Ejja jekk inkunu l-qraba u l-ħbieb tagħna ma 'lanġasa magħmula mill-oerhört Delicious. Il-ġamm tal-lanġas magħmul mill-ġwież jikkomplementa perfettament kikkra tè jew se jkun ingredjent eċċellenti għall-mili ta ' oġġetti moħmija fid-dar jew deżerti. U int tista 'issajjar kemm fuq il-fuklar kif ukoll fuq il-multivark, li se tissimplifika bil-kbir il-kompitu u tiffranka l-ħin.
Ġamm tal-lanġas għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- lanġas - 2 kg;
- zokkor granulat - 400 g;
- ilma purifikat - 500 ml;
- aċidu ċitriku - 10 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-ġamm nagħżlu l-lanġas ħelwin misjura, aħselhom f'ilma kiesaħ, neħħi l-pedunkuli, neħħi l-qalba maż-żrieragħ u neħħi l-frott f'qatgħat arbitrarji u ddetermina f'kontenitur enamel. Aħna nilħqu l-ilma mnaddaf u niddeterminaw id-dixxijiet bil-lanġas għal nar moderat. Saħħan il-massa għal togħlija u ħalliha ttektek fuq l-iktar sħana baxxa sakemm tkun irtirata l-offerta.
Issa rridu ngħaddu mill-ġamm tal-lanġas permezz tal-grinder tal-laħam. Biex tagħmel dan, armi l-biċċiet tal-frott artab għal colander, kun żgur li żżomm il-ġulepp, u agħti drenaġġ tajjeb. Aktar aħna nbiddlu l-massa tal-lanġas permezz tal-grinder tal-laħam, idealment jekk ikun b'żennuna għall-meraq, aħna niddeterminaw il-patata mgħaffġa li tirriżulta f'panza, ferragħ fil-ġulepp li ffrankajna qabel, ferragħ iz-zokkor, qiegħed fuq sħana moderata u issajjar waqt li tħawwad għal erbgħin minuta jew sakemm densità. Fl-aħħar tat-tisjir, żid l-aċidu ċitriku, dilwit f'ammont żgħir ta 'ilma sħun, u ħallat tajjeb.
Mal-prontezza, aħna nfirxjaw il-ġamm fragranti tal-lanġas fuq vażetti sterili ppreparati preċedentement, ipplaggjah b'għotji xotti mgħollija, dawwar il-qiegħ u ħallih jiksaħ kompletament taħt kutra sħuna.
Ġamm tal-lanġas tat-tuffieħ fil-multivark
Ingredjenti:
- lanġas - 0,5 kg;
- tuffieħ - 0.5 kg;
- zokkor granulat - 0,7 kg;
- lumi - 150 g.
Preparazzjoni
Il-lanġas u t-tuffieħ jinħaslu sew bl-ilma kiesaħ, neħilsu mill-pedikelli, nieħdu l-qalba maż-żrieragħ u naqtgħu l-frott f'folji jew flieli bl-addoċċ. Qiegħed il-frott fis-saffi, tferra 'z-zokkor u ħalli joqgħod fit-temperatura tal-kamra għal siegħa biex iżola l-meraq. Imbagħad agħżel il-funzjoni "Baking" fuq il-wirja tal-mezz u wara ħames minuti, meta z-zokkor ikun inħall, ħawwad il-kontenuti tal-iskutella, aqleb it-tagħmir għall-mod "Quenching" u ħallih il-ġamm għal siegħa u nofs. Ħamsa minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid il-meraq ta 'lumi wieħed u ħawwad.
Mal-prontezza nagħtu l-ġamm ftit li kessaħ, nġibuha fl-istat ta 'patata mgħaffġa bl-għajnuna ta' blender, aħna nħallu mill-ġdid tgħalli, u aħna nferra 'fuq il-vażetti sterilizzati. Ahna nlaqqghu l-kontenituri b'tappijiet sterili, dawwar il-qiegh rasu 'l isfel u hallihom jibred kompletament taht kutra shuna.
Kif tagħmel il-ġamm tal-lanġas maċ-ċitru f'multiVark?
Ingredjenti:
- lanġas - 1 kg;
- zokkor granulat - 0,7 kg;
- larinġ - 200 g;
- lumi - 150 g.
Preparazzjoni
Naddfu l-lanġas maħsul miż-żraġen u l-qlub maż-żrieragħ u maqtugħin f'folji jew flieli bl-addoċċ. Larinġ u lumi bil-ħsieb ħafna tal-ħasil, ferra l-ilma jagħli għal żewġ minuti, u mbagħad ħu, qatgħa flieli u neħħi l-ġebla. Aħna ngħaddu l-frott ippreparat permezz ta 'grinder tal-laħam b'qatgħa multa u inxerrdu l-massa li tirriżulta f'multiċast. Ferra l-ammont meħtieġ ta 'zokkor imrammel, ħallat. Waqqafna l-modalità "Baking" u saħħan il-ġamm għal sagħtejn jew sad-densità mixtieqa tal-billetta.
Mal-prontezza, aħna nfirxu l-ġamm fuq kontenituri sterili, aħna ssiġillu b'għotji niexfa sterili u ħalliha tibred f'forma maqluba.