Minkejja l-għajbien mifrux li l-quċċata tat-togħma ħażina kulinari hija l-aringi moqlija, barra mill-pajjiż tagħna, il-ħut tal-Atlantiku huwa kuntent li jixrob b'diversi addittivi. Kif issajjar aringi moqlija se ngħid f'aktar dettall f'dan l-artikolu.
Ricetta ta 'aringi ffriżata
Ingredjenti:
- flettijiet ta 'l-aringi - 2 pcs. 200 g;
- Limes - 2 biċċiet;
- taħlita ta 'bżar, melħ għat-togħma;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna togħrok l-għaġla tal-lajm u ħawwadha bid-dqiq imfarrak, taħlita ta 'bżar u niskata melħ. Flett ta 'l-Aringi ilma b'1 / 2 meraq tal-ġir u ftit immellaħ, jekk il-ħut ma kienx qabel kien is-salina. Wara 10-15-il minuta, ingħadd il-ħut b'xugaman tal-karti u neħħih fil-qoxra tad-dqiq.
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u fry l-aringi miż-żewġ naħat għal kannella qoxra fuqha. Jekk trid tnaqqas il-kontenut tal-kaloriji tad-dixx, ipprepara l-aringa inkaljat fil-forn, għal dan, poġġi l-ħut fuq baking greased u ssettjat għal grill fi 190 grad 15-20 minuta.
Aringi friska fil-Vjetnamiż
Ingredjenti:
- Filett ta 'aringi - 4 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- Basla - 1/4 biċċa;
- ġinġer (maħkuk) - 1 kuċċarina;
- bżar tal-bżar aħdar - li t-togħma.
Preparazzjoni
Flett ippreparat ta 'aringi niddepożitaw xugaman tal-karti u naqtgħu l-flett b'sikkina qawwija, biex tipprova ma tagħmilx ħsara lill-ġilda. F'mehrież, jew blender żgħir, qiegħed tewm, ġinġer, basla, CHILI u ferraħ dan kollu bis- soy sauce . Ikkonverti l-kontenut tal-blender fi pejst pikkanti u ħawwadh fil-inċiżjonijiet fuq il-ħut. Ħalli l-aringa timtedd għal madwar 15-il minuta biex tikseb togħma u togħma mill-immarinar, u mbagħad nefaħ il-ħut fuq il-grill sakemm tkun lesta.
Aringi Grilled bl-Iżvediż
Ingredjenti:
- l-aringi friski (flett) immellħin jew friski - 2 biċċa;
- dqiq - 1/4 tal-oġġett;
- Ħobż tal-ħobż - 1/4;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- xibt - sprig 1.
Għas-zalza:
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- basal (imfarrak) - 1 kuċċarina;
- Ġwiebi żgħar imnaddfin fil-pikles - 2 biċċiet;
- meraq tal-lumi;
- kappar - 1/2 tsp;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Imsaħ il-flett ta 'aringi b'xugaman tal-karti. Ħallat id-dqiq mal -ħobż . Aħna ferra l-aringa f'taħlita ta 'dqiq u frak, sprinkle bil-melħ u l-bżar. Dewweb il-butir f'qalq u nefaħ il-ħut miż-żewġ naħat għal kulur tad-deheb. L-aringa immellaħ bil-ġelleg grilja npoġġux is-srievet biex jassorbu l-eċċess ta 'xaħam
Ħallat l-ingredjenti għaċ-zalza f'taħlita sakemm tilħaq l-omoġeneità u sservi l-zalza mal-ħut, imbexxex kollox b'xib imqatta 'frisk.