Ipprepara u sservi basktijiet b'mili (huma tartals) - idea eċċellenti għall-organizzazzjoni ta 'ikla festiva fil-forma ta' tabelli "Svediżi" u partijiet b'riċevimenti. Normalment basktijiet (jew tartiti) huma magħmula minn għaġina friska, minfuħa jew ramel u saħansitra tal-patata. Il-mili jista 'jkun differenti ħafna: ħelu, laħam, ħut, immellaħ, qawwi, eċċ.
Il-basktijiet jew sempliċement imla bil-mili (jista 'jkun kumpless, kompost) jew moħmi flimkien mal-kontenut. Bħala mili, pereżempju, jistgħu jintużaw diversi insalati jew pates.
Hawn huma xi riċetti ta 'basktijiet mimlijin. Għal qfieli tal-ħami għandek bżonn forom speċjali, u wkoll ħafna xewqa, xogħol u paċenzja, hekk jekk ma tridux taqbadhom, tista 'ssib u tixtri t-tartlets lesti fil-ħwienet.
Basktijiet mimlija bil-laħam ikkapuljat u l-ġobon
Ingredjenti:
- basktijiet ta 'għaġina mhux ħelwin;
- laħam ikkapuljat, aħjar kbir;
- ħwawar art niexfa (bżar iswed, noċemuskata, gvozdichka jew taħlitiet lesti mingħajr melħ u glutamate sodium);
- basla;
- tewm;
- bajd tat-tiġieġ;
- ġobon iebes;
- Ħodor għad-dekorazzjoni (tursin, kosbor, ħabaq).
Preparazzjoni
Għal 1 kg ta 'laħam ikkapuljat, tista' żżid 1-2 bajd, 1 bozza ta 'daqs medju, 2 sinniet tat-tewm. It-tewm u l-basal jgħaddu mill-grinder tal-laħam, imħallat bil-laħam ikkapuljat u l-bajd. Staġun b'ħwawar mitħun niexef u ħawwad sewwa. Bl-użu ta 'kuċċarina, aħna npoġġu l-porzjonijiet tal-mili li rriżulta f'kull basket u naqqsuh biex nagħmluha sabiħa. Qiegħed il-basktijiet fuq trej niexef u nadif għall-ħami (tista 'tinfirex mal-karta tal-ħami). Qiegħed basktijiet fil-forn f'temperatura ta 'madwar 200 grad C għal madwar 30-40 minuta.
Nieħdu t-trej tal-ħami u poġġih fuq l-istand. Imbotta malajr is-saqaf moħmi f'basket ta 'ġobon maħkuk u dekorazzjoni bil-weraq tal-ħodor. Ġobon fuq il-hot ftit imdewweb, il-basktijiet se tħares spettakolari.
Tista 'wkoll tixxotta ġobon żgħir fuq il-qiegħ ta' kull basket qabel ma timlaha bil-laħam ikkapuljat, bil-mod, tista 'wkoll iżżid ġobon maħkuk mal-mili. Hija kwistjoni ta 'togħma. Basktijiet bil-laħam ikkapuljat jistgħu jiġu servuti sħun jew imkessħin.
Filwaqt li taġixxi bejn wieħed u ieħor l-istess mod, tista 'tħejji qfief bil-patata u mili tal-laħam. Żid biss il- patata mqaxxra (l-aħjar, fi proporzjon ta '2: 1 jew 1: 1) mal-mili tal-laħam (ara hawn fuq).
Baskett bil-mili mimli bil-qoxra
Ingredjenti:
- basktijiet (lesti mill-għaġina mingħajr zokkor);
- ġobon tal-birra mingħajr addittivi;
- krema qarsa naturali, krema jew jogurt mhux ħelu oħxon;
- bżar aħmar ħelu;
- bżar aħmar jaħraq;
- tewm;
- Ġulġlien;
- Ħodor friski huma differenti;
- melħ.
Preparazzjoni
Minn ġobon cottage u krema qarsa (jew krema, jogurt) iħejju taħlita ħoxna, imma ta 'plastik. Żid ftit, żid ġulġlien, staġun bil-bżar aħmar jaħraq.
Il-bżar ħelu u l-ħxejjex aromatiċi għandhom jitfarrku b'kull mod konvenjenti (imqattgħin b'sikkina, proċess bil-blender, jingħaqdu). Żid dawn l-ingredjenti fit-taħlita tal-baqta (il-proporzjonijiet huma individwali), ħallat kollox sewwa u imla l-qfief bil-kuċċarina. Aħna dekorazzjoni bil-ħodor u tista 'tiġi notifikata lit-tabella.
Basktijiet bil-mili tal-baqta u taċ-ċikkulata ħelwa
Ingredjenti:
- basktijiet huma lesti (jistgħu jsiru minn għaġina ħelwa);
- ġobon cottage;
- krema qarsa, krema jew jogurt (naturali);
- Trab tal-kawkaw;
- zokkor (jew zokkor trab);
- Vanilla jew kannella naturali (mhux biss flimkien);
- rum dlam jew cognac, brandi, likur taċ-ċikkulata, injam qawwi jew sherry;
- ċikkulata lesta għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Ħallat trab tal-kawkaw biz-zokkor jew biz-zokkor trab (proporzjon 2: 1 jew 1: 1) sabiex ma jkunx hemm ċapep. Żid ftit rum (jew dak li għandek), vanilla jew kannella, ftit krema qarsa (krema jew jogurt) u b'ħalq itħan għal omoġeneità relattiva. Żid ma 'din it-taħlita ġobon tal-qoton , jekk meħtieġ, krema qarsa jew krema u ħawwad sewwa. Imla din il-basket tat-taħlita. Tista 'żżid ftit soluzzjoni tal-ġelatina (fuq l-ilma jew fuq il-ħalib) mat-taħlita, allura l-mili se jissolidifika.
Basktijiet ħelwin huma servuti b'mejls tal-frott, compotes, cocktails ħelu, te, kafè, ċikkulata sħuna.