'tħawwir. Imma jekk tagħmel dan l-ingredjent l-iktar ħaġa importanti - ir-riżultat jista 'jkun ta' xkiel għal kulħadd. Dan zalza għall-kebab shish bil-brassika u t-tewm jista 'jsir kemm bit-tadam kif ukoll bil-mayonnaise (jogurt). Tħawwir xieraq għal dixx bi "duħħan" minn kwalunkwe laħam, ħut jew ħxejjex.
Ingredjenti:
- tewm - 5-6 snien;
- ananas, tursin, ħabaq - 1 mazz;
- zalza tat-tadam - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- melħ, bżar, hops-suneli.
Preparazzjoni
- Tqaxxir tat-tewm permezz tal-istampa, ħallat ma 'ħwawar.
- Agħmel zalza u majoneż, żid il-massa tat-tewm u l-ħodor imqattgħin.
- Iservu l-zalza wara 20 minuta.