Aħna nippreżentaw bosta għażliet interessanti u sempliċi dwar kif issajjar il-ġamm taċ-ċirasa. Agħżel riċetta li għandha aktar favur tiegħek, u ċertament issajjar kura mingħajr paragun għall-maħbubin tiegħek.
Riċetta għal ġamm taċ-ċirasa ħelu bil-lumi għax-xitwa
Ingredjenti:
- Ċirasa abjad - 950 g;
- ilma - 365 ml;
- zokkor - 975 g;
- lumi;
- vanilla.
Preparazzjoni
Berries jiddawru ġo colander u laħlaħ sewwa, billi tneħħi d-dnub u l-għadam. F'ban approprjat, ferra l-ammont meħtieġ ta 'ilma nadif, ferra t-zokkor kollu u poġġi l- ġulepp fuq sħana medja. Kultant ħawwad it-taħlita u neħħi r-ragħwa. Hekk kif il-kristalli jinħallu, iddeskrivi ċ-ċirasa ppreparata, ħawwad bil-mod, itfi n-nar. Għatti l-kontenitur u ħalli għal madwar ġurnata.
Fl-aħħar ta 'żmien, laħlaħ il-lumi, nixxefha u qatta' kubi żgħar (mingħajr tqaxxir). Żidha mal-ġamm u ssajjar għal madwar ftit minuti oħra, imbagħad ħallih mill-ġdid. L-għada, għal darb'oħra, għandek togħlija tittratta 15-il minuta, armi ftit vanillina u ħawwad.
Jekk trid tipprepara kura għax-xitwa, imbagħad għadu tgħalliha fuq il-bottijiet, ittella 'u aqleb b'kutra sakemm tinħela.
Ġamm magħmul minn ċirasa bajda bil-fosos "Pyatiminutka"
Ingredjenti:
- ċirasa - 975 g;
- zokkor - 975 g;
- ilma 325 ml;
- lumi;
- vanilla.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-berries u nixxef. Ifrex fuq xugaman u nixxef. Mur għall-berries - ħalli għat-tisjir solidu, sħiħ, mingħajr ħsara. Immedjatament ipproċedi għat-tisjir tax-xiropp: iz-zokkor ħoll fl-ilma u stenna sakemm tagħli. Ħawwad ta 'spiss u b'mod intensiv biex tevita li t-zokkor jinħaraq.
Mistura ferra l-frott żgħir. Allura jeħtieġu joqgħodu għal diversi sigħat. Imbagħad poġġih fuq in-nar u stenna sakemm tagħli. Is-sħana għandha tkun minima sabiex il-ġulepp ma jagħlix b'mod attiv. Allura berries ma jitilfux il-forma tagħhom. Ir-rieda hija ddeterminata bil-kulur taċ-ċirasa ħelwa, jekk il-berry sar kważi trasparenti - il-ġamm ikun lest. F'dan il-punt, żid il-meraq tal-lumi u l-vanilla kollu. Tibbilanċja t-togħma, tagħti fwieħa ġdida u aċidità ħafifa, u għalhekk mhix se tinġibed. Imsaħ ieħor ftit minuti, imwarrba u ferra 'sħun fuq il-vażetti.
Kif tagħmel il-ġamm taċ-ċirasa bil-ġewż?
Din hija riċetta pjuttost problematika, iżda l-ebda waħda ma teżerċita forza fil-maħżen kollu fil-kamra tal-bir. Madankollu, huwa rakkomandat li tipprepara vażett jew tnejn.
Ingredjenti:
- ċirasa-965 g;
- zokkor - 965 g;
- ilma 165 g;
- ġabra ġeneruża ta ' ġewż;
- kardamomu - 2 qmuħ.
Preparazzjoni
Ġewż, naturalment għandek teħles mill-qoxra, imbagħad ferra l-qlub b'ilma jagħli u mwarrba għal kwart ta 'siegħa. Ixxotta l-ilma u neħħi l-qoxra morra kompletament b'sikkina żgħira.
Pick Berry, imħassra immedjatament tista 'tarmi. Neħħi d-dnub, laħlaħ u tneħħi bil-mod il-ġebla minn kull berry. Tista 'tuża apparat speċjali biex tiġbed fosos, iżda minħabba li ċ-ċirasa bajda hija pjuttost offerta, huwa aħjar li tuża pinna f'dan il-każ. Għaddasha b'għeluq tond fil-qiegħ tat-zokk, dawwar u aqbadha u tneħħi bil-mod il-ġebla.
Issa l-aktar interessanti. Quarts imkissra tal-ġewż u qiegħed fil-toqob iffurmati ta 'kull ċirasa ħelwa.
Issa poġġi z-zokkor f'tazzna, ferra 'fl-ilma. Poġġi nar minimu u issajjar il-ġulepp, waqt li tħawwad b'mod intensiv sabiex iz-zokkor ma jinħaraqx. Hekk kif il-kristalli jinħallu, poġġi bir-reqqa fiha berries mimli bil-ġewż, stenna sakemm tagħli, neħħi r-ragħwa u warrab is-saucepan. Il-ħsad jieħu 3 sigħat biex jiksħu, imbagħad ireġġa 'lura għan-nar għal darb'oħra, billi żżid il-qalba tal-kardamomu.
Ahjar it-trattament 5 minuti wara t-toghlija u fl-istess waqt sterilizza l-vażetti u l-kisi. Lest ġobon imxarrab fuq it-tankijiet, roll up u jiddetermina fil-frisk.