Il-fwied huwa prodott delikat, li fil-biċċa l-kbira tal-każijiet in-nies jużaw fil-forma moqlija. Iżda bil-preparazzjoni xierqa tiegħu u l-fwied mgħolli huwa pjuttost fit-togħma. Nixtieq ninnota wkoll li l-fwied huwa l-iktar adattat għal-laħam tat-tjur jew għaċ-ċanga. Iżda l-majjal - huwa aħjar li jintuża għall-qali jew tqegħid barra. Allura, ejja nafu miegħek kif suppost isawru l-fwied u kemm fil-ħin.
Kemm idum jieħu biex issajjar il-fwied tal-majjal?
Fwied tal-Majjal - prodott pjuttost mitlub, minħabba li għandu togħma delikata u huwa saturat b'elementi ta 'traċċa. Imma huwa dan il-fwied li ħafna drabi jkollu morra. Biex tevita dan, l-ewwel ngħixu fl-ilma jew saħansitra aħjar fil-ħalib u ħallih joqgħod għal madwar 30 minuta. Il-fwied imxarrab kif suppost iwassal għal ħafna aktar ħafif u ma jibqax togħma morra. Imbagħad iddawwal bil-mod il-likwidu, iċċaqlaq il-fwied ġo cassola, imla bl-ilma nadif u għalli fuq sħana baxxa għal 40-50 minuta.
U tooth out riħa speċifika se tgħin xi ħwawar. B'mod ġenerali, biex jagħli kull fwied huwa l-aħjar bis-sħana l-iktar baxxa. Jekk int bil-għaġla, il-ħin jista 'jitnaqqas, iżda biex tagħmel dan, aqta' l-laħam flieli żgħar ta 'daqs żgħir. F'dan il-każ, il-ħin tat-tisjir ikun madwar 5-10 minuti. L-uniku rimborż ta 'dan il-metodu ta' togħlija huwa li l-fwied imsajjar b'biċċa kbira jistenna ħafna aktar appetizing u attraenti.
Kemm għandek issajjar il-fwied tad-dundjan?
Il-fwied ta 'dundjan huwa prodott delikat u nutrittiv. Huwa ħafna aktar nutrittiv, aktar kaloriji minn fwied tat-tiġieġ u b'ħafna vitamina K. Il-fwied tad-dundjan fih ukoll numru ta 'vitamini oħra, għalhekk huwa rrakkomandat li tinkludi tfal żgħar fid-dieta. Għal tħejjija xierqa, il-fwied jitlaħlaħ sewwa, qiegħed bil-mod fl-ilma jagħli u ftit immellaħ u sajjar fuq nar dgħajjef għal 30-40 minuta, skond id-daqs tal-biċċa.
Kemm idum jieħu s-sriedaq tal-fwied tat-tiġieġ?
Il-fwied tat-tiġieġ huwa żieda pjaċevoli u raffinata f'ħafna platti. Nisa tad-dar moderni jixtiequ ħafna li jakkoljaw diversi dixxijiet minnha, peress li hija ppreparata malajr u sempliċement. Il-fwied tat-tiġieġ huwa msajjar għal madwar 15-il minuta. Iktar ma jkun fl-ilma sħun, iktar ikun diffiċli li tirriżulta, sabiex jimmonitorja bir-reqqa l-proċess. Fwied imsajjar sew għandu jkollu kulur lixx fuq il-qatgħa, mingħajr għenieqed dlam.
Il-fwied huwa msajjar eżattament bhall-laham tać-ćanga, iżda biss minghajr tbajja '. Jekk ikollok fwied iffriżat, imbagħad qabel it-tisjir trid titħawwad. Qabel it-tisjir, il-fwied jinħasel, titpoġġa fi skutella b'ilma kiesaħ u ħalli għal 5-10 minuti biex jixxarrab. Imbagħad ġentilezzaha bil-mod lejn l-ilma mielaħ jagħli u issajjar fuq in-nixxiegħa mċajpra.
Kemm idum jieħu s-sbuħija tal-fwied maċ-ċanga?
Qabel it-tisjir tal-fwied, huwa preferibbilment imxarrab fil-ħalib, mill-inqas 30 minuta. Aħna nagħmlu dan sabiex ineħħu l-imrar u l-irwejjaħ pjaċevoli mill-prodott. Wara li tgħaddas pulit
Ir-rikkezza tal-laħam tiġi kkontrollata b'qafla ta 'furketta jew toothpick. Biex tagħmel dan, nġibha 'l barra mill-ilma u tittaqqabha: jekk meraq ħafif jiġi estratt mill-polpa, allura l-fwied ikun imsajjar. Jekk, wara li jgħaddu 30 sekonda, jagħqad dlam tad-demm qrib is-sit tat-titqib, il-fwied ġewwa jkun għadu niedi u għandu jkun imsajjar. Jekk tiddeċiedi biex issajjar il-fwied kollu taċ-ċanga, il-ħin tat-tisjir ikun madwar 40 minuta. Minnha inti tista 'tagħmel snack livery Delicious.