Ġè il-piżelli huwa dixx tal-kċina ta 'l-Ukraina, li tista' tħejji għal snack jew isservi għall-pranzu. Għalkemm aħna ntużaw biex naħsbu li l-ġelatina hija xarba bħal din, il-ġellewż tal- piżelli huwa kors tat-tieni grad għoli, li jittiekel wara t-tkessiħ u t-twebbis, qtugħ f'biċċiet żgħar u tisqija b'żejt fragranti. Ejja nqisu miegħek kif suppost tħejji ġè tal-piżelli u x'inhu l-aħjar li sservi.
Riċetta għall-ġè tal-piżelli
Ingredjenti:
- Piżelli - 2 oġġetti;
- ilma - 5 oġġetti;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Biex tagħmel il-ġellewż tal-piżelli jixxotta bil-mod f'qalq sħun xott, u mbagħad itħanhom fi dqiq bi grinder tal-kafè jew blender. Imbagħad poġġi bil-galbu d-dqiq tal-piżella f'pan b'qiegħ ħoxnin, ferra l-ilma mgħolli kiesaħ, ħallat u ssettjat fuq sħana medja.
Qiegħed il-massa għal togħlija, waqt li tħawwad sewwa bil-kuċċarina. Imbagħad naqqas il-fjamma għal minimu u, mingħajr waqfien waqt li tħawwad, issajjar il-ġelatina sakemm tkun ħoxna. Sussegwentement, il-melħ, il-massa tal-bżar għat-togħma u ttrasferixxi għall-grass bil-moffa taż-żejt veġetali. Il-ġelatina lest hija mżejna bil-ġewż bil-basal moqli, ħxejjex aromatiċi friski, faqqiegħ imnaddfin jew moqli . Aħna nservu d-dixx f'forom żgħar separati jew maqtugħin f'porzjonijiet żgħar.
Kissel mid-dqiq tal-piżelli
Ingredjenti:
- Piżelli - 2 oġġetti;
- bozza - 2 biċċiet;
- ilma - 5 oġġetti;
- ħwawar;
- faqqiegħ - 300 g;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Jekk tuża piżelli, imbottaha minn qabel fi grinder tal-kafè, ffiltra permezz ta 'għarbiel fin u ferra d-dqiq tal-piżella ġo saucepan. Imbagħad gradwalment ferra 'fl-ilma u ħawwad sewwa, billi tħoll il-boċċi kollha. Aħna iżen il-massa ppreparata, ħallat il-melħ u poġġi l-platti fuq nar kbir. Meta t-taħlita tissaħħaħ, tnaqqas il-fjamma għal minimu u issajjar il-ġelatina, waqt li tħawwad kontinwament, għal 5 minuti. Aħna llubrikajna l-forma b'żejt veġetali, ħarrġu l-massa tal-piżelli fih u ħalliha tkessaħ għal kollox, wara li neħħewha għall-iffriżar fil-friġġ.
U ejjew ħejjejt il-gravy. Il-faqqiegħ u l-basal huma pproċessati, maqtugħin f'biċċiet żgħar u wessed fuq żejt veġetali qabel it-tqaxxir. Agħmel ftit melħ mal-ixwi u neħħi mis-sħana. Jekk il-ġelatina kienet magħmula f'forom żgħar, imbagħad dawwarhom fuq pjanċi, ftit tħawwad u neħħi l-moffa. Jekk id-dixx huwa ffriżat f'forma waħda kbira, imbagħad ġentilment timxiha u neħħiha mill-ġelatina. Planka tal-piżelli maqtugħa f'porzjonijiet u tqiegħed fuq pjanċi. Pour kissel ma 'żejt veġetali fragranti, u fuq nett npoġġu l-faqqiegħ bil-basal.
Ġea tal-piżelli Delicious bil-gravy
Ingredjenti:
Għall-bażi:
- dqiq tal-piżelli - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 20 g;
- ilma 375 ml;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Għal gravy:
- żejtni żejtni - 100 g;
- inbid xott abjad - 30 ml;
- bozza - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 100 ml.
Preparazzjoni
Għall-bażi, ħallat id-dqiq b'ammont żgħir ta 'ilma sħun u ħallat sakemm tinkiseb massa omoġenja. L-ilma li jibqa 'jinġema', żid żejt u melħ. Imbagħad ferra f'taħlita ta 'dqiq tal-piżelli
Biex tipprepara l-gravy, nieħdu l-bozza, naddafha u qatgħat il-kubi, u aqtaq l-imsaren bl-blokki rqaq. Fry il-basla fiż-żejt veġetali sakemm tinħall għal madwar 2 minuti, u mbagħad agħti l-laħam u sajjar ieħor 2-3 minuti. Sussegwentement, ferra 'fl-inbid u ħalli l-alkoħol jevapora kompletament. Ilaqgħad il-formola b'ġelly fuq pjanċa, u fuqha aħna nxterru l-basla tal-basal.