Ftakar kif l-għajnejn tiegħek jispiċċaw meta tmur f'xi ħelu. X'hemm mhux hawn: kejkijiet, kejkijiet u rombli. U kont taf li faċilment tista 'toqgħod f'dar ħelu. Aħna nġibu l-attenzjoni tiegħek bosta riċetti għat-tħejjija ta 'gruppi bil-krema. Huma mhux biss sbieħ ħafna u oerhört delikat, iżda wkoll insanely delicious.
Basktijiet sandwich bil-custard
Ingredjenti:
Għall-krema:
- dqiq - 40 g;
- zokkor - 60 g;
- isfar tal-bajd - 4 biċċiet;
- zokkor trab;
- krema - 400 ml;
- ħalib - 100 ml;
- vanillin.
Għat-test:
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- butir - 100 g;
- dqiq - 250 g;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - 100 g;
- vanillin.
Għad-dekorazzjoni:
- zokkor trab;
- ġamm - għal togħma;
- berries friski.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-qfief bil- custard , l-ewwel trid tagħmel għaġina. Biex tagħmel dan, ħallat fi skutella ta 'isfar tal-bajd bil-butir imdewweb, ferra gradwalment dqiq, trab taz-zokkor, ferraħ f'ħalib sħun, aħna tarmi melħ u vanillin. Aħna nħalltu kollox sewwa u poġġi l-massa għal ftit ħin fil-friġġ.
Imbagħad aħna nagħmlu l-għaġina, nagħmlu kejkijiet żgħar minnha u aħna kumpattihom f'forom tal-ħami, nidher sewwa fuq il-ħitan. Issa aħna nibagħtuhom fil-forn u nħawwru sakemm kannella dehbi.
Dak iż-żmien, għalissa, issajjar il-custard minn dawn l-ingredjenti u hekk kif il-sandbaskets ikunu lesti, imla b'xi ġamm għat-togħma, dekorazzjoni ma 'berries friski, ferra l-karipej u sprinkle b'zokkor fi trab. Ukoll, dak kollu, basktijiet bil-krema u berries, lesti: tista 'tagħmel it-te!
Basktijiet sandwich bi krema tal-proteini
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 300 g;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 150 g;
- ilma kiesaħ - 3 tbsp. mgħaref.
Għall-krema:
- bajda bajda - 2 pcs.;
- vanilla - 1 kuċċarina;
- melħ - niskata;
- Meraq tal-lumi - 3 qatriet.
Għall-ġulepp:
- zokkor - 140 g;
- ilma - 50 ml.
Għall-mili:
- Ġobon tal-passolina - 12-il mgħarfa tas-sagħtu.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħallat id-dqiq mgħarbla u z-zokkor imrammel. Imbagħad żid il-biċċiet taż-żejt iffriżat u għaqqad il-massa bl-idejn sakemm tinkiseb il-frak. Wara dan, ferragħ fl-ilma u għaqqad għaġina elastika omoġenja. Imbagħad neħħi biċċiet żgħar minnha u tqassamha indaqs fuq il-forom. Ahna niżnu basktijiet ghal kulur ruddy, u mbaghad nerğbru u nehdu l-moffa. Din id-darba, iz-zokkor jimtela bl-ilma u jitfi n-nar moderat. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, ħalli jagħli u għalli l-ġulepp sakemm jisħon sa temperatura ta '120 grad.
Filwaqt li l-ġulepp ikun iffurmat, ħawwad il-proteini bil-melħ sal-qċaċet ditti, żid il-vanillina. Meta l- ġulepp ikun lest, injettawh b'taħlita rqiqa fl-isquirli, inkomplu niexfu. Wara dan, għafas ftit qatriet ta 'meraq mill-lumi u ħallat mill-ġdid. Issa, f'kull qoffa npoġġux ġamm ftit u għafas il-krema tal-proteina mill-quċċata permezz tal-borża tal-għaġina. Aħna dekorazzjoni tal-ħelwa mal-frott żgħir u naddaf għall-iffriżar fil-friġġ.
Basktijiet tar-ramel bil-krema tal-baqta
Ingredjenti:
Għat-test:
- butir - 150 g;
- zokkor - 50 g;
- vanillina - 1 qartas;
- dqiq - 250 g;
- trab tal-ħami - 0,5 tsp;
- bajda - pc 1
Għall-mili:
- Ċirasa mingħajr fosos.
Għall-krema:
- cottage cheese - 150 g;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 50 g;
- lamtu - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Aħna ngħaqqdu l-butir imrattab bid-dqiq, zokkor imxerred, vanillina u trab tal-ħami. Nittrub kollox ma 'l-idejn tagħna sakemm irridu nikseb frawli omoġenju. Imbagħad żid il-bajd u għaqqad l-għaġina elastika ratba. Għattiha b'film tal-ikel u neħħiha għal 30 minuta fil-friġġ.
Mingħajr ħela ta 'ħin, nagħmlu mili: għaqqad il-ġobon cottage bil-krema qarsa u zokkor, tarmi lamtu u tixbaħ kollox ma' blender sakemm issir omoġeneità. Jekk il-forom huma tal-metall - aħna llubrihom biż-żejt u imla b'test, u nqassmu b'mod ugwali bl-idejn. Fil-qiegħ agħti ċ-ċirasa mingħajr fosos, imla bil-krema tal-baqta u erta 'f'forn imsaħħan minn qabel għal 30 minuta, sakemm issajjar. Wara dan, il-kejkijiet jitkessħu, jiġu estratti bir-reqqa mill-imwarrbin u dekorati bil-berries jew frott.